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      ?老年人健康飲食菜譜有哪些
      
        
      
            中醫(yī)世家
            2023-06-23 16:49:06
        
      

        
      
           
      (1)老年人宜常吃帶餡食物
      。
      帶餡面食是我國的傳統(tǒng)食品
      ，它最大的優(yōu)點是營養(yǎng)素齊全，符合人體需要
      。既是主食
      ，又兼副食;既有葷菜，又有素菜
      。一種餡中可以加入七八種原料，實現(xiàn)了多種食物原料搭配的膳食平衡要求
      。
      (2)老年人宜多喝酸奶
      。
      酸奶中的乳酸菌在腸道內能抑制有害菌的繁殖，對于防癌和抗衰老都有一定的作用。老年人活動減少
        ，易便秘，而酸奶是一種防便秘的輕瀉劑
        。酸奶還可以幫助體內膽固醇代謝
        ，有降低膽固醇的功效。酸奶能促使胃酸分泌
        ，加強消化功能
        。它不僅保存了鮮奶原有的營養(yǎng)價值，而且提高了蛋白質
      、脂肪以及鈣
      、磷、鐵等物質的消化吸收率
      。但應注意
      ，胃、十二指腸潰瘍病人不宜食用酸奶
      。
      (3)老年人宜常吃魚肉
      。
      魚肉是肉食中最好的一種
      ，其肉質細嫩
      ，比畜肉、禽肉更易消化吸收
      。同時魚肉中脂肪含量低
      ，對防治心腦血管疾病更為妥當
      ，常吃魚還有健腦作用。因此
      ，對中老年人提倡多吃魚
      。
      老年人健康飲食菜譜有哪些
      老年人宜常吃蝦皮。
      蝦皮富含蛋白質
      、鈣
      、鉀、碘
      、鎂
      、磷等微量元素及維生素、氨茶堿等成份
      ，素有“鈣庫”的美稱
      ，能很好地保護心血管系統(tǒng)，對于預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用
      。家常菜中的蝦皮燒豆腐
      、蝦皮燒冬瓜、蝦皮蘿卜湯
      、蝦皮拌菠菜等等
      ，均不失為美味佳肴。值得注意的是，蝦皮很咸
      ，不宜多食
      ，一天進食30克以下為宜;另外，患過敏性疾病的老年朋友
      ，如過敏性鼻炎
      ，支氣管炎、反復發(fā)作性過敏性皮炎
      、過敏性腹瀉則不宜進食蝦皮
      。
      老年人宜多喝紫菜湯。
      紫菜含有豐富的維生素和礦物質
      ，特別是維生素B12
      、B1、A、C
      、E等
      ，還含有膽堿、胡蘿卜素
      、硫胺素等多種營養(yǎng)成分
      ，素有“長壽菜”的美稱。紫菜具有預防衰老
      、降低血脂
      、預防腸癌、改善記憶的作用
      ，而且容易消化吸收
      ，很適合老年人食用。
      (6)老年宜吃紅薯
      。
      紅薯的營養(yǎng)很豐富
      ，含有糖、蛋白質
      、脂肪
      、粗纖維、胡蘿卜素
      、維生素B1、B2
      、C和鈣、磷
      、鐵等
      ，有補脾健胃、潤腸通便
        、降低血脂的作用
        。但是，紅薯含一種氧化酶
      ，若食用過多
      ，會使人腹脹不適;而且
      ，紅薯的含糖量高，老年人食用時需要注意適量
      。
      (7)老年人宜適當食用粗糧。
      比起精加工的米面
      ，粗糧的營養(yǎng)更全面
      、均衡，營養(yǎng)價值更勝一籌
      。粗糧中維生素Bl的含量較高
      ，它能增進食欲
      ，促進消化
      ，維護神經系統(tǒng)正常功能
      。此外，粗糧還含有非常豐富的微量元素
        ，如鉀
        、鈣、鐵
        、鎂
        、鋅、硒等
        ，含有的豐富的維生素E、葉酸
        、生物類黃酮等元素
        ，對預防多種老年常見病均有好處。
      每種食物對人體的功效也是不同的
        ，如果吃一些不利于自己健康的食物
        ，那是會導致很嚴重的后果的，對老年人來說更是如此
      ，而且上文也已經為大家介紹了老年人健康飲食食譜有哪些了
      ，希望大家能夠了解這些健康的飲食食譜，老年人做一桌健康營養(yǎng)的飯菜
      。
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內容預覽：
      涔﹀悕:鍗楁槑澶嶅叴
      絎?竴鍗 瀹氱紖
      絎?竴鑺 鍐沖畾
