老年人春季要注意很多的養(yǎng)生的問題哦,比如說要注意春季防干燥,春季很容易出現(xiàn)氣血虛弱啊或者是大便干燥容易上火等情況的出現(xiàn)哦,那么應(yīng)該如何去燥的呢,下面的這些老年人春季去燥的家常菜可以試試,可以有很好的保健的作用。
瘦肉白菜湯
原料:瘦肉、大白菜心各100克,姜、蒜、鹽、味精、雞油少許。
做法:白菜洗凈、切絲,放入沸水中,剛熟時撈出,放清水漂凈,濾干水分待用;鍋置于旺火上,下雞油燒五成熟,放人蒜,炒金黃宮鎖心玉色,再加瘦肉合炒,加入細鹽,入湯煮熟,再加白菜心煮沸,放入味精便可食用。
溫馨提示:瘦肉有補中益氣、生津潤腸功效;大白菜性平,味甘,有清熱解毒、化痰止咳、除煩通便等功效。瘦肉、白菜合食,適應(yīng)于急慢性肺炎。春季吃這樣的食譜可以有祛痰的效果,對于清熱解毒去燥有好處,同時也可以有止咳的作用。
紅棗蜜豆
主料:紅豆(或白豆、蕓豆)400g,紅棗100g,冰糖100g,麥芽糖300g,油100ml(有麥芽糖不加油也可以)。
做法:紅豆、棗洗干凈用水泡4個小時,加水煮約半小時;把煮熟的豆子、棗控干水;在鍋里混合上述材料,慢慢攪動,約半小時關(guān)火。
溫馨提示:春季是常見病的多發(fā)季節(jié),如高血壓、高血脂、冠心病等。因此,春季宜增甘少酸,紅棗是有健脾養(yǎng)血,益心安神的功效。紅豆可以有補氣血的作用,對于預(yù)防疾病有好處,還有美容養(yǎng)顏的效果。
關(guān)于老年人春季預(yù)防春燥的一些食譜做法,大家都學(xué)會了吧,方法簡單,而且具有豐富的養(yǎng)生的功效,是大家都喜歡的食譜。具有補氣補血的作用,滋陰養(yǎng)血理氣安神去燥熱,所以經(jīng)常飲用的話還可以促進代謝,對健康有幫助。
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