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      杭白菊的特點(diǎn)以及口感是什么樣的,

      品茶 2023-05-20 02:33:04

      (1)從茶的外形上來看,特級(jí)的杭白菊花型完整

      ,花瓣厚實(shí),花朵大小均勻
      ,無霜打花、霉花
      、生花(蒸制時(shí)間不到,造成不熟曬后變黑的花)、湯花(蒸制時(shí)鍋中水過多
      ,造成水燙花
      ,曬后成褐色的花)。

      入水泡開后花瓣玉白

      ,花蕊深黃,色澤均勻
      ,但隨著品級(jí)的下降,花型完整度
      、花朵大小等品質(zhì)均略有下降

      (2)從茶的內(nèi)質(zhì)上來看

      ,杭白菊的茶湯均甘而微苦
      ,特級(jí)杭白菊湯色澄清,淺黃鮮亮清香

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