碧螺春茶的特點(diǎn)是什么

洞庭碧螺簡(jiǎn)稱碧螺春，是中國(guó)十大名茶之一，產(chǎn)于蘇州，碧螺春的最大特點(diǎn)是茶區(qū)的自然生態(tài)和碧螺春茶的細(xì)嫩程度。

洞庭碧螺春創(chuàng)制于明末清初，產(chǎn)自江蘇蘇州吳縣西南的太湖洞庭東山和洞庭西山。

太湖中的東、西山為我國(guó)著名的茶、果間作區(qū)，桃、杏、李、枇杷、楊梅、柑橘等果樹(shù)與茶樹(shù)混栽套種，果樹(shù)為茶樹(shù)蔽覆霜雪，茶和果樹(shù)的根脈相通，茶能飽吸花香，花窨果味。

故此地出產(chǎn)的碧螺春有特殊的花果香，堪稱我國(guó)名茶中的珍品，人稱“嚇煞人香”。

碧螺春原料采摘有三大特點(diǎn)：一早、二嫩、三揀得凈，以春分至清明前采制的最為名貴。

碧螺春成品茶條索纖細(xì)，卷曲成螺，滿身披毫，銀白隱綠；茶湯香氣濃郁，有天然的花果香氣，滋味鮮醇甘厚，茶湯嫩綠，銀毫翻飛，花香鮮爽，滋味醇和，葉底柔勻。有一嫩（芽葉）三鮮（色、香、味）之稱。

碧螺春堪稱最細(xì)嫩的綠茶，500克成品茶約需要6萬(wàn)顆芽頭制成。

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