什么是黃茶,黃茶都有那些品種,

由于殺青、揉捻后干燥不足或不及時(shí)，葉色變?yōu)辄S色，于是人們發(fā)現(xiàn)了茶的新品種——黃茶。

黃茶具有綠茶的清香、紅茶的香醇、白茶的愉悅以及黑茶的厚重，是各階層人群都喜愛的茶類。

其品質(zhì)特點(diǎn)是“黃葉黃湯”，這種黃色是制茶過程中進(jìn)行悶堆渥黃的結(jié)果。

由于品種的不同，黃茶在茶片選擇、加工工藝上有相當(dāng)大的區(qū)別。

比如，湖南省岳陽洞庭湖君山的君山銀針，采用的全是肥壯的芽頭，制茶工藝精細(xì)，分殺青、攤放、初烘、復(fù)攤、初包、復(fù)烘、再攤放、復(fù)包、干燥、分級等十道工序。加工后的君山銀針外表披毛，色澤金黃光亮。

黃茶中的名茶主要有以下幾種：

君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽、海馬宮茶、北港毛尖、鹿苑毛尖、廣東大葉青、莫干黃芽、平陽黃湯等。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jinji/18999.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 什么是青茶-烏龍茶都有哪些品種,

下一篇: 什么是綠茶,綠茶有哪些品種,