老年人如何養(yǎng)生,兩款湯品最滋補(bǔ)

老年人如何養(yǎng)生,兩款湯品最滋補(bǔ)

老年人冬季很容易出現(xiàn)寒冷啊或者是氣血不足的情況，所以老年人冬季是一定要注意保暖的哦。老年人應(yīng)該如何去養(yǎng)生的呢，下面的這些養(yǎng)生的湯品是不錯(cuò)的選擇，可以讓老年人在這個(gè)冬季更加健康更加溫暖的哦。

胡椒茴香牛肉湯

原料：胡椒10克，大茴香10克，牛肉500克，大蒜1個(gè)。

制法：胡椒、大茴香洗凈;大蒜洗凈切片;牛肉挑去筋膜，洗凈，切成大塊。把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時(shí)，調(diào)入醬油、味精即可，飲湯吃牛肉及大蒜。

功效：溫中散寒、理氣暖胃。用于脘腹冷痛、食少嘔吐、形寒肢冷者。

鱔魚辣湯

原料：料鱔魚絲20克，雞絲5克，雞蛋1個(gè)，面筋5克，水淀粉、胡椒粉、味精、醬油、醋、蔥、姜、麻油、精鹽、雞湯、鱔魚湯各適量。

制法：鍋中放入雞湯、鱔魚湯各1碗，燒開后放入鱔魚絲、雞絲、面筋條，加醬油、醋、蔥、姜、鹽，燒好倒入雞蛋成花，加入水淀粉勾芡，開鍋后盛入碗中，加上胡椒粉、味精、麻油即成。

功效：此湯味鮮而辣，具有溫中補(bǔ)虛之功。適用于冬季胃脘冷痛、乏力頭暈等病癥。

關(guān)于適合老年人養(yǎng)生的滋補(bǔ)食譜大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的哦，經(jīng)常飲用的話不僅可以促進(jìn)食欲，而且還可以有美容強(qiáng)化身心的作用，適合心血管疾病的人群，具有保護(hù)的作用。對(duì)于老年人調(diào)理體質(zhì)來說效果還是很不錯(cuò)的呢。

秋季補(bǔ)血滋補(bǔ)五臟的兩款養(yǎng)生湯品

過了盛夏數(shù)伏就馬上入秋了，入秋以后天氣慢慢的轉(zhuǎn)涼，而且還會(huì)出現(xiàn)容易上火的情況，秋季還要注意滋補(bǔ)氣血，吃什么比較好呢，下面的這兩款養(yǎng)生的湯品比較適合秋季補(bǔ)血滋補(bǔ)五臟，來看看它的做法吧。

紅棗銀耳蓮子湯

紅棗銀耳蓮子湯是女性不能錯(cuò)過的甜品，不但味道好喝而且還能養(yǎng)顏美容，補(bǔ)血益氣，是一款經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的食物。銀耳有滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效。蓮子可以有養(yǎng)心補(bǔ)腎的作用，而且還可以有滋補(bǔ)氣血，是不錯(cuò)的抗癌防癌的食材類型，這樣搭配食用的話可以有滋補(bǔ)強(qiáng)身的功效，而且HIA可以潤(rùn)膚美顏的哦，適合秋季食用。

材料：紅棗100克，白木耳50克，蓮子100克，紅糖適量。

做法：將紅棗、白木耳、蓮子洗凈后泡水。鍋中加適量的水，放入3種材料，煮熟后，加糖調(diào)味。

羅漢果雪梨湯

梨是“百果之宗”，因其鮮嫩多汁、酸甜適口，所以又有“天然礦泉水”之稱。雪梨味甘性寒，具生津潤(rùn)燥、清熱化痰、養(yǎng)血生肌之功效，特別適合秋天食用。帶有甘甜清潤(rùn)之氣味的羅漢果，食藥兼之，這樣的一道湯品可以有潤(rùn)肺止咳的作用，而且還可以促進(jìn)消化美容去火的哦，是不錯(cuò)的滋陰潤(rùn)燥之選。

材料：雪梨、羅漢果、紅棗、枸杞、冰糖。

做法：雪梨洗凈，切成塊;羅漢果、紅棗、枸杞洗凈，在羅漢果上扎個(gè)小洞。把這些材料和冰糖都放入鍋中，加入水，熬煮半小時(shí)即可。

關(guān)于適合秋季補(bǔ)血滋補(bǔ)五臟的兩款養(yǎng)生的食譜大家都學(xué)會(huì)如何做了吧，這樣的湯品適合秋季食用可以有滋補(bǔ)氣血的作用，而且還可以幫助消化，而且還可以有美容護(hù)膚滋補(bǔ)五臟的功效，趕緊試試吧，是不錯(cuò)的養(yǎng)生湯品。

立冬喝養(yǎng)生湯 讓你滋補(bǔ)潤(rùn)燥

冬季馬上就要開始了，大家都準(zhǔn)備好了。什么代表著冬季的開始呢，就是立冬節(jié)氣的到來，立冬說明冬季的來臨，天氣越來越冷，而且還會(huì)出現(xiàn)手腳冰涼等情況，那么如何滋補(bǔ)呢，下面的這些滋陰潤(rùn)燥的湯品不能錯(cuò)過。

