來看看老年人喝粥的一些好處(老人吃小米粥有哪些好處)

來看看老年人喝粥的一些好處

現(xiàn)在許多的老年朋友們都是非常的喜歡喝粥的，當然，在生活中多喝一些粥，那么對于我們老年人的脾胃的健康也是非常的有幫助的，另外，粥類食物有助于我們?nèi)梭w的消化，還能補充大量的營養(yǎng)物質(zhì)，那么老人喝粥的好處到底有哪些?下面我們就來看看老年人喝粥的好處。

粥能幫助控制膳食熱量

其實老年朋友們經(jīng)常喝一些粥，不僅可以促進脾胃的健康，更是可以幫助我們有效的控制體重的，如果老年人出現(xiàn)了嚴重的超重現(xiàn)象，那么也是很容易引發(fā)一些疾病的。說到降低能量密度，也和粥的高水分特性密切相關(guān)。一碗米飯通?？梢灾蟪?碗粥，甚至更多。與米飯相比，粥體積大而能量密度低。因為有能量的只是大米中的淀粉和蛋白質(zhì)，水分并不含能量，所以，水分大了，同樣重量的食物所含的能量就低。100克大米飯含的能量超過100千卡，而100克稠粥只有30千卡左右。所以，對于要減肥的人來說，喝雜糧豆粥為食，就可以在不感覺饑餓、不減少營養(yǎng)攝入的前提下，有效減少主食中的能量，輕輕松松地減肥。

喝粥對腸胃比較好

特別是在腸胃功能低下，或者發(fā)生腸道感染、腹瀉等情況的時候，醫(yī)生通常推薦喝粥，因為粥容易消化，和其他主食相比有很大的優(yōu)勢。即便沒有胃腸疾病，如果吃了太多的油膩食物和高蛋白食物，人也會覺得身體疲憊，食欲不振，這時候我們建議老年人多喝一些粥，只要堅持喝上另外三天養(yǎng)生粥，那么對于我們腸胃的健康是非常的有好處的。

我們已經(jīng)了解了老年人在生活中經(jīng)常喝粥的一些好處了，我們可以知道，老年人在日常生活中經(jīng)常食用一些粥，那么不僅可以幫助我們控制食膳熱量，并且還能夠很好的促進我們?nèi)梭w的腸胃的健康了，對于我們?nèi)梭w的好處是非常多的，所以建議我們老年人多喝一些粥。

老人吃小米粥有哪些好處

米粥是健康食品，可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養(yǎng)粥。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。不過，需要注意的是，小米的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值并不比大米更好，因為小米蛋白質(zhì)的氨基酸組成并不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以不論是產(chǎn)婦，還是老弱人群，都不能完全以小米為主食，應(yīng)注意搭配，以免缺乏其他營養(yǎng)。
我國北方許多老人，都有用小米加紅糖來調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。
小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養(yǎng)價值較高，每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，而小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，產(chǎn)熱量比大米高許多。另外，小米因富含維生素B1.B2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能。
因此，對于老弱病人和產(chǎn)婦來說，小米可以說是最理想不過的滋補品。《本草綱目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”。而中醫(yī)亦講小米“和胃溫中”，認為小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能開胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。

老年人喝四色粥可以延年益壽

四色粥顧名思義，就是用四種顏色的食物煮的粥，四色粥主要用綠豆、赤小豆、麥片和黑芝麻煮的粥，具有清熱生津、利尿解暑的功效。四色粥非常適合夏季喝秋季喝，人們在夏季天氣炎熱、口渴、上火、食欲不振，可以用四物煮成四色粥，幫助清熱止渴、益胃養(yǎng)陰。

老年人喝四色粥可以延年益壽

作為兒女，都希望自己的父母健康長壽，現(xiàn)在的老年人也越來越懂得養(yǎng)生之道。但是，很多年輕人忙于事業(yè)和家庭，疏忽了對父母的關(guān)愛，因此，老年人隨著身體機能的衰退，經(jīng)常會出現(xiàn)大便干燥、頭昏耳鳴的情況，我們建議老年人通過食療的辦法來保養(yǎng)身體。

