應(yīng)時(shí)飲食是中醫(yī)養(yǎng)生的一個(gè)重要原則，主要是指飲食要注意與時(shí)間節(jié)律相適應(yīng)。這種應(yīng)時(shí)主要是指應(yīng)年節(jié)律之時(shí)，與應(yīng)日節(jié)律之時(shí)。

年節(jié)律是指飲食要根據(jù)季節(jié)氣候的寒溫變化和人體神氣生長(zhǎng)收藏的不同情況，選擇飲食的種類，來(lái)維護(hù)正常的生命力。應(yīng)年節(jié)律之時(shí)主要是指下面兩個(gè)方面：

(1)根據(jù)脾胃功能隨季節(jié)變化的規(guī)律來(lái)選擇飲食

炎夏酷暑，脾胃功能相對(duì)降低，大部分人應(yīng)該多食用酸梅湯、冬瓜、綠豆粥等甘寒生津、健康開胃的飲食，少食油葷、煎炸燥熱的食品。

冬季天氣寒冷，脾胃功能較強(qiáng)，水谷精微的需求較夏日要多，所以大部分人應(yīng)該注意飲食質(zhì)量，多吃溫?zé)嵫a(bǔ)益類食物，像牛肉、羊肉等，少吃生冷食物，防止損傷陽(yáng)氣。

(2)注意食用應(yīng)時(shí)而產(chǎn)的果蔬

人和自然萬(wàn)物具有陰陽(yáng)同構(gòu)性，都存在隨一年四季而生長(zhǎng)收藏的節(jié)律性。應(yīng)時(shí)的物品與人體的陰陽(yáng)節(jié)律相吻合。因此，要食用時(shí)鮮果蔬，有利于人體陰陽(yáng)的正常年節(jié)律變化。

日節(jié)律是指一日的飲食應(yīng)該遵循一定的節(jié)律，具體的表現(xiàn)在下面兩個(gè)方面：

(1)朝奠虛——早上不能空肚子

不吃早餐對(duì)身體危害很大。首先，因?yàn)槿狈λ染⒌难a(bǔ)充，肌體不得不被動(dòng)地調(diào)動(dòng)肌體儲(chǔ)備，這會(huì)影響肌體對(duì)疾病的防御能力。其次，上午生命活動(dòng)力旺盛，工作強(qiáng)度大，脾胃處于空虛狀態(tài)，長(zhǎng)期下去會(huì)出現(xiàn)脾胃虛弱、百病由生的情況。另外，不吃早飯，會(huì)造成身體過(guò)度饑餓，造成中午和晚上進(jìn)食過(guò)多的情況，容易發(fā)胖。

(2)暮莫實(shí)——要控制晚餐

首先，晚餐進(jìn)食一定要少。

其次，不能吃得太晚。

再次，晚餐應(yīng)該盡量清淡，少食油葷、滋膩、難消化的食物。

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