一說(shuō)到花茶,人們會(huì)自然聯(lián)想到“養(yǎng)生美容、女生茶、喝它適合養(yǎng)生、降火去熱”等字眼,但事實(shí)上卻并非如此。
由于花茶種類多,每一種都非常有“個(gè)性”,而我們目前對(duì)花茶功效作用的認(rèn)識(shí)實(shí)際上是陷入了一種“標(biāo)簽化”了,這就很容易使我們對(duì)花茶的認(rèn)識(shí)陷入一個(gè)誤區(qū)。
所以,為了更好地了解花茶,對(duì)它有一個(gè)全面客觀的認(rèn)識(shí),我們就需要把花茶進(jìn)行細(xì)分化,通過(guò)茶性來(lái)認(rèn)識(shí)它們的同與不同,以使它們能夠更好地發(fā)揮各自的作用。
以下是筆者歸納的幾種常見花茶的茶性和功效:
1.菊花茶:清熱解毒、降火去燥
菊花茶是花茶中類別相對(duì)較多的一個(gè),有洋甘菊、小白菊、金絲皇菊等品類。
從茶性上看菊花茶性微寒,品飲時(shí)略有一絲苦涼氣,有散風(fēng)清熱、清肝明目和解毒消炎等作用,但比較突出的一項(xiàng)功用還是清熱解毒。
平常我們?nèi)サ剿幍陼r(shí),如果仔細(xì)觀察一些藥劑特別是中草藥的成分,就會(huì)發(fā)現(xiàn)菊花,是清熱退燒類的藥劑中最常見的一種成分。
在眾多的花茶中,說(shuō)起花茶的清熱解毒,降火去燥功效,菊花茶絕對(duì)是花茶大門類中不得不提的一種,這也是它與其它花茶類的不同之處。
所以,當(dāng)我們出現(xiàn)上火的癥狀時(shí),可以適當(dāng)飲用一些菊花茶,來(lái)達(dá)到降火去燥的目的。
2.玫瑰花茶:養(yǎng)顏美容
玫瑰花味雖然和菊花茶一樣味道甘苦,但在茶性上屬于比較溫和的一類,因此能起到降火氣、滋陰美容、調(diào)理血?dú)?、促進(jìn)血液循環(huán)、養(yǎng)顏美容等的作用。
仔細(xì)分析一下,我們會(huì)發(fā)現(xiàn)花茶之所以會(huì)受到大批女性茶友的熱烈追捧,除了因?yàn)榫哂袀鹘y(tǒng)茶類的常規(guī)功效之外,最難以讓人抗拒的就是花茶的養(yǎng)顏美容的功效了。
在這里,玫瑰花茶無(wú)論在茶湯的香氣還是滋味上,都絕對(duì)算得上花茶中能起到養(yǎng)顏美容功效的代表茶品之一了,這一點(diǎn)也可以通過(guò)分析當(dāng)前女性化妝用品的一些特殊的添加劑和天然成分來(lái)加以辨別。
3.茉莉花茶:鎮(zhèn)定心緒
茶性甘涼、清熱解毒、利濕、有凝神靜氣的效用。
按照“花增茶味,茶提花香”的原理,用綠茶一類性寒涼的茶類經(jīng)特殊的窨制工藝加工而成的一類茶。
雖然茉莉花茶茶性涼,但是由于它在加工制作過(guò)程中需要經(jīng)過(guò)烘制這一加工工藝,又使得茉莉花茶的茶性從寒涼變得更為溫和,能起到養(yǎng)胃護(hù)胃的作用。
4.紅花茶:活血化瘀
談及紅花茶,我們首先想到的可能會(huì)使臧紅花。在多部熱播的古裝劇中,藏紅花的每一次出場(chǎng)仿佛就會(huì)帶來(lái)一場(chǎng)類似瘟疫式的災(zāi)難,有小人想要讓某個(gè)一直懷恨在心的女子瞬間流產(chǎn),只要在其服用的藥物之中就足夠了。此處我們能夠大體推測(cè)出紅花茶應(yīng)該是具有活血化瘀的功效的。
因?yàn)樗牟栊院疀?,飲用時(shí)具有很多的禁忌,無(wú)論是處于經(jīng)期還是出于孕期的女性,都不太適合飲用,更別提過(guò)量飲用了。基于此,我們也可以說(shuō)紅花茶是一類非常需要講求飲用方法的花茶類別。
有疏經(jīng)活絡(luò)、活血化瘀、消腫止痛、涼血解毒、降血壓、清除細(xì)胞垃圾、改善血液循環(huán)等的作用。
5.桂花茶:暖胃舒心,美白皮膚
從茶性上看,屬于比較比較溫和的一類,因而具有溫補(bǔ)陽(yáng)氣、美白肌膚、排解體內(nèi)毒素、止咳化痰、養(yǎng)生潤(rùn)肺的功效。
它算是最為常見的花茶種類之一,算是當(dāng)前花茶消費(fèi)市場(chǎng)上占比較大的一種,是經(jīng)窨制而成,茶湯香氣濃釅厚重,湯色透綠清亮。如果單從加工工藝上來(lái)看,它和茉莉花茶有異曲同工之處。
桂花算得上是廣西的一張城市名片,其地位有如蓮花之于澳門,產(chǎn)地分布較廣,除了廣西桂林之外,湖北咸寧、四川成都、重慶等地也會(huì)對(duì)桂花茶進(jìn)行生產(chǎn)和銷售。
桂林更是作為桂花茶原產(chǎn)地的身份出現(xiàn),為弘揚(yáng)廣西的桂花茶文化,重振桂花茶的制茶傳統(tǒng),最近幾年廣西的政府部門和相關(guān)機(jī)構(gòu)對(duì)其進(jìn)行了大力的宣傳,對(duì)桂花茶的市場(chǎng)開拓起到了一定的助推作用。
6.百合花茶:潤(rùn)肺止咳
從茶性上看,百合花茶的茶性較為平和,味甘微苦,具有潤(rùn)肺,清火,安神的功效。另外,它還能起到止咳的作用,對(duì)治療普通的感冒有很大的作用。
喜歡養(yǎng)生,注重食療的茶友,在煲一些諸如八寶粥,銀耳蓮子羹等的養(yǎng)生滋補(bǔ)湯時(shí)常會(huì)在其中加入百合花這種食材,為的還是發(fā)揮它的滋補(bǔ)功效,起到潤(rùn)肺止咳的作用。
盡管花茶和花茶很像,在功效作用上面的差別也不是很大,但是一旦我們對(duì)它進(jìn)行一個(gè)全面而系統(tǒng)的細(xì)分化,我們又會(huì)發(fā)現(xiàn)實(shí)際上它們又所區(qū)別,所以希望大家能夠通過(guò)這篇文章記住各種花茶的“特長(zhǎng)”,讓各類花茶更好地為我們所用。
不知道通過(guò)這篇文章,你是否對(duì)它們有了一個(gè)更為清晰的認(rèn)識(shí)了呢?如果有不同的看法,歡迎前來(lái)留言探討。
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