一、綠豆：四色粥中的綠豆是非常適合老年人煮粥喝的，具有很好的去火功效，補益元氣，調(diào)和五臟、能清火解毒、降暑止渴、降血脂血壓。

二、紅豆：紅豆是一種利水祛濕的重要食物，老年人常吃紅豆有補血利水消腫、清熱去濕、解毒排膿、利便、健脾止瀉的功效。

三、黑芝麻：黑色食物一般都有補血補腎的功效，黑芝麻可補肝益腎，老年人常吃黑芝麻可以調(diào)和五臟、治療身體虛弱，頭發(fā)早白、大便干燥、頭暈?zāi)垦５劝Y。

四、麥片：老年人經(jīng)常將麥片作為早餐食用，我們也可以用麥片作為四物粥的一種重要食材，是因為麥片具有養(yǎng)心氣、止煩渴、平肝氣、治漏血咯血的功效，還可補虛勞、壯血脈、養(yǎng)五臟。

四色粥

【原料】綠豆、赤小豆、麥片、黑芝麻各等分。

【做法】綠豆、赤小豆、麥片、黑芝麻各等分，加水共煮為粥，調(diào)入白糖或冰糖空腹溫食。

【功能】有清熱生津、解暑利尿功效，適用于熱病傷津、暑熱煩渴等。

四色粥具有非常高的食療功效，四色粥中的麥片可以幫助老年人降低血糖，其中的膳食纖維可以幫助老年人潤腸通便，增加食欲。老年人上了年紀，經(jīng)常會出現(xiàn)身體虛弱、頭昏目眩的情況，吃黑芝麻可以幫助補充氣血，強健身體。赤豆可以幫助老年人健脾止瀉、解毒清熱，老年人在夏季上火可以用綠豆煮粥幫助清熱消暑。所以，人們用這四種食療價值非常高的食物煮成的四色粥，是非常適合老年人食用的養(yǎng)生粥，因此，四色粥也被人們稱作了延年益壽粥。

經(jīng)常喝大米粥有哪些好處呢

1、大米粥。大米粥對五臟的保養(yǎng)作用較為均衡，適合絕大部分人群。糯米作為大米的一種，含有較多黏質(zhì)，補氣作用更好。

2、小米粥。小米養(yǎng)心和胃，對胃有一定養(yǎng)護作用，且有助安眠。對老人、病人、產(chǎn)婦來說，小米粥是理想的滋補品。

3、玉米粥。研究證實，玉米中除含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，還含有核黃素、鈣、鎂、硒及多種維生素，有助預(yù)防心臟病、高血壓、高脂血癥。

4、紅薯粥。紅薯能養(yǎng)胃健脾，預(yù)防便秘。脾胃不好的人，適合加紅薯煮粥。

5、燕麥粥。堅持喝燕麥粥，有助于降低“壞”膽固醇水平，防治高脂血癥。哈佛大學研究證明，每天喝一小碗粗糧粥，如燕麥粥，可延年益壽。

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老人總喝粥是好事嗎

家里的老人總喜歡喝白米粥。他們認為對于消化不好的人來說，粥比較容易消化，是一種不錯選擇。這樣的看法不能說全對，不過有益歸有益，但也不能總喝粥。

粥的營養(yǎng)成分和大部分主食類似，不過比例略有不同。較少的蛋白質(zhì)和脂肪，較多碳水化合物。和一般主食不同的是，粥的水分占了很大一部分。水分多了，其他的營養(yǎng)成分就少了許多。

由此看來，喝白米粥比起吃同樣分量的主食，營養(yǎng)價值都要有所不如。如果沖著好消化這點只喝粥，長此以往很有可能營養(yǎng)不良。

還有就是開頭提到的消化問題。粥是流體，不需要咀嚼。人在咀嚼時會分泌幫助消化的唾液，喝粥一般直接吞咽，也就沒有這個功效；再者粥的水分含量高，進入胃中會稀釋胃酸，不利于消化。所以雖然白米粥更容易入口，但就消化這點那就見仁見智了。

人是雜食性動物，飲食要多樣化。并不是說一定不能喝粥，只是不要總喝粥。每種食物各有各的優(yōu)缺點，各個種類都可以嘗試一下。

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