老人養(yǎng)生不宜多喝牛奶

老人養(yǎng)生不宜多喝牛奶

牛奶是大家公認(rèn)的營養(yǎng)品，他的營養(yǎng)價(jià)值很高，我們只知道一味的喝，喝的多身體就會(huì)越好，其實(shí)不是這樣的，特別是對于老人來說，喝多了反而有一定的危害，那么有哪些危害恩，項(xiàng)目我們就一起來了解一下。

老人攝入蛋白質(zhì)尤其要適量

蛋白質(zhì)與氨基酸是骨有機(jī)質(zhì)合成的重要原料，但高蛋白飲食使腎小管對鈣的重吸收率降低，尿鈣排出增多，蛋白質(zhì)攝入量增加一倍，可使尿鈣排出增加50%。多余蛋白質(zhì)的攝入將增加負(fù)鈣平衡(當(dāng)人體內(nèi)吸收鈣小于排泄鈣時(shí)，稱為負(fù)鈣平衡狀態(tài))。

人進(jìn)入老年，由于體內(nèi)組織器官功能減退以及骨鈣丟失的加速，吸收的鈣不能補(bǔ)償排泄的鈣，體內(nèi)容易處于負(fù)鈣平衡狀態(tài)，這時(shí)機(jī)體為保證生理功能的正常發(fā)揮，就要?jiǎng)佑霉菐斓拟}來維持體內(nèi)的鈣平衡。雖然每日動(dòng)用的骨鈣是微不足道的，可是緩慢持續(xù)地動(dòng)用，終究會(huì)使骨鈣虧空，發(fā)生骨質(zhì)疏松、骨折等病理變化。而長期蛋白質(zhì)攝入缺乏，也會(huì)引起骨基質(zhì)合成不足，新骨形成落后，容易發(fā)生骨質(zhì)疏松，因此應(yīng)進(jìn)適量蛋白質(zhì)膳食。

動(dòng)物性蛋白質(zhì)喝越多鈣流失越快

鈣質(zhì)的吸收和磷是相對的，牛奶的鈣含量比母乳高出3～4倍，問題是，牛奶中磷的含量太高，影響鈣的吸收，而母乳鈣含量雖然沒有牛奶高，但母乳的磷含量很低，比較起來，喝母乳反而可以吸收到更多鈣質(zhì)。值得注意的是，許多加工食品，例如泡面等都含有大量的磷，這些食物都會(huì)影響鈣的吸收率。

蛋白質(zhì)每日攝入需有度

人體的蛋白質(zhì)需要量，1公斤體重只需約0.75克，以體重60公斤的人為例，每天只需45克就夠了，隨便一塊肉、一個(gè)蛋、一大杯牛奶就可能過量。根據(jù)研究，人體每天鈣質(zhì)的需要量約150～200毫克就足夠，世界上大部分人口每天的攝取量約在300～500毫克，世界衛(wèi)生組織(WHO)建議量為400～500毫克，美國國家衛(wèi)生組織的建議量甚至高達(dá)1000～1500毫克，美國官方組織建議量如此之高，正是因?yàn)樗麄兊娜嗣窆琴|(zhì)疏松癥最嚴(yán)重。

老年人到了一定的年紀(jì)都容易骨質(zhì)疏松，需要補(bǔ)鈣，但是也是需要注意適量的，補(bǔ)鈣還可以在其他事物上獲取，健康飲食專家提醒大家身體所需要的營養(yǎng)都是有一定標(biāo)準(zhǔn)的，如果超出了這些標(biāo)準(zhǔn)，那么就可能將利變成害。

