茶葉的香氣都有哪些類型

茶葉無需添加其他物質(zhì)，就自帶香氣，因其本身攜有芳香物質(zhì)基因。不同的茶，不同的產(chǎn)地、山頭、年份，甚至不同的水沖泡，茶的香味香氣，都會不同。

茶香有高低、濃淡、長短、純雜、鮮陳、高沉之分。

常見的茶香，有花香、果香、蘭花香、豆香、陳香、清香、嫩香、甜香、毫香、蜜香、醇香、火香、松煙香等香型。

其中廣東潮汕產(chǎn)的青茶鳳凰單叢，是香型最多的品種。

其中最常見的有黃枝香、芝蘭香、桃仁香、玉桂香、通天香、玉蘭香、桂花香、杏仁香、蜜蘭香、夜來香、姜花香、肉桂香、茉莉香等。

氣候環(huán)境、茶樹品種、制茶工藝的微小差別，就能造就單叢茶香的千變?nèi)f化，不需要任何其他物質(zhì)調(diào)制，就能形成出上百種鳳凰單叢。

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