老年人缺鐵性貧血的注意事項,多吃富含鐵元素的食物

如果人們也出現(xiàn)了缺鐵性的貧血，那么也非常的麻煩。隨著年齡的增長，越來越多的老年人都出現(xiàn)了這種病癥，缺鐵性貧血會極大地影響到人們的身心健康，甚至發(fā)展到一定階段也會引發(fā)其他的疾病，那么老年人缺鐵性貧血的注意事項包括什么呢?

老年人缺鐵性貧血的注意事項

1、首先要選擇含鐵量高，吸收利用好的食物，比如說我們可以適當(dāng)?shù)某砸恍﹦游镄缘氖澄?，這些食物當(dāng)中的鐵元素主要表現(xiàn)為血紅素鐵，其吸收率高。吃后食物中的鐵可直接被吸收利用，不會受到其他食物的影響，還有就是肉類食物當(dāng)中的營養(yǎng)元素可促進(jìn)鐵的吸收，人體實驗證明，在面包中加入鐵劑，如果我們不吃肉類的話，那么面包當(dāng)中體元素的吸收率也非常的低。

植物性食物所含的鐵為非血紅素鐵，只有在胃酸作用下才能夠還原成亞鐵離子。故含非鐵血紅素鐵的植物性食物要受許多其它因素的影響，其吸收率較低。

2、貧血老人的膳食還需注意多吃含維生素C的食物。這主要是因為維生素c和鐵元素會形成復(fù)合物，鐵元素在腸道當(dāng)中會更加容易溶解，這樣的話就可以促進(jìn)鐵元素的吸收。維生素c也有利于鐵元素的吸收，在飲食當(dāng)中。以富含維生素C的水果代替維生素C片劑也會有同樣的效果。

老年如果有缺鐵性的貧血，那么我們就需要采取一些方法及時的進(jìn)行改善，缺鐵性貧血主要是因為飲食不當(dāng)導(dǎo)致的，所以我們就需要通過飲食的方法及時的進(jìn)行改善。我們要讓大家吃一些含鐵量比較高的食物，再有就是要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些維生素，這樣可以促進(jìn)鐵元素的吸收。

老年人貧血該注意什么

老年人貧血該注意什么
在貧血患者中，有過半人數(shù)是缺鐵性貧血。缺鐵性貧血要及時補(bǔ)充鐵元素。

植物性食品所含的鐵不易被人體吸收；但其所含的維生素C可以促進(jìn)鐵的吸收。

動物性食品富含人體易于吸收的鐵元素。特別是紅肉類豬、牛、羊肉含鐵量比較高。

豬、牛、羊的瘦肉分別含鐵（毫克/每 100g可食部計，下同）3.0、2.8、3.9；

豬血含鐵8.7；豬肝最高22.6，可以優(yōu)先補(bǔ)充。

詳見《老年人貧血的防治》blog.sina/s/blog_613489c601013k7b
老年人嚴(yán)重貧血什么原因
1、造血功能衰退

人的血液成分是在不斷更新的，紅細(xì)胞大約能活100多天，白細(xì)胞只能活幾天、十幾天。血細(xì)胞更新?lián)Q代的任務(wù)主要靠骨髓的造血功能來完成。人的造血功能也隨著人的老化在衰退，骨髓中能造血的紅骨髓逐漸退化為不能造血的黃骨髓，到80歲時僅為壯年期的30%。

2、造血原料不足

由于老年人牙齒咀嚼不力、胃腸消化欠佳，造成營養(yǎng)不良，造血所需的蛋白質(zhì)、鐵、葉酸、維生素B12等原材料就會缺乏。

3、生血因子減少

胃老化，胃分泌的內(nèi)因子不足，影響維生素B12吸收;老人睪丸素分泌減少，紅細(xì)胞生成素隨之下降，導(dǎo)致血紅蛋白不足，都會導(dǎo)致貧血。

4、抑制因素增加

老人接受的環(huán)境污染增加，特別是老人病多，用藥亦多，而不少藥物都有抑制造血的副作用。最容易引起造血障礙的藥物有細(xì)胞毒藥物，抗菌素特別是氯（合）霉素、解熱鎮(zhèn)痛藥、抗驚厥、抗糖尿病、抗甲狀腺藥、抗腫瘤藥和免疫抑制劑等。

