老年人夏季飲食,注意三個要點

老年人夏季飲食,注意三個要點

老年人體弱多病，抵抗力也是比較低的，所以說日常生活中一定要做好預(yù)防疾病和保健的措施。夏季是容易發(fā)病的季節(jié)，比如說心血管疾病的發(fā)病率是比較高的，老年人夏季飲食要注意什么，下面就來具體的介紹相關(guān)的內(nèi)容。

1、每天一個蛋。因為雞蛋中的蛋白質(zhì)和人體所需的蛋白質(zhì)組成最接近，也是最理想的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源。雞蛋可以有補充豐富蛋白質(zhì)的作用，最好選擇蒸或者是煮著吃，避免油炸。對于高血脂的病人來說最好吃半個。

2、豆類不可缺。對健康而言，“大豆比黃金”。因為大豆制品中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和大豆磷脂，是老年人心腦血管的保護因子，也是公認的長壽因子，因此進食適量的大豆制品是健康飲食不可缺少的內(nèi)容，建議每日攝入量在2兩-5兩。豆類的食物是夏季不可或缺的食材類型，是夏季健康的食品，綠豆和紅豆是不錯的選擇，可以有清熱解毒去火的作用，對于老年人的健康有益。

3、蔬菜量要大。蔬菜可以補充人體需要的多種維生素和礦物質(zhì)，可以起到一定的降血壓、降血脂、降血糖等作用。夏季蔬菜豐富多彩，瓜類的食材，蔬菜類型都是不錯的選擇，可以經(jīng)常吃，而且蔬菜可以有促進新陳代謝的作用，對于老年人降三高也有好處。

老年人夏季飲食的一些注意事項，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，不知道大家都知道了這些小常識了嗎，這些飲食的需要是老年人夏季的需求，蔬菜，豆類，還有蛋白質(zhì)的食物都不能少的，這樣的話才能保證營養(yǎng)的攝入。

老年人夏天吃什么好 老人夏天飲食注意事項

1 少吃肉食老年人膳食中肉類脂肪過多，會引起營養(yǎng)平衡失調(diào)和新陳代謝紊亂，易患高膽固醇血癥和高脂血癥，不利于心腦血管病的防治。尤其是夏季天熱，吃肉易生痰火，飲食應(yīng)以健脾、消暑、化濕為主，如多吃些豆腐、鯽魚、西瓜、苦瓜、綠豆和玉米等食品，盡量不吃難以消化、過于肥膩及辛辣的食物。采用綠豆、扁豆、蓮子、荷葉等加入糯米等一并煮粥，涼后食用，可健脾胃，祛暑熱。

2 少吃甜食夏天一般食用甜食較多。甜食含糖分高，產(chǎn)生的熱量也高。若老人過多食用，就會化熱生火，使體內(nèi)糖分過多，影響脾胃的消化吸收，引起消化不良，產(chǎn)生食欲減退，胃脘脹滿，口膩無味，噯氣吞酸等現(xiàn)象。老人過多食用甜品，使糖分在身體內(nèi)積存下來，多表現(xiàn)為老年人常見的“肥胖”現(xiàn)象，血脂升高，從而影響心肺功能，甚至導(dǎo)致心肺功能衰竭。因此必須忌食過甜之品。少量的餅干、烙餅等少糖的食物可適當(dāng)進食。

3 少喝冷飲老人脾胃消化吸收能力已逐漸衰退，夏季又要受到暑熱濕邪的侵襲，影響了脾胃消化吸收功能，如吃生冷食物、飲冷飲，就會損害脾胃。各類冷飲雖可消暑解熱，但對消化道黏膜都會產(chǎn)生不良刺激，可使胃腸液循環(huán)減慢，腸蠕動變?nèi)酰踔脸霈F(xiàn)痙攣現(xiàn)象。因此，老人要少喝冷飲，少吃冷食。有消化道疾病的老人尤應(yīng)注意。消暑除倦可喝不太濃的熱茶。

4 一要衛(wèi)生要多吃一些能夠清熱、利濕的食品，新鮮瓜果能消暑解渴，且富含水溶性維生素和微量元素，有助于維持體液的酸堿度平衡，老年人適度多吃些西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜等瓜果有好處。但生食瓜果蔬菜一定要清洗干凈，防止夏季腸道傳染病。魚、蛋、肉等食品要注意保鮮防腐。飲食用具、炊具，如菜板要生熟分開使用，不可混雜，且注意消毒。如有可能可以多吃些大蒜，既可殺菌又能幫助消化，增進食欲，調(diào)味解暑。夏季細菌滋生快，食品要現(xiàn)做現(xiàn)吃。

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