中老年人的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是什么？(中老年人一日三餐最好吃什么有營養(yǎng)？)

中老年人的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是什么？

中老年人的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，因生活環(huán)境、生活習(xí)慣、工作性質(zhì)及個體差異的不同而不同。每一個中老年人對營養(yǎng)成分的需要也不一樣。目前，尚無關(guān)于老年人營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的完整資料，社會上也沒有多少人按照標(biāo)準(zhǔn)去考慮進(jìn)食成分，即使有人考慮食物的品種，但食品的產(chǎn)地、加工方法等對營養(yǎng)成分的影響也是很大的。然而，不了解中老年人基本的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，就無法去講究中老年人的營養(yǎng)，保證進(jìn)食的合理性。

中年人由于身強(qiáng)力壯，勞動量較大，通常根據(jù)參加勞動的不同程度考慮其基礎(chǔ)總熱量。中年男子（體重65公斤)。中等強(qiáng)度的體力勞動則需要12600千焦，重體力勞動需要15000千焦，極重體力勞動則需要19000千焦；一般的女子(體重55公斤)，中等強(qiáng)度的體力勞動，每天需要11700千焦，重體力勞動14300千焦。

中老年人每天的蛋白質(zhì)需要量約為50?100克，每天的脂肪需要量約為50?60克，糖類飲食則根據(jù)蛋白質(zhì)、脂肪及總熱量的供求而相應(yīng)地變動。中年人隨著增齡變化，分解代謝性食物為主，蛋白質(zhì)的含量偏低,應(yīng)逐步改變飲食結(jié)構(gòu)，適當(dāng)增加豆類及動物性蛋白。

當(dāng)前，預(yù)防動脈粥樣硬化的宣傳比較深入人心，已有不少人不敢進(jìn)食動物脂肪，造成糖類飲食大大增加，結(jié)果仍然會加重動脈粥樣硬化的形成，這也是值得注意的新問題。

在通常情況下，在老年人能有正常的普通飲食，是不會缺少維生素及礦物質(zhì)的。當(dāng)發(fā)生疾病或出現(xiàn)特殊情況時，應(yīng)及時補(bǔ)充維生素及礦物質(zhì)。

近年來，發(fā)現(xiàn)在人體中的含量不到人體重量的千分之一的微量元素（它是人體中酶、激素、維生素等活性物質(zhì)的核心成分)，對人體正常代榭和健康起著重要作用。