多喝牛奶可防老年癡呆，那每天喝多少牛奶最健康呢？

老年人每天喝牛奶不要超過500毫升，建議你可以把500毫升牛奶分兩杯，早晚各一杯就可以了。還有，老年人不可以過多喝牛奶，喝多了反而沒有好處。這是一個(gè)醫(yī)生的建議。六十歲老人每人喝一斤牛奶比較好，早餐半斤，睡前半斤，有助睡眠，牛奶補(bǔ)鈣，增強(qiáng)免疫力，堅(jiān)持喝好處多。按現(xiàn)代人科學(xué)養(yǎng)生觀點(diǎn)，老人隨著年齡增長，身體各部分器官老化，需要蛋白質(zhì)提供營養(yǎng)，因此，需要約500毫升牛奶保證老年人身體需要。

兩小袋，500g，喝的多少，關(guān)鍵看吸收，人每天吸收營養(yǎng)的量是一定的，而鮮奶，人每天吸收的量就是500g，多了浪費(fèi)。牛奶的好處有很多，但是不能空腹喝牛奶，喝牛奶的最好時(shí)間是睡前，溫牛奶還能改善睡眠，成年人一天應(yīng)該喝400－500毫升，多一點(diǎn)可以喝到750毫升，但是最好不要超過1000毫升。早餐時(shí)喝奶，給一天的活力提供充分的營養(yǎng)保證；晚上喝牛奶，不但有助于睡眠，而且有助于人體對其營養(yǎng)成分的吸收。 意見建議：喝牛奶講究少量多次喝，每次喝半瓶120毫升左右。

我們到了40多歲以后，容易患骨質(zhì)疏松的比較多，牛奶當(dāng)中就富含有豐富的鈣、磷，就能緩解這種癥狀，還能促進(jìn)青少年的骨骼發(fā)育和健康的成長。我們一般喝牛奶主要是為了獲得其中的鈣和蛋白質(zhì)，而且這兩種在牛奶中含量高而且吸收率也不錯(cuò)。 比如鈣，一個(gè)正常人一天需要800毫克的鈣，通過牛奶300克就可以提供300多毫克僅為膳食參考攝入量的一半不到。所以為了改善居民鈣的營養(yǎng)狀況，建議每人每天300g，如果加上其他食物中的鈣，就基本上可滿足人體鈣的需要。

老年人可以喝純牛奶嗎

老年人可以喝純牛奶，而且老人喝牛奶對身體很好，可以補(bǔ)鈣強(qiáng)壯身體。我都給我爸媽訂的鮮牛奶，爸爸媽媽喝完身體就一直很好。純牛奶的好處有：

1、增強(qiáng)抵抗力

牛奶中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)比較全面，而且容易被人體消化吸收，所以食用后，可以起到很好的為人體補(bǔ)充營養(yǎng)元素、增強(qiáng)身體抵抗力的作用，是一種最佳的天然滋補(bǔ)食品。

2、促進(jìn)大腦發(fā)育

牛奶中含有構(gòu)成大腦神經(jīng)組織最為重要的物質(zhì)，所以正在處于生長發(fā)育階段的兒童、青少年等人群可以多喝牛奶，可以起到很好的健腦、促進(jìn)智力發(fā)育的作用。

3、促進(jìn)骨骼生長發(fā)育

我們都知道，牛奶中所含有的鈣質(zhì)非常豐富，而且容易被人吸收，食用后可以促進(jìn)人體骨骼等生長，特別適合兒童、青少年、更年期婦女、老人等急需補(bǔ)鈣的人群食用。

4、降低血管疾病發(fā)病幾率

牛奶中含有一種能夠抑制膽固醇生成的物質(zhì)，所以患有心血管疾病、高血壓、中風(fēng)等人群可以適當(dāng)?shù)娘嬘靡恍┡Ｄ?，可以起到預(yù)防疾病，降低疾病發(fā)作的危險(xiǎn)。

5、緩解便秘

經(jīng)常飲用牛奶，具有滑腸、潤燥的功效，在飲用牛奶的同時(shí)加入幾匙蜂蜜一起飲用，可以緩解長期便秘等問題。

6、延緩衰老

牛奶中還含有大量的純蛋白，食用后可以為人體補(bǔ)充流失的膠原蛋白以及水分，使得皮膚變得更加水嫩、細(xì)膩，起到延緩衰老的作用。

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