由于夏天太熱,身體生理原因很多人對(duì)事物沒(méi)啥胃口,但是不吃飯或者一直吃涼的食物對(duì)身體和胃很是不好。在這個(gè)問(wèn)題上,對(duì)于本身腸胃健康就不好的老年朋友們更加明顯了,想通過(guò)飲食達(dá)到調(diào)節(jié)的目標(biāo),我建議老人可以通過(guò)以下幾種方法達(dá)到養(yǎng)生效果。
1、勾芡淋汁好味道
一般來(lái)說(shuō),老人家的飲食應(yīng)該少鹽少糖。在這樣的原則下,做菜時(shí),先以少許的糖和鹽調(diào)味,然后把調(diào)味較重的湯汁淋在菜上,或勾芡;也可以在水煮的食物上淋上汁再入口。這樣甜味和咸味只淺淺鋪在食物表面,不但可以滿(mǎn)足舌頭的欲望,也不必?fù)?dān)心攝取過(guò)量的鹽和糖。
2、代糖代鹽保健康
另一個(gè)方法是以代糖和代鹽取代白糖和食鹽。這樣既可滿(mǎn)足甜食欲望,又不會(huì)威脅身體健康,其法也適用于有糖尿病毛病的老人家。此外,也可采用低鈉鹽和低鹽醬,不過(guò)腎功能較差的老人家則不適合。
色澤誘人的食物可以刺激人腦,引發(fā)進(jìn)食的欲望。
3、趁熱食用味正香
食物香味的控制也很重要,因?yàn)橄阄队写碳な秤淖饔???刂剖澄锏臏囟龋擎i住香味的重要步驟,所以食物必須趁熱吃,或者上桌時(shí)才澆上熱湯汁,都可以取得相當(dāng)不錯(cuò)的效果。
3款美味的養(yǎng)胃食物,以此來(lái)養(yǎng)護(hù)脾胃健康:
1.清晨養(yǎng)胃湯
所需材料:紅棗50克,帶蠶蛹的蠶繭20個(gè),適量白糖。
將準(zhǔn)備好的紅棗以及蠶繭一起入鍋,加800克水,等到煮沸后再改成小火慢煎15分鐘,然后濾汁入大碗,加入白糖調(diào)味即成。
2.桑椹三明治
所需材料:切片面包若干(無(wú)味或咸味)、桑椹罐頭1瓶。
把桑葚罐頭打來(lái)要出3~4粒桑椹粒放在面包上,再舀幾勺桑椹汁,均勻地澆在面包片上,將面包片對(duì)折即可。不僅養(yǎng)胃,還具有明目、清肝及健腦的作用。
3.早晚養(yǎng)胃粥
所需材料:粳米50克、大棗10個(gè)、蓮子20克。
把準(zhǔn)備好的蓮子用溫開(kāi)水泡軟后去芯,再將粳米淘洗干凈,大棗洗凈。再把這三種食物放入鍋內(nèi),加清水適量,旺火煮開(kāi)后,文火熬煮成粥,最后根據(jù)個(gè)人口味調(diào)味后早晚食用。
腸胃不好吃什么? 腸胃不好的是老年朋友的一大通病。腸胃不好一般只能通過(guò)“養(yǎng)”,自然飲食是養(yǎng)胃的有效方式,那老人腸胃不好吃什么有助于養(yǎng)胃呢?
腸胃不好吃什么——糙米
糙米的外層組織中含有豐富的營(yíng)養(yǎng),比起白米更富有許多維他命、礦物質(zhì)與膳食纖維,所以糙米向來(lái)被視為是一種 健康 食品。糙米中含有豐富的B族維生素和維生素E,能促進(jìn)血液循環(huán),源源不斷地為腸道輸送能量,可促進(jìn)腸道有益菌增殖,實(shí)現(xiàn)胃腸 健康 。
腸胃不好吃什么——花生
花生含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪,特別是不飽和脂肪酸含量很高。有強(qiáng)健腸道的功效,這是因?yàn)榛ㄉ肫⒔?jīng),有養(yǎng)胃醒脾、滑腸潤(rùn)燥的作用。花生中獨(dú)有的植酸、植物固醇等特殊物質(zhì),會(huì)增加腸道的韌性。建議腸胃不好的老年人每日吃5―6?;ㄉ?/p>
腸胃不好吃什么——黑木耳
黑木耳在世界上被稱(chēng)之為“中餐中的黑色瑰寶”。它所含的植物膠質(zhì),可在短時(shí)間內(nèi)吸附殘留于腸道的“毒素”,并將其排出體外,起到“洗滌”腸道的作用。
腸胃不好吃什么——魔芋豆腐
魔芋豆腐中含有束水凝膠纖維,有助于促進(jìn)腸道的蠕動(dòng),減輕腸道壓力。而且其所含的膳食纖維,有助于保護(hù)腸壁,縮短食物的停留時(shí)間,清除腸壁的廢物。
腸胃不好吃什么——豬血
豬血中富含維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、尼克酸等營(yíng)養(yǎng)成分。它能夠與侵入人體內(nèi)的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生化合反應(yīng),易于毒素排出體外。
腸胃不好吃什么——蜂蜜