冬季養(yǎng)生湯有百合鵪鶉湯

材料:鵪鶉兩至四只，紅蘿卜半斤藥物。百合四錢，蜜棗六枚。

做法:鵪鶉托雞鴨檔代切洗凈，去腸雜。紅蘿卜去皮洗凈切件，加百合、蜜棗，放水五碗，煲三小時(shí)。

功效:滋陰健肺，止咳補(bǔ)氣，久咳虛喘者為合。此湯清潤(rùn)滋補(bǔ)，合全家老少飲用，秋冬季更是合時(shí)湯水。

冬季養(yǎng)生湯有豬肚馬蹄湯

材料:豬肚一個(gè)，馬蹄半斤，腐竹皮兩馳，排骨四兩，白果肉十五顆。

做法:豬肚用鹽擦洗數(shù)次，最后清水沖洗干凈，零只放入煲內(nèi)。馬蹄去皮洗凈，取所無材料一齊放入煲內(nèi)，加水五至六碗，煲三至四個(gè)鐘點(diǎn)。

功效:豬肚暖胃健脾，白果益肺氣定喘。馬蹄利水濕，去三焦熱。腐竹清潤(rùn)。此湯是補(bǔ)而不燥的清潤(rùn)湯水。有的人正在冬季初時(shí)腸胃不受補(bǔ)，一喝補(bǔ)湯就會(huì)大便秘結(jié)，肺燥痰稠，但是如果飲用此湯，就不會(huì)出現(xiàn)那些情況。

冬季養(yǎng)生湯有杏仁川貝燉瘦肉

材料:苦杏仁10克，川貝5克,豬瘦肉350克，生姜3片。

做法:豬瘦肉洗凈切塊，苦杏仁、川貝洗凈,與生姜一同放入燉鍋,隔水燉煮1小時(shí),調(diào)入精鹽即成。

功效:杏仁，便是秋天常用的藥食兩用藥材之一。煲湯有潤(rùn)肺、止咳、平喘、通便等作用,對(duì)于老年人來說,可以經(jīng)常把杏仁,尤其是藥力較為平緩的南杏仁使用在藥膳里。杏仁川貝燉瘦肉具有潤(rùn)肺止咳、清熱化痰的功效。適合咳嗽、痰粘，或是干咳無痰的慢性支氣管炎患者肺用。杏仁可以有止咳平喘的作用，適合中老年人體質(zhì)比較差的人群，具有清熱化痰的效果。

關(guān)于立冬養(yǎng)生的一些滋補(bǔ)湯品，上面給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面的這些內(nèi)容中我們可以看出的是一些養(yǎng)生的湯品不僅可以起到滋補(bǔ)潤(rùn)燥的作用，而且還可以增強(qiáng)體質(zhì)，減少疾病的發(fā)生，還可以提高免疫力。

大家能推薦一些中老年養(yǎng)生保健食療美食嗎？分別該怎么制作？

充分考慮老人的消化系統(tǒng)有差異水平的變老，生理作用也是有差異水平的衰落，腸胃蠕動(dòng)不如從前，消化酶的產(chǎn)生也降低，也有老人掉牙齒的問題造成咬合工作能力降低，因此我們要挑選綿軟、便于吸收的食材，有利于消化吸收。例如家里做飯時(shí)可以多放幾滴水，將飯煮的軟一些；燒菜時(shí)可以過一道水，不必炒的太干燥等，但不必做得太顯著，例如長(zhǎng)期熬粥、吃湯食，那樣會(huì)給老年人產(chǎn)生精神壓力，會(huì)令他有自身是“負(fù)累”的覺得，因此我們?cè)谧瞿切┦碌哪菚r(shí)候要注意到老人們的心理狀態(tài)。

伴隨著年紀(jì)的提高，老人生理學(xué)功能減退，運(yùn)動(dòng)量亦慢慢降低。因而老人熱量耗費(fèi)慢慢減少，基礎(chǔ)代謝降低。一般覺得，老人基礎(chǔ)代謝比青年人階段約減少10％-15％。老人每日飲食搭配中熱量的供應(yīng)量(以男士65．女士55Kg重量為例子)．50-59歲男士約2100大卡、女士約2000大卡；60-69歲，男士約1900大卡、女士約1750大卡；70歲以上男士約1700大卡、女士約1540大卡，一般依據(jù)重量不一樣而有一定的調(diào)整。

老人伴隨著變老環(huán)節(jié)的進(jìn)度，蛋白的溶解多于生成，身體內(nèi)蛋白質(zhì)含量慢慢降低，因而，與年青人對(duì)比，老人蛋白的需求量不可降低，尤其是一些必須氨基酸如蛋氨酸、磷酸氫鈣等的需求量反倒要比年青人提升．老人每日必須的熱量約15％必須由蛋白供貨。老人的蛋白供貨應(yīng)留意優(yōu)質(zhì)蛋白，一般以每公斤重量O．8—1．2克為宜，動(dòng)物蛋白質(zhì)與天然性蛋白質(zhì)各為50％上下。動(dòng)物蛋白的優(yōu)選魚類及新鮮牛奶，次之為豬瘦肉、雞脯肉、牛羊肉，一般每日肉類食品不可高于100克，牛乳在200-400mL為宜。

食材多種多樣，谷物為主導(dǎo)。谷物是人體內(nèi)最重要、最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的熱量由來。正餐要大小配搭，要吃一定量的全谷物、高粱米、甘薯，這類食品的gi值要小于大米白面粉，對(duì)防止嚴(yán)重便秘、肥胖癥，減少心腦血管病有一定的益處。多吃蔬菜水果、奶制品、黃豆。新鮮的的水果蔬菜、奶制品、黃豆是營(yíng)養(yǎng)均衡的關(guān)鍵構(gòu)成部分。最好是頓頓有蔬菜水果，確保每日攝取300-500g，最少有一半的深色蔬菜。每日有200-300g的新鮮水果，300mL的奶，25克的豆類或非常量的豆類食品。

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