英德紅茶產(chǎn)地位于廣東省英德市,位于廣東省西北部,北江中游,地理范圍在東經(jīng)112°45′至113°55′,北緯23°50′至24°33′之間,其茶區(qū)峰巒起伏,江水縈繞,喀斯特地形地貌,構(gòu)成了洞邃水豐的自然環(huán)境,大小茶場(chǎng)即建于地勢(shì)開(kāi)闊的丘陵緩坡上,良好的地理環(huán)境造就了英紅獨(dú)特的品質(zhì)。
說(shuō)到英德地區(qū)的代表茶,自然是有著“東方金美人”之稱,與云南滇紅、安徽祁紅并稱中國(guó)三大紅茶之一的——英德紅茶。
雖然英德當(dāng)?shù)禺a(chǎn)茶歷史悠久,不過(guò)這英德紅茶則是在新中國(guó)成立后,利用云南大葉種研制成功的新品種紅茶,是名副其實(shí)的后起之秀。
從1956年英德建立紅茶商品基地,到1959年第一批英德紅茶問(wèn)世,再到1963年英國(guó)女皇伊麗莎白二世用英德紅茶招待貴賓。
在英德紅茶的鼎盛時(shí)期,英德紅茶年產(chǎn)4000多噸,遠(yuǎn)銷至西歐、北美、大洋洲以及中東等70多個(gè)國(guó)家和地區(qū),贏得了“中國(guó)紅茶后起之秀、中國(guó)紅茶之花”的美譽(yù)。
2006年英德紅茶成為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品、2019入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄、 2020年入選2020年第一批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄、同年入選中歐地理標(biāo)志首批保護(hù)清單。
可以說(shuō)英德紅茶是當(dāng)之無(wú)愧的中國(guó)紅茶的驕傲、廣東人的驕傲、英德人的驕傲!
英德紅茶的特點(diǎn)是外形顆粒緊結(jié)重實(shí),色澤油潤(rùn),細(xì)嫩勻整,金毫顯露,香氣鮮純濃郁,花香明顯;
滋味濃厚甜潤(rùn),湯色紅艷明亮,金圈明顯,葉底柔軟紅亮,特別是加奶后茶湯棕紅瑰麗,味濃厚清爽,色香味俱全(佳)。
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