蜂蜜中所含的氨基酸、維生素,有助于促進(jìn)身體良性循環(huán)。而且其富含的鎂、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)元素能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng),也可以為腸道提供良好的休息環(huán)境。取一勺蜂蜜泡水飲用能達(dá)到潤(rùn)腸、美容的功效。
腸胃不好吃什么——酸奶
酸奶是一種半流體的發(fā)酵乳制品,富含豐富的乳酸菌可以維護(hù)腸道菌群生態(tài)平衡,形成生物屏障,抑制有害菌對(duì)腸道的入侵。乳酸菌還會(huì)產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進(jìn)腸道蠕動(dòng),從而防止便秘。
如果你的胃不好,你要好好照顧它。那么,中醫(yī)有哪些養(yǎng)胃的小妙招呢?今天,不如讓邊肖帶你看看中醫(yī)養(yǎng)胃的三種方法。
喝粥
粥是我們?nèi)粘o嬍持叙B(yǎng)胃的最佳食物。我們應(yīng)該適量喝一些溫粥,最好每天一次。這是養(yǎng)胃最簡(jiǎn)單實(shí)惠的妙招。
根據(jù)不同的人,不同的體質(zhì),可以在米粥中加入一些藥材或食物。如果人是體虛熱的,可以加點(diǎn)蒲公英或者夏枯草熬粥。寒性體質(zhì)的人可以加一些黃芪、黨參。早餐可以吃牛奶燕麥片,可以養(yǎng)胃健脾。晚飯吃小米粥可以暖胃安神。牛肉粥可以補(bǔ)氣,滋養(yǎng)腸胃,羊肉粥可以補(bǔ)氣,補(bǔ)虛,保暖。
學(xué)會(huì)喝湯
生活中,很多人都有喝湯的習(xí)慣,但也有很多人習(xí)慣喝熱飲熱湯。事實(shí)上,這些熱湯隨著消化道流入胃中,很容易對(duì)消化道和胃黏膜造成損傷。久而久之就會(huì)出現(xiàn)胃潰瘍、慢性胃炎等疾病,一定要喝溫湯,不要喝熱湯。
自行
我們知道,生命在于運(yùn)動(dòng),這是很有道理的。運(yùn)動(dòng)可以幫助人們保持健康,適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)可以幫助人們強(qiáng)健腸胃。最簡(jiǎn)單的養(yǎng)胃運(yùn)動(dòng)就是嘴巴不停的動(dòng),每天早上用舌頭攪起津液,咽下去,可以生津養(yǎng)胃。
還有,人體的內(nèi)臟在腳上也會(huì)有相應(yīng)的穴位。從經(jīng)絡(luò)上看,胃經(jīng)經(jīng)過(guò)腳的第二趾和第三趾之間,經(jīng)常活動(dòng)腳趾,可以起到健胃養(yǎng)胃的作用。當(dāng)你移動(dòng)腳趾時(shí),你可以采取站立或坐著的姿勢(shì)。你的腳應(yīng)該是平的,靠近地面,與肩同寬。你的腳趾可以不斷地抓地放松,然后交替刺激腳部經(jīng)絡(luò),可以養(yǎng)胃。
養(yǎng)胃的食物,如小米、山藥、枸杞子、菠菜、蓮子、銀耳、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、大棗、板栗、木瓜、牛奶、豆制品、蘑菇、等。 1、枸杞(每日15-20克)、銀耳、紅棗(4、5個(gè))、核桃(3—4個(gè)核桃)、都可以零食或入菜 2、大棗生姜湯:大棗500克,生姜120克。將生姜洗凈、切片,與大棗同煮至熟。每日服3次,每次用原湯燉熱,吃大棗10余枚,姜1~2片,飯前、飯后吃均可。數(shù)次后煮棗湯漸甜,每次服此湯更好。大棗能健脾溫胃補(bǔ)血大棗生姜湯 3、不能拿豆奶取代牛奶(豆奶寒性,會(huì)刺激胃黏膜) 4、饅頭很養(yǎng)胃,可以作為主食。胃疼以軟食為主,如軟飯、面食、稀粥、藕粉、橘子等 5、湯最好飯前喝,飯后喝也會(huì)增加消化困難 6、木瓜適合胃的脾性,可以當(dāng)作養(yǎng)胃食物,不過(guò)對(duì)于胃酸較多的人,不要使用太多。胃喜燥惡寒,除了冰的東西以外,其他寒涼的食物像綠豆沙等也都不宜多吃。 7、橘葉汁:橘葉30克,煎汁飲。 8、餐后蘋(píng)果:每日餐后食蘋(píng)果1只,堅(jiān)持長(zhǎng)期食,必收良效。 9、平時(shí)宜吃百合、梨、藕、蜂蜜等。 10、姜棗飲:生姜3片,法半夏6克,紅棗2個(gè),煎水飲。 11、維生素C對(duì)胃有保護(hù)作用,胃液中保持正常的維生素C的含量,能有效發(fā)揮胃的功能,保護(hù)胃部和增強(qiáng)胃的抗病能力。因此,要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。
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