茶知識,|,帶你了解茉莉花茶的四大產(chǎn)地

茉莉花茶屬于再加工茶葉中的細分品類，也是采用傳統(tǒng)六大茶類為原料，加入窨香茉莉制成。

目前，我國茉莉花與茶的四大主產(chǎn)區(qū)是：廣西橫縣、四川犍為縣、福建福州市、云南元江縣。

《1》

廣西橫縣

最大的茉莉花生產(chǎn)基地，約占全國總產(chǎn)量的68%，“中國茉莉之鄉(xiāng)”。全球知名品牌：星巴克、哇哈哈、統(tǒng)一、康師傅、等做飲品的企業(yè)，80%的茉莉花原料來自橫縣。

橫縣茉莉花茶的核心特征：

氣候適宜、雨量充沛、日照充足、土壤有機質含量高、十分適宜茉莉鮮花的生長。

茉莉鮮花：花期早、花期長、花蕾大、產(chǎn)量高、質量好。

茶坯：橫縣當?shù)氐娜后w種、云南大葉種、南山白毛茶、福鼎大白毫、等茶樹品種制作的綠茶。

茉莉花茶：香高氣揚、鮮靈度高、口感鮮爽濃郁醇正。

《2》

四川犍為

我國茉莉花茶的第二大產(chǎn)區(qū)。

犍為縣茉莉花茶核心特征：

茉莉鮮花：花蕾大、花瓣厚、花潔白、香油精含量高。

茶坯：選自當?shù)氐男∪~種一芽一、二葉初展的茶樹制作的綠茶。

獨特的人工 “擇花” “炒花” 工藝。

茉莉花茶：口感醇厚、獨特 “熟香” 韻味悠長。

《3》

福建省福州市

是我國茉莉花茶的發(fā)源地，制作歷史悠久，制作工藝嫻熟穩(wěn)定，級別不同種類繁多。

福州茉莉花茶的分級：銀毫級（六窨一提）、春毫級（五窨一提）、香毫級（超特級、五窨一提）、特級（四窨一提）。

福州茉莉花茶的種類：大白毫茉莉花茶、龍團珠茉莉花茶、銀針茉莉花茶。

福州茉莉花茶核心特征：

我國茉莉花茶的發(fā)源地，制作茉莉花茶歷史悠久工藝嫻熟。

茉莉鮮花：成熟飽滿潔白、清香芬芳、有單瓣、雙瓣之分。

茶坯：選自當?shù)氐拈糯涸?、鼓山菜茶、羅源七境菜茶、福云6號、福云7號、等優(yōu)良茶樹品種，制作的綠茶。

茉莉花茶：爽、醇、鮮、靈、甘、經(jīng)久耐泡。

《4》

云南元江

其茉莉花茶的核心特點：

茉莉鮮花：開花早、花期長、生長快、產(chǎn)量高、香味濃、品質好。

茶坯：云南大葉種茶樹制作的綠茶，品質濃醇極耐泡。

茉莉花茶：香高氣揚鮮靈持久、口感濃醇順滑耐泡。

最后，注意，采用純粹的茉莉花制成的茶，沒有茶葉參與，只能叫做花草茶；

而采用傳統(tǒng)茶葉（烘青綠茶）為原料，窨制、拼和而成的茶葉，才能稱之為真正的茉莉花茶。

另外，根據(jù)地區(qū)工藝、風格的不同，有的茉莉花茶成品茶會看見有花點綴，而有的則沒有，只有茶；

但其實，茶葉已經(jīng)窨制入味。

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