預(yù)防骨質(zhì)疏松癥飲食注意
1、保持均衡的營養(yǎng):依照健康飲食的指引,建立均衡營養(yǎng)的飲食習慣,每天應(yīng)包括奶、肉、蔬菜、水果及五谷類食物。不但能幫助體內(nèi)吸收到足夠的鈣質(zhì),還可避免因偏食、營養(yǎng)不良等因素,而影響鈣的吸收。并且均衡的飲食中,含有足夠的維生素C、礦物質(zhì)鋅、錳、銅等,可防止骨質(zhì)流失。
2、多進食含豐富鈣質(zhì)的食物:如豆類、豆類加工制品、雞蛋、芹菜、油菜、魚貝類、海藻、發(fā)菜等食物。多喝牛奶及食用乳制品,如優(yōu)格、乳酪、冰淇淋等。有乳糖不耐癥者,可采取低量漸進方式飲用或多吃其他含鈣豐富的食物。避免食用過多的肉類及加工食品,因其中過高的蛋白質(zhì)與磷質(zhì),會阻礙體內(nèi)鈣的吸收。
3、采低鹽低脂飲食:過高的鹽分和脂肪也會影體內(nèi)鈣的吸收。飲食中適當加點醋,能加速人體對鈣的吸收,如排骨或大骨含鈣量多,在熬煮排骨或大骨湯時,也可適當加一點醋,幫助鈣質(zhì)溶入湯中,以利吸收。
4、少吃過甜的食物:因過多的糖份會影響身體對鈣的吸收。在生長期、懷孕期、授乳期,應(yīng)更注意攝取充足的鈣,可防止日后骨質(zhì)疏松。攝取充足維他命D,如在戶外陽光下運動可幫助維他命D的合成,并適量食用含高量維他命D的食物,包括肝臟、蛋黃、魚肝油等。
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