      鈥滃お瀛愭?涓嬶紝緙呬漢瀹炰箖鏃犵ぜ涔嬭緢錛屾亹孌夸笅閲戣吹涔嬩綋鍙楀叾鎯婃壈錛岃?孌夸笅鍕塊殢鎰忎貢璧般……
      Old Tom the killer whale,的翻譯
      1902年6月
      ，我最先在捕鯨站里工作
      ，那時我才16歲
      。在此之前我曾經據說過虎鯨每年匡助捕鯨人捕捉大鯨魚。當時我認為只是一個故事罷了
      ，然則后來我親目擊過多次
      。
       有世界晝我來到捕鯨站，正在找住處的時刻
      ，聽到從海灣那邊傳來一陣喧鬧聲
      。我們準時趕到岸邊，看到對面有一個重大的動物猛力躍出海面，然后又墜落到水里
        。它詬誶相間，樣子像魚
        ，但我知道它并不是魚
        。
       “那是老湯姆，是虎鯨
      。”一位叫喬治的捕鯨人高聲對我說
      ，“它是在告訴我們那邊有一頭鯨
      ，叫我們去捕獵?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ！?br> 另一位捕鯨人大聲喊叫
      ，“快走啊……走啊?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ！边@是宣告獵鯨動作立時就要最先的呼聲
      。
      “克蘭西，快上
      ，上船去
      。”喬治在我前面邊跑邊說
      。我以前就據說過
      ，喬治不喜歡等人。所以盡管我還沒有穿上合適的衣服
      ，就跟在他后面跑起來
      。
       一刻不停地，我們和其他捕鯨人都跳進漁船
      ，朝海灣方向駛去。我朝水里望去
      ，可以看到老湯姆就在漁船旁邊游著
      ，為我們指路。幾分鐘之后
      ，湯姆不見了，于是喬治最先用槳拍取水面
      。湯姆泛起了
      ，轉回到船邊，又領著我們前往捕獵處
      。
       經由過程千里鏡
      ，我們可以看到遠處有情況發(fā)生了。走近一看
      ，原來是一頭大鯨受到約六
      、七條虎鯨的進擊。
       我問喬治
      ，“它們在干什么呢
      ？”
       “啊
      ，它們在協(xié)同作戰(zhàn)呢——那些虎鯨正在往那頭鯨的出氣孔上撲去
      ，不讓它呼吸
      ，而其他那些虎鯨則阻止它潛水或逃跑
      。”喬治一邊指著捕獵的情景
      ，一邊告訴我
      。就在這時刻，最精彩的排場泛起了
      ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">；ⅥL們在我們的漁船和那頭鯨之間最先追逐了，就像一群發(fā)狂的獵狗一樣
      。
       于是
      ，獵鯨叉預告好了。站在船頭的那小我把叉瞄準了那頭鯨
      ，扔了出去
      ，正好擊中了要害，鯨受了重傷
      ，沒過多久就死了
      。過了少焉，鯨的尸首就要被虎鯨們迅速拖向深海中去了
      。捕鯨人于是調轉船頭往回走。
      “怎么啦
      ？”我問道
      ，“我們落空鯨了嗎？”
      杰克回覆說：“不
      ，我們明天再回來運鯨魚的尸首
      。它在24小時以內是不會浮出水面的?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！?br>瑞德笑著補充說：“在這段時間里
      ，老湯姆和其他虎鯨會飽餐一頓的
      ，鯨唇和鯨舌就是它們的美食”。
      雖然老湯姆和其他虎鯨都兇狠
      ，然則它們從來不危險人
        ，也不襲擊人。事實上
        ，它們還會珍愛人
        。有一天，我們出海捕鯨的時刻
        ，詹姆斯被沖下水去了
        。
      喬治大聲喊道：“有人落水了！把船頭調回去！”
      那天海上波瀾洶涌，很難調轉船頭
      。海浪把詹姆斯沖得離我們越來越遠
      。從詹姆斯的臉上我能看出他異常驚恐，生怕被我們遺棄
      。隨后我們看到一條鯊魚
      。
      我尖叫起來，“瞧
      ，那邊有一條鯊魚
      。”
      瑞德回覆說：“別著急
      ，老湯姆不會讓它接近的
      。”
      我們花了半個小時才把船調回頭來
        ，回到詹姆斯落水的處所
        。當我們接近他的時刻
        ，我看到老湯姆正在水中穩(wěn)穩(wěn)托著詹姆斯，我?guī)缀醪幌嘈抛约旱难劬Α?br> 當我們把詹姆斯拉上漁船的時刻
        ，人人都歡呼著“老湯姆，浩揭捉?的”
        ，“感謝上帝”
        。后來，老湯姆冷傅嗡
        ，回到捕獵的處所
        ，跟其他虎鯨一路捕鯨去了。
      

          
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