老年人飲食要選養(yǎng)神潤燥補(bǔ)腎之物

老年人飲食要選養(yǎng)神潤燥補(bǔ)腎之物

老年人的健康需要我們每個人去關(guān)心，我們經(jīng)常會說長命百歲這個話題，其實(shí)想要延年益壽，也是一個需要需要精心設(shè)計(jì)的過程，不是隨隨便便就可以長命百歲的，想要有健康的身體并不難，這些食物不能少。

百合，清心養(yǎng)神。

百合是一種很溫和的食物，而且它具有養(yǎng)陰潤肺、清心安神、潤肺解渴、止咳止血、開胃安神的功效。老年人應(yīng)該多吃些百合，可以對于經(jīng)常失眠或者是多夢的人群來說有著很大的作用價(jià)值，可以有清心養(yǎng)神的作用和功效。

梨，生津潤燥。

生津、潤燥、清熱、化痰等功效，常吃梨可以清肺，也可以止咳。特別是一些老年人會有上火或者是咳嗽的情況，都是不錯的選擇。老年人很容易上火，不妨多吃一些梨，可以起到清肺的作用，如果咳嗽的話可以煮梨湯，或者是蒸著吃都是不錯的選擇。

白蘿卜，清肺潤喉。

白蘿卜是中醫(yī)食療經(jīng)常選用的，生吃效果好，榨汁效果更佳。白蘿卜對于人體來說是非常不錯的養(yǎng)生食材，可以有預(yù)防癌癥的作用，而且還有殺菌的作用和功效哦，具有促進(jìn)食欲的作用，同時(shí)含有的膳食纖維還可以減少便秘的問題，具有促進(jìn)消化和吸收的功效。

銀耳，補(bǔ)氣補(bǔ)腎。

銀耳被稱為“窮人的燕窩”，燕窩雖補(bǔ)，但價(jià)格昂貴，但是銀耳不比燕窩的功效哦，相比來說功效確切呢。老年人食用銀耳可以有補(bǔ)氣補(bǔ)腎的作用，同時(shí)還可以起到提神延緩衰老的作用，老年人可以適當(dāng)食用。

這些食物雖然比較常見，但是對于老年人來說是很重要的，老年人應(yīng)該多吃一些潤肺止咳養(yǎng)神的食材，這些都是比較適合的，不僅可以補(bǔ)氣補(bǔ)腎，而且還有延緩衰老的作用，所以平時(shí)的生活中老年人應(yīng)該多吃一些這樣的食物，對身體有好處。

老年人秋季吃什么養(yǎng)生好？

防寒溫里 每日的早餐，用溫?zé)嵝再|(zhì)的食物，如煮粥配大棗和干姜、核桃仁、甜杏仁、葡萄等，也可以食用豆?jié){、胡辣湯、羊肉湯、醋熘白菜、糖蒜等。
排濕祛風(fēng) 遇有風(fēng)雨陰濕天氣或者體內(nèi)有濕、大便稀的情況，老年人應(yīng)增加祛風(fēng)排濕的飲食，如選用大米、扁豆、紅小豆、薏米、蓮子、栗子、蔥、姜、花椒、茴香、丁香、胡椒等。
潤燥滋陰 在干燥天氣或口干舌燥、大便干的情況下，老年人應(yīng)選擇潤燥滋陰的飲食，此類飲食品種能增強(qiáng)免疫力，可選用全麥面、小麥仁、豆芽、豆?jié){、花生、芝麻、紅薯、山藥、南瓜、蘿卜、白菜、蓮菜、百合、木耳、梨、蘋果、葡萄、枸杞、大棗、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鴨蛋、蒸雞蛋羹等。
收斂陽氣 在飲食中適量增加山楂、五味子、柿醋等酸味食物可收斂陽氣，若無風(fēng)寒天氣或體內(nèi)沒有涼寒，老年人應(yīng)盡量少用或不用解表發(fā)汗的食品，如大蔥、生姜、辣椒、芥末等。
五味調(diào)和 這是健康的八大基石之一，老年人應(yīng)注意如下關(guān)系：辛辣味與酸味或者苦味是相互制約的；甘甜味與咸味或者酸味是相互制約的；咸味與苦味或者甘甜味是相互制約的等。
以上老年人秋季養(yǎng)生吃什么歸納概括為這五個原則：防寒溫里排溫氣；潤燥滋陰增正氣；降溫降暑斂陽氣；五味調(diào)和少疾病。特別是在秋季這樣一個從炎夏向寒冬過渡的季節(jié)，是老年人抵抗力相對較弱的時(shí)候，這時(shí)，如果不注意，會很容易得病。因此，在秋季應(yīng)該多吃一些能夠增強(qiáng)人體抵抗力和免疫力的食品。

蓮子銀耳湯補(bǔ)腎潤肺美容養(yǎng)顏

對于男性腎虛患者和女性皮膚粗糙人群來說，蓮子銀耳湯是最適合的湯了。蓮子銀耳湯具有非常高的食療價(jià)值，是因?yàn)樯徸鱼y耳湯可以滋養(yǎng)補(bǔ)虛、補(bǔ)腎潤肺、美容養(yǎng)顏。所以，男性如果經(jīng)常有腎虛的情況，可以喝蓮子銀耳湯，女性喝蓮子銀耳湯可以保養(yǎng)皮膚、讓皮膚更光滑水嫩。

蓮子銀耳湯補(bǔ)腎潤肺美容養(yǎng)顏

蓮子銀耳湯里面的食材除了搭配銀耳和蓮子之外，也可配用鮮百合、香蕉、枸杞、冰糖。這樣既能增其功效，也能提高和改善口感。銀耳蓮子湯的功效與作用，總得說來，滋養(yǎng)補(bǔ)虛、清熱健胃、補(bǔ)腎潤肺、養(yǎng)心安神、美容養(yǎng)顏等。

