六安瓜片茶葉有哪些特點(diǎn),(六安瓜片茶怎么樣)

六安瓜片茶葉有哪些特點(diǎn),

六安瓜片要求鮮葉長得大些、肥些、老些，要等到新梢長到一芽三葉或一芽四葉，形成“開面”時，才開始采摘。

采摘時間一般在谷雨前后十天之內(nèi)，采摘時取二、三葉，求“壯”不求“嫩”，所以葉片肉質(zhì)醇厚，營養(yǎng)非常豐富。

六安瓜片的采摘、扳片、炒制、烘焙技術(shù)在我國綠茶中是獨(dú)一無二的，也是最復(fù)雜的，需經(jīng)過生鍋、熟鍋、毛火、小火、老火抬竹簍掛霜5道工序。

制成的干茶有“無?！薄盁o芽”的特點(diǎn)，因而沖泡茶湯不苦不澀。

六安瓜片沖泡后，嫩綠的葉片整齊成朵，宛如一片片綠色的瓜子飄在水中。

其湯色清澈透亮，喝起來口感清香高爽，醇正回甜。但六安瓜片不耐沖泡，味道比較清淡，且茶越好，味越淡。

一般可以沖泡3~4次，以第2~3次為最好。

【品質(zhì)特征】

外形：形似瓜子，自然平展，大小勻整，不含芽尖、茶梗，葉緣背卷。

色澤：品質(zhì)好者墨綠、富有白霜，品質(zhì)差者發(fā)黃、發(fā)暗。

湯色：清澈透亮、黃綠明亮者為上品，橙黃者品質(zhì)欠佳。

口感：味道清淡，且等級越高，茶味越淡；鮮爽醇厚，回甘帶有栗香味。

香氣：清香高爽者為好茶，有栗香味者次之。

葉底：嫩綠、明亮。

六安瓜片茶怎么樣

六安瓜片茶是所有綠茶中營養(yǎng)價值最高的茶，因?yàn)樗鼈兌季哂休^長的茶葉生長周期、較長的茶葉光合作用時間和積累在茶葉中的大量營養(yǎng)物質(zhì)。六安瓜片茶含有許多人體必需的微量元素，對人體健康非常有益。六安瓜片茶能減少牙菌斑和牙周炎的發(fā)生。茶中含有的單寧酸具有殺菌作用，能防止食物殘?jiān)躺?xì)菌，因此能有效防止口臭。六安瓜片茶中的兒茶素可以降低血漿中的總膽固醇，同時增加高密度脂蛋白膽固醇。六安瓜片茶怎么樣？六安瓜片茶有助于改善消化不良，如細(xì)菌引起的急性腹瀉，選擇六安瓜片茶能夠很好緩解病情。六安瓜片茶含有茶堿和咖啡因，可以起到減少脂肪細(xì)胞積累，從而達(dá)到減肥效果。

六安瓜片屬于什么茶類?

六安瓜片屬于綠茶茶類。六安瓜片是中國十大名茶之一，主要出產(chǎn)在中國安徽省的六安市。六安瓜片又叫“瓜片”或者“片茶”，它茶香濃郁，沖泡以后湯色清澈，滋味清爽甘醇。

六安瓜片屬于什么茶類?

六安瓜片是一種口感特別鮮嫩的茶葉，沖泡時水的溫度尤為重要，建議控制在85度左右。沖泡六安瓜片的茶具，建議使用透明的玻璃杯。

六安瓜片具有悠久的歷史底蘊(yùn)和豐厚的文化內(nèi)涵。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成。

六安瓜片產(chǎn)于六安市裕安區(qū)以及金寨、霍山兩縣之毗鄰山區(qū)和低山丘陵，分內(nèi)山瓜片和外山瓜片兩個產(chǎn)區(qū)。

小蝠教你從哪些方面來看六安瓜片的品質(zhì)好壞？

茶的季節(jié)已經(jīng)襲來，飲用綠茶的人數(shù)不斷增多。提到綠茶，就不得不提六安瓜片了，畢竟它就是風(fēng)格獨(dú)特的綠茶。

六安瓜片的品質(zhì)特點(diǎn)

瓜片茶應(yīng)潔凈，極品、精品、通品瓜片的要求是品質(zhì)正常，無梗、無芽、無劣變，不含有非茶類雜物。獨(dú)特的打制工藝，形成了六安瓜片的獨(dú)特風(fēng)格。外形：單片順直勻整，葉邊背卷平展，不帶芽梗，形似瓜子，干茶色澤翠綠，起霜油潤。內(nèi)質(zhì)：湯色清澈，香氣高長，滋味鮮醇回甘，葉底黃綠勻高。

六安瓜片之工藝特點(diǎn)

六安瓜片工藝獨(dú)特，長期堅(jiān)持手工采制方法，加工技術(shù)和品質(zhì)風(fēng)味帶有明顯的地域性特色。采制方法獨(dú)特之處：一是鮮葉必須長到開面才采摘。二是鮮葉通過扳片，除去芽頭和茶梗，掰開嫩片、老片。三是嫩片、老片分別殺青，生鍋、熱鍋連續(xù)作業(yè)，火溫先低后高。特別是最后拉老火，爐火猛烈，火苗盈尺，抬籃走烘，一罩即去，交替進(jìn)行。抬籃一招一步節(jié)奏緊扣，地珍配合默契，如跳古典舞一般，煞是好看，實(shí)為中國茶葉烘焙技術(shù)中別具一格的火功。

作為綠茶中葉芽為主的茶，六安瓜片從條索、色澤、湯色、滋味都有著自己明顯的風(fēng)格。通過六安瓜片的基本特征和獨(dú)特的烘培技術(shù)，我們可以了解到六安瓜片的基本品質(zhì)。在喝到不同的六安瓜片時，我們也可以通過這些基本特征，辨識六安瓜片茶葉的品質(zhì)好壞。

蝠牌茶業(yè)作為專注種植生產(chǎn)加工六安瓜片廠家，竭誠為大家提供品質(zhì)最好的六安瓜片

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