犀牛塘普洱茶具有“香、甜、細、滑”等核心特點。
干茶:緊結(jié)肥壯,芽葉飽滿,茶毫顯,呈褐綠色澤。
湯色:黃亮通透,色澤清新,澄澈明凈。
香氣:花香如蜜而清幽,持久。
滋味:茶氣猛烈,香醇豐厚,湯感柔順,滋味足,茶質(zhì)厚,水路細膩。
帕沙位于云南西雙版納勐??h格朗和哈尼族鄉(xiāng)西南方向,平均海拔1800米左右,地理位置處于南糯山與布朗山之間,帕沙現(xiàn)存古茶樹,最早可追溯到唐代。
整個帕沙山寨,有3000多畝的古茶園,自然生長至今,已成為山中綠樹皆茶樹的狀況。
在整個勐海地區(qū),帕沙是森林植被最好,茶樹最高最大的地區(qū),平均茶樹樹齡都在300-600年左右。
犀牛塘距離寨子比較遠,人為干預(yù)很少,古茶園植被茂盛,林下腐植土較厚,土地肥沃,做出來的茶品內(nèi)含物質(zhì)豐富,滋味剛勁勇猛,香醇豐厚。犀牛塘是完全符合于原始森林大古樹茶。
茶樹的生長與環(huán)境條件與老班章非常近似,沿著森林間的小道步行前往犀牛塘,一股鮮潤的植物芬芳夾雜著泥土的氣息撲面而來,沁人心脾,而古茶園就分布在道路兩旁。
犀牛塘古茶園可謂帕沙古茶山中的山頭皇者,吸粉無數(shù)。
其干茶條索緊結(jié)肥壯,色澤呈褐綠顯白,茶毫顯露,芽頭肥厚,絨毛繁多,葉面革質(zhì)感明顯,葉脈清晰,根植較深。
茶香清幽怡人,甜醇中含著天然濃郁的蜜香,柔滑細膩中藏著強勁卻內(nèi)斂的茶氣,有骨有肉,稱之為“勐海第一香妃”也不為過。
于形,其嫩肥顯毫,細緊苗長,勻凈豐滿,新鮮光潔。
于色,其黃亮通透,清純閑雅,色澤清新,澄澈明凈。
于氣,其蘭香富蘊,芬蘭之氣,醇厚濃烈,香醇持久。
茶湯黃綠,清澈通透,湯質(zhì)細膩飽滿,水路油滑,茶湯柔和清甜;
茶氣猛烈,體感明顯,果然茶如其名,一股霸氣之感油然而生,當(dāng)你還沉浸在剛烈的茶氣之中,卻在一瞬間會有柔滑清甜襲來,這就是犀牛塘帶給茶人的“出其不意”,讓人越來越想體驗下一泡的口感。
四泡之后茶湯變得金黃油亮,花香彌漫,沁人心脾。
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