黃金桂茶是什么茶葉,

黃金桂茶是什么茶葉,

黃金桂，屬烏龍茶類(lèi)，原產(chǎn)于安溪虎邱美莊村，是烏龍茶中風(fēng)格有別于鐵觀音的又一極品。

1986年被商業(yè)部授予“全國(guó)名茶”稱(chēng)號(hào)。黃金桂是以黃旦品種茶樹(shù)嫩梢制成的烏龍茶，因其湯色金黃色，有奇香似桂花，故名黃金桂（又稱(chēng)黃旦）。

在現(xiàn)有烏龍茶品種中是發(fā)芽最早的一種，制成的烏龍茶香氣極高，所以在產(chǎn)區(qū)有“清明茶”“透天香”之譽(yù)。

黃金桂是以黃（也稱(chēng)黃旦）品種茶樹(shù)嫩梢制成的烏龍茶，因其湯色金黃有奇香似桂花，故名黃金桂。

在產(chǎn)區(qū)，毛茶多稱(chēng)黃或黃旦，黃金桂是成茶商品名稱(chēng)。

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據(jù)說(shuō)清代咸豐（1851-1861）年間，安溪縣羅巖鄉(xiāng)茶農(nóng)魏珍路過(guò)北溪天邊嶺，見(jiàn)有一株奇異茶樹(shù)開(kāi)花引人注目，就折下枝條帶回，插于盆中，后用壓條繁殖200余株，精心培育，單獨(dú)采制，請(qǐng)鄰居共同品嘗，大家為其奇香所傾倒，認(rèn)為其未揭杯蓋香氣已撲鼻而來(lái)，因而贊為“透天香”。

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其干茶：條索細(xì)長(zhǎng)尖梭且較松，體態(tài)較飄，不沉重，葉梗細(xì)小，色澤呈黃楠色、翠黃色或黃綠色，有光澤，有“黃、薄、細(xì)”之稱(chēng)。

黃金桂、本山、鐵觀音三者區(qū)別（有茶樣更好）？

1、黃金桂：聞香有茉莉花香，茶干一般為綠中帶黃，過(guò)水后，茶葉成黃色。2、本山，茶干外觀和鐵觀音很相似，香氣比較張揚(yáng)，沖上開(kāi)水，香氣滿屋，有本山獨(dú)特的香味，回甘度比較欠缺。3、鐵觀音香氣比較含蓄，沖上開(kāi)水一般香氣若有若無(wú)，茶水回甘一些制茶高手有時(shí)能把本山做成和鐵觀音很接近的味道，其實(shí)只要本山和鐵觀音一起泡就很容易分辨，建議親自對(duì)比一下，以后就一喝就知道了，其實(shí)本山也不錯(cuò)，秋茶100以內(nèi)同價(jià)位的，本山比鐵觀音好。

鐵觀音、黃金桂、本山、毛蟹這四個(gè)茶葉的特性？

黃金桂、上市早，沒(méi)有觀音韻，葉低薄。
本山、色澤好,綠.但是茶韻不足.
毛蟹、葉子肥厚,產(chǎn)量相對(duì)要高,茶氣不如鐵觀音好.
鐵觀音、上市晚,但是口感好,韻味厚重,耐品耐沏.

安溪黃金桂茶的黃金桂介紹

黃金桂在現(xiàn)有烏龍茶品種中是發(fā)芽最早的一種，制成的烏龍茶，香氣特別高，所以在產(chǎn)區(qū)被稱(chēng)為“清明茶”，“透天香”，有“一早二奇”之譽(yù)。早，是指萌芽得早，采制早，上市早；奇是指成茶的外形“細(xì)、勻、黃”，條索細(xì)長(zhǎng)勻稱(chēng)，色澤黃綠光亮；內(nèi)質(zhì)“香、奇、鮮”，即香高味醇，奇特優(yōu)雅，因而素有“未嘗清甘味，先聞透天香”之稱(chēng)。黃旦植株小喬木型，中葉類(lèi)，早芽種。樹(shù)姿半開(kāi)展，分枝較密，節(jié)間較短；葉片較薄，葉面略卷，葉齒深而較銳，葉色黃綠具光澤，發(fā)芽率高；能開(kāi)花，結(jié)實(shí)少。一年生長(zhǎng)期8個(gè)月。適應(yīng)性廣，抗病蟲(chóng)能力較強(qiáng)，單產(chǎn)較高。適制烏龍茶，也適制紅、綠茶。制烏龍茶，香奇味佳，水色金黃，葉底黃亮，獨(dú)具一格。
黃金桂原產(chǎn)于安溪虎邱美莊村，施烏龍茶中風(fēng)格有別于鐵觀音的又一極品。黃金桂是以棪（也稱(chēng)黃旦）品種茶樹(shù)嫩梢制成，因其湯色金黃有奇香似桂花，故名黃金桂。
又稱(chēng)黃金貴、透天香，產(chǎn)于福建省安溪縣虎邱鎮(zhèn)美莊村灶坑角落（原稱(chēng)西坪區(qū)羅巖鄉(xiāng)），屬烏龍茶類(lèi)。安溪黃金貴是用黃旦，良種茶樹(shù)鮮葉制成的。
品質(zhì)特點(diǎn)：外形條索緊細(xì)卷曲，色澤油潤(rùn)金黃；內(nèi)質(zhì)香氣高強(qiáng)清遠(yuǎn)長(zhǎng)，優(yōu)雅奇特，仿似梔子花、桂花、梨花等混合香氣；滋味清醇鮮爽；湯色金黃明亮，葉底黃綠色，紅邊尚鮮紅，柔軟明亮。飲后齒頰留香

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