人體必需的微量元素有鐵、锏、鋅、鈷、錳、鉻、淚、鎳、氟、硼、硅、釩、硒等。

中老年人一日三餐最好吃什么有營養(yǎng)？

我們的日常膳食是由谷類、雜豆類、動物性食品（包括魚、肉、奶、蛋類等）、豆類制品、蔬菜與烹調(diào)用油，再加干鮮果品這六類食物構(gòu)成，各類食物各有其營養(yǎng)特點，都要經(jīng)常食用。下面列出具體食譜作為例子：
1、中年人食譜舉例
對象：45歲男性，輕體力勞動者。
本食譜供能量 2400千卡，蛋白質(zhì) 80克，其他營養(yǎng)素基本符合中年人要求。
早餐 小米粥（小米50克）花卷（標(biāo)準(zhǔn)粉50克）咸鴨蛋（50克）。
午餐 大米飯（粳米　150克），炒肉末豌豆（肥瘦豬肉30克、豌豆100克、植物油5克、味精、鹽適量），炒肉絲芹菜（瘦豬肉20克、芹菜150克、植物油5克、味精、鹽適量），蝦皮黃瓜湯（黃瓜50克、紫菜2克、蝦皮8克、植物油1克、精鹽適量）.
晚餐 饅頭（標(biāo)準(zhǔn)粉　150克），蔥爆羊肉（瘦羊肉50克、大蔥25克、植物油6克、鹽適量）素拌菠菜（菠菜150克、麻醬10克、味精、鹽適量），絲瓜湯（絲瓜25克、面筋20克、香菜適量）。晚點西瓜200克。
2、60歲老年人食譜舉例
對象：60歲男性，輕體力勞動者。
以下食譜供能量 2000千卡，蛋白質(zhì) 71克，其他營養(yǎng)素基本符合老年人要求。
早餐 饅頭（標(biāo)準(zhǔn)粉40克），牛奶臥雞蛋（牛奶250克、雞蛋40克）。
午餐 烙春餅（標(biāo)準(zhǔn)粉70克），炒合菜（豬肉25克、綠豆芽100克、菠菜100克、韭菜20克、粉條20克、植物油10克、醬油、鹽適量），紅豆小米粥（小米35克、紅豆15克）。
晚餐 米飯（粳米150克），香菇燒小白菜（小白菜200克、香菇10克、植物油15克、高湯、蔥、姜、料酒、鹽適量），炒胡蘿卜絲（肥瘦豬肉10克、胡蘿卜50克、冬筍50克、植物油5克、姜、醬油、鹽適量），菠菜紫菜湯（菠菜50克、紫菜10克、雞湯、料灑、味精、鹽適量）。
晚點　桔子50克。
3、70歲老人食譜舉例
對象：70歲 男性，極輕體力勞動者。
本食譜供能量1800千卡，蛋白質(zhì)65克，其他營養(yǎng)素符合老年人需要。
早餐 花卷（標(biāo)準(zhǔn)粉50克），牛奶（牛奶200克）。
午餐 發(fā)面餅（標(biāo)準(zhǔn)粉150克），肉絲炒韭菜（豬肉絲25克、韭黃120克、植物油8克），蝦皮三絲（蝦米皮10克、菠菜50克、土豆70克、胡蘿卜 80克、植物油 5克）， 海蠣湯（海蠣肉10克、高湯300毫升、香菜少許）。
晚餐 米飯（大米100克），蔥椒帶魚（帶魚75克、蔥、姜、花椒、醋、白糖適量，植物油6克），小白菜日蘑湯（小白菜70克、干口蘑10克、粉條20克、油1克、湯300毫升）。
晚點 桔子50克。
老年人三餐熱能分配：早餐占30%，午、晚餐各占35％。
中、老年婦女可按上述食譜各城去部分糧食、油脂，以減少200－300千卡能量。

對于老年人來說，健康的標(biāo)準(zhǔn)有哪些呢？

對于老年人來說，健康的標(biāo)準(zhǔn)有哪些呢？

大家好，一旦上了年紀(jì)的老年人身體可能會多多少少有一些疾病，但是如果說你在平時懂得自我的保養(yǎng)，那么也就擁有了長壽的特質(zhì)。對于老年人來說，健康的標(biāo)準(zhǔn)有哪些呢？我們來了解一下。

第一，就是胃口好，如果老年人的胃口能夠保持在一個健康的水平，那么每天攝入的營養(yǎng)物質(zhì)的量就可以得到保證，那么自然也是保持健康的標(biāo)準(zhǔn)之一。那隨著人年齡的增長，人的胃口呢，會逐漸的下降，消化能力不如年輕的時候，如果你平時的消化功能呢，依舊保持良好，胃口也正常，三餐也規(guī)律，也能攝取到足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，那么你就擁有健康長壽的特質(zhì)。

第二，就是免疫力強(qiáng)，免疫力好自然就不會生病，同時也能很好的對抗外來病菌的入侵，如果你的免疫力功能比較強(qiáng)大，那么自然是身體健康的一個標(biāo)準(zhǔn)。適當(dāng)?shù)腻憻?，就可以在一定程度上起到增?qiáng)免疫的作用。

第三，就是睡眠好，睡眠好不僅可以幫助我們及時的恢復(fù)體力，也在一定程度上起到增強(qiáng)免疫力的作用，老年人常常因為疾病的影響，導(dǎo)致睡眠質(zhì)量下降，另外還有神經(jīng)功能的變化，也在一定程度上降低了睡眠的質(zhì)量，如果說你的睡眠質(zhì)量還是比較好的，那么也在一定程度上暗示了你這個身體還是比較健康的。

第四，就是臉色紅潤，當(dāng)人的血液循環(huán)保持在一個良好的狀態(tài)，氣色就比較紅潤，這也是老年人健康標(biāo)準(zhǔn)的一大特點。老年人最常見的疾病其實就是心腦血管的疾病，當(dāng)血管出現(xiàn)堵塞，循環(huán)變差的同時，臉色就會變得灰暗，如果一個老年人他的臉色能夠長時間的保持紅潤，精神狀態(tài)也比較好，那么說明這個人的身體呢，是比較健康的，也是一個長壽的老人。

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