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      想長壽多食四種常見蔬菜
      
        
      
            祝由網(wǎng)
            2024-03-09 15:08:36
        
      

        
      
           
      越來越多的人加入到養(yǎng)生的隊伍當(dāng)中
      ，都希望擁有一副健康的身體
        。最終的目的其實也是為了可以長壽
        。人們常說吃出健康
      。那么想長壽
      ，其實吃對了食物
      ，也是可以達(dá)到效果的
      。
      　　想長壽?多食四種常見蔬菜
      長壽菜之一：含碘冠軍———海帶
      海帶為大葉藻植物大葉藻的全體
      ，又名海草
      、昆布等
      ，生活在海水中，柔韌而長如帶子
      ，故得其名
      。海帶具有較高的營養(yǎng)保健價值，被譽為“海上蔬菜”
      、“長壽菜”
      、“含碘冠軍”。
      醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)
      ，海帶中的鈣具有防止血液酸化作用
      ，而血液酸化正是導(dǎo)致癌變的因素之一。海帶中的有機(jī)碘有類激素樣作用
      ，能提高人體內(nèi)生物活性物質(zhì)功能
      ，能促進(jìn)胰島素及腎上腺素質(zhì)激素的分泌，提高脂蛋白酯酶活性
      ，促進(jìn)葡萄糖和脂肪酸在肝臟
      、脂肪、肌肉組織的代謝和利用
      ，從而發(fā)揮其降血糖
      、降血脂作用。海帶含有豐富的鉀
      ，鉀有平衡鈉攝入過多的作用
      ，并有擴(kuò)張外周血管作用
      ，因此能防治高血壓
      。
      長壽菜之二：氨基酸皇后———香菇
      歷史傳說：“燒香菇”又名“長壽菜”，原是明代宮廷名菜
      ，后流傳于民間。香菇是食用菌中的上品
      ，素有“蘑菇皇后”之稱
      。它含有30多種酶和18種氨基酸，人體所需的8種氨基酸
      ，香菇中含有7種
      。每100克干香菇中含有蛋白質(zhì)13克，還含有其它各種營養(yǎng)成分
      。
      長壽菜之三：天然保健品———蕨菜
      歷史傳說：蕨菜又稱長壽菜
      ，也有稱為龍爪、龍頭草等
      ，它是野生植物
      ，素有“山菜之王”的美稱，產(chǎn)自深山
      ，全國均有分布
      ，東北、西北
        、內(nèi)蒙古較多
        。蕨菜富含蛋白質(zhì)、脂肪
        、糖類
        、礦物質(zhì)和多種維生素。
      長壽菜之四：天然抗生素———馬齒莧
      經(jīng)藥理實驗證實
        ，馬齒莧對痢疾桿菌
        、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌等多種細(xì)菌都有較強(qiáng)抑制作用，有“天然抗生素”的美稱
        。民間常用鮮馬齒莧120克(干60克)
        、粳米60克煮粥，或用鮮馬齒莧絞取汁液和大劑量水煎液
      ，來治療濕熱腹瀉
      、急性腸炎、痢疾等癥
      ，是一味清熱
      、解毒、消炎的天然良藥
      。
      另外驚訝的是這四種調(diào)料竟然也是長壽高手：
      1
      、花椒
      花椒是蕓香科植物花椒的果皮
      ，香氣濃郁，是居家必備的調(diào)味品
      。具有定麻味
      、增香辛和除腥減膻的作用，位列調(diào)料“十三香”之首
      ，素有“調(diào)味之王”的美譽
      。花椒也是一味中藥
      ，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為中品
      。其藥性辛熱，歸脾
      、胃
      、腎經(jīng)，具有芳香健脾
      、溫中散寒
      、除濕止痛、殺蟲解毒
      、止癢等功效
      。李時珍在《本草綱目》中日：“花椒堅齒，烏發(fā)
        ，明目
        ，久服好顏色
        ，耐老
        ，增年，健神
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！爆F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，花椒含揮發(fā)油
        、生物堿
        、香豆素和有機(jī)酸，具有局麻
        、鎮(zhèn)痛
        、抗炎、抑茵
        、抗氧化
        、抗腫瘤、殺蟲等藥理活性
        。廚房中的調(diào)味品不僅僅是能夠使菜更加的美味
        ，還有一定的養(yǎng)生功效
        。
      2、芥末
      芥末
        ，辛熱無毒
        ，具有溫中散寒，通利五臟
        、利膈開胃的作用
        ，能利九竅、健胃消食等
        。芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌
      ，有開胃之功，能增強(qiáng)人的食欲
      。它還具有解毒功能
      ，能解魚蟹之毒，故生食三文魚等生鮮食品經(jīng)常會配上芥末
      。
      3
      、生姜
      生姜為芳香性辛辣健胃藥，有溫暖
      、興奮
      、發(fā)汗、止嘔
      、解毒
      、溫肺止咳等作用，特別對于魚蟹毒
      ，半夏
      、天南星等藥物中毒有解毒作用。適用于外感風(fēng)寒
      、頭痛
      、痰飲、咳嗽
      、胃寒嘔吐
      。在遭受冰雪、水濕
      、寒冷侵襲后
      ，急以姜湯飲之，可增進(jìn)血行
      ，驅(qū)散寒邪
      。生姜在生活中的作用不僅僅是調(diào)味品，還能夠治療很多的疾病
        。
      4
        、食醋
      食醋中含有0.4%～0.6%的醋酸成分
        ，可以在一定程度上抑制多種病菌的生長和繁殖。所以
        ，在本地細(xì)菌和病毒類疾病流行的時候
        ，人們可以在炒菜、拌涼菜時添加適量的醋
        ，這樣既可以開胃增食
        ，又可以抑菌，可以說是“一石二鳥”
      。醋的作用是很大的
      ，也是很多的，不僅僅是可以入菜吃
      ，還有很多的食療作用
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/laoren/201991.html.
      
          
      
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