5、血液破壞加速

免疫器官衰退，免疫功能失調(diào)，失去自我識別能力，往往把自身正常的血細(xì)胞當(dāng)成異己，加以破壞，結(jié)果造成自身免疫性溶血性貧血。

老人補(bǔ)血食療

一、蘿卜絲帶魚

原料：帶魚250克，白蘿卜100克，料酒12克，鹽5克，白砂糖4克，味精3克，淀粉4克，大蔥5克，姜5克，花生油50克。

烹飪方法：

1、帶魚洗凈切段，放入盆中加鹽，黃酒8克，溼淀粉拌勻;

2、蘿卜洗凈切成絲焯水瀝干;

3、油鍋上火燒至八成熱將帶魚放入，炸至呈金黃色，倒入漏勺控油;

4、鍋里留少許油，放入蔥姜煸香，放入帶魚，蘿卜絲，加水、黃酒、糖、鹽燒開;

5、加味精即可出鍋裝盤。

食譜營養(yǎng)：帶魚富含豐富不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用;白蘿卜可助于消化，提高抗病能力。

二、木耳豬血湯

原料：豬血250克，木耳50克，鹽2克。

烹飪方法：

1、將豬血切塊;

2、木耳水發(fā)后撕成小塊;

3、豬血與木耳同放鍋內(nèi)，加水，大火加熱燒開;

4、用微火燉到血塊浮起;

5、鹽調(diào)味即可。
老年人貧血的原因
在貧血患者中，有過半人數(shù)是缺鐵性貧血。缺鐵性貧血要及時補(bǔ)充鐵元素。

老年人貧血的原因：

1.飲食因素：食物攝入量減少和膳食過于清淡，鐵元素的供應(yīng)量不足。

2.疾病影響：胃腸疾病的營養(yǎng)不良性貧血，腎臟疾病的腎性貧血，痔瘡疾病的失血性貧血等。

正常的老年人每天需要攝入15毫克鐵，貧血的老年人在貧血期間應(yīng)適量增加鐵的攝入量。

食物的含鐵量：

1.紅肉（豬、牛、羊肉）富含人體易于吸收的鐵元素，分別含鐵（毫克/每100g可食部計，下同）：牛瘦肉2.8、豬瘦肉3.0、羊瘦肉3.9，豬血8.7，豬肝最高22.6，可以優(yōu)先補(bǔ)充。

2.白肉（雞、鴨、魚肉），也能夠補(bǔ)充鐵元素，只是含鐵量比紅肉少，通常在0.8~2.2之間。

3.牛奶含鐵0.3，雞蛋2.0。

4.植物性食物（水果、蔬菜、干果、干豆、谷物）里的鐵元素不易被人體吸收。

老年人防治貧血的方法：

1.增加食物攝入：就是數(shù)量上多吃點、品種上吃雜點，保證每天有足夠的能量（男1900~2200千卡，女1700~2000千卡）、蛋白質(zhì)（男75克，女65克）、鐵（15毫克）、維生素B12（2.4微克）、維生素C（100毫克）、葉酸（400微克DFE）的供給量，提供造血的必需原料。

2.調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)：老年人膳食過于清淡，使得動物性食物的攝入量減少，植物性食物中鐵的利用率又差，因此貧血的老年人應(yīng)適量增加瘦肉、豬血、豬肝的攝入。動物性食品是膳食中鐵的良好來源，吸收利用率高，維生素B12含量又豐富。新鮮水果和綠葉蔬菜能夠提供豐富的維生素C和葉酸，可以促進(jìn)鐵吸收和紅細(xì)胞合成。另外，吃飯前后不宜飲用濃茶，以減少茶中鞣酸等物質(zhì)對鐵吸收的干擾。

3.選用含鐵的強(qiáng)化食品：如強(qiáng)化鐵的醬油，強(qiáng)化鐵的面粉及其制品等。食品強(qiáng)化是改善人群鐵缺乏和缺