蓮子銀耳湯從古至今都是一道非常美味而且受人們重視的湯，蓮子銀耳湯不但有豐富的營養(yǎng)價(jià)值還有很高的保健功效。銀耳有“滋陰補(bǔ)腎，潤肺止咳”以及“和胃益氣之功”。這是因?yàn)殂y耳滋潤而不膩滯，可有效治療陰虛火旺、肺熱咳嗽、肺燥干咳、咳痰帶血，以及胃腸燥熱、便秘下血、月經(jīng)不調(diào)和動脈硬化、高血壓等。蓮子銀耳湯中的蓮子又可以清心醒脾、補(bǔ)脾止瀉，還能養(yǎng)心安神明目、補(bǔ)中養(yǎng)神、健脾補(bǔ)胃及止瀉固經(jīng)、益腎澀精。甚者，更能滋補(bǔ)元?dú)?，補(bǔ)體之不足。

蓮子銀耳湯中用蓮子和銀耳兩者完美搭配，可以補(bǔ)充元?dú)?、清熱消暑、松胃利便。炎熱的夏季人們喝蓮子銀耳湯可以清熱解毒、健脾開胃，秋季人們喝蓮子銀耳湯可以滋陰潤燥、清火潤肺。人們可能常常會茶飯不香、睡眠不好，喝上一口清甜、芳香、軟糯、膠粘的銀耳蓮子湯，將會頓感輕松愜意。當(dāng)然如果如果能夠放入冰箱冰鎮(zhèn)一下，會有更美妙的口感。

蓮子銀耳湯

原料：蓮子、銀耳、冰糖。

做法：

首先，將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發(fā)后，去粗蒂，切小塊備用。

然后，鍋中清水，要多放些水，因?yàn)橐竞芫谩Ｏ认律徸哟蠡馃?0分鐘，如果蓮子用的是干的話，最好提前半天泡，因?yàn)樯徸雍茈y泡開，如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮面的，那就不好吃了。

最后，轉(zhuǎn)小火煮約1個小時(shí)這樣，不時(shí)攪拌一下，否則銀耳有可能會粘鍋，最后加入冰糖調(diào)味即可。

蓮子銀耳湯是可以經(jīng)常喝的一道湯，老年人喝蓮子銀耳湯可以緩解便秘，年輕人喝蓮子銀耳湯可以滋補(bǔ)強(qiáng)壯，增強(qiáng)身體抗感染能力、抗輻射能力，還可以促進(jìn)骨髓造血功能。蓮子銀耳湯還能抗腫瘤，增強(qiáng)腫瘤患者化療的耐受力。蓮子銀耳湯對孩子的成長發(fā)育也有很多好處，因?yàn)殂y耳里面含有維生素D，并且蓮子銀耳湯在秋季喝可以潤肺止咳。

吃什么比較補(bǔ)腎？

以下是補(bǔ)腎的食物：

1、鱸魚

鱸魚又稱花鱸、鱸子魚。性平，味甘，既能補(bǔ)脾胃，又可補(bǔ)肝腎，益筋骨。

2、蝦

蝦能補(bǔ)腎壯陽、通乳排毒。富含蛋白質(zhì)、脂類、礦物質(zhì)、維生素，鈣、磷尤其豐富，是壯骨佳品，蝦肉的提取物中還含有免疫增強(qiáng)物質(zhì)。

3、鴿子肉

鴿子肉的繁殖能力很強(qiáng)，鴿子肉和鴿子蛋都含有豐富的蛋白質(zhì)、軟骨素、維生素和鐵、鋅等營養(yǎng)成分，具有補(bǔ)腎填精的作用。

4、羊肉

羊肉能溫補(bǔ)強(qiáng)身，并且還能滋補(bǔ)腎臟，不僅營養(yǎng)豐富，而且還含有微量激素，有補(bǔ)虛溫中的作用，虛勞怕冷、中氣不足的人群都是比較適合吃羊肉的，特別是陽虛的人群，因?yàn)檠蛉獗旧砭陀醒a(bǔ)腎的作用，所以自古以來就被當(dāng)作是補(bǔ)腎的佳品。

5、山藥

山藥味甘，為中醫(yī)“上品”之藥，除了具有補(bǔ)肺、健脾作用外，還能益腎填精。凡腎虛之人，宜常食之。

擴(kuò)展資料：

中醫(yī)認(rèn)為，腎虛分腎陰虛和腎陽虛，要根據(jù)不同的癥狀做不同的診治。腎虛多為長期積累成疾，切不可因急于求成而用大補(bǔ)之藥進(jìn)補(bǔ)，或者用成份不明的補(bǔ)腎壯陽藥物。應(yīng)慢慢調(diào)理。

陽虛癥狀：腰膝酸痛，或腰背冷痛，畏寒肢冷，尤以下肢為甚；頭目眩暈，精神萎靡，面色白或黎黑；舌淡胖苔白，脈沉弱；男性易陽痿早泄，婦女易宮寒不孕；或大便久泄不止，完谷不化，五更泄瀉；或浮腫，腰以下為甚，按之凹陷不起，甚則腹部脹痛，心悸咳喘。

陰虛癥狀：腰膝酸軟、兩腿無力，眩暈耳鳴，脫發(fā)齒松，盜汗失眠，夢囈磨牙，口干，尿黃，大便干燥，男子陽強(qiáng)易舉或陽痿、早泄、遺精，婦女經(jīng)少經(jīng)閉，或見崩漏，形體消瘦，潮熱盜汗，五心煩熱，咽干顴紅，溲黃便干，舌紅少津，脈細(xì)數(shù)。

參考資料：補(bǔ)腎的食物--人民網(wǎng)

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