在云南的老茶區(qū)的古樹上,枝干長滿了苔蘚、藤蔓、野生菌類和許多寄生蘭花等附生物,還有一種形狀類似螃蟹的寄生物,我們稱之為螃蟹角,它和老茶樹長在一起,相依為伴,靠吸取茶樹的靈氣存活,據(jù)說螃蟹腳只能在上百年的古茶樹才能找得到。
“螃蟹腳”為桑寄生科槲寄生屬植物扁枝槲寄生VisumardiculatumBurro·f的干燥帶葉莖枝。
別名有螃蟹腳、螃蟹夾、栗寄生、寄生包、楓香寄生、風(fēng)飯寄生、路路通寄生、百子痰梗等。
桑寄生科植物多為半寄生性灌木、亞灌木。
寄生在千年古茶樹上的“螃蟹腳”,屬扁桿燈芯草,為多生草本,他的顏色是綠色(采摘曬干后變成棕黃色),形狀像小珊瑚,因寄生枝桿節(jié)狀,帶毫,形如蟹腳,故此被當(dāng)?shù)厝朔Q為“螃蟹腳”。
這種植物一般會(huì)寄生在很多植物上面,比如說老的梨樹,蘋果樹,桃子樹,甚至還有柿子樹;
但相對(duì)來說,它只有寄生在茶樹上的螃蟹腳才有一定的價(jià)值,尤其是老的普洱茶樹。
最主要的是這種寄生植物還會(huì)開花,每年的開花結(jié)果時(shí)間在4月份到12月份,它的花看起來非常漂亮,永遠(yuǎn)都只是一種圓形的刀片形狀,似乎永遠(yuǎn)都給人一種開不開的感覺;
結(jié)的果實(shí)顏色非常漂亮,是一種非常鮮亮的橙色,等到完全成熟的時(shí)候,就像一個(gè)個(gè)小燈籠一樣掛在樹上,不少人都因?yàn)樗纳诶系钠斩铇渖?,所以覺得它的價(jià)值非常高。
螃蟹角的特點(diǎn)
形狀:枝條為節(jié)狀帶毫,像螃蟹的腳。
色澤:色澤青褐。
聞香:有濃郁的清香,陳化后有特殊藥香。
茶湯:湯色黃綠透亮。
口感:滋味醇和,有明顯層次感。
葉底:顏色黃綠,韌性強(qiáng),不易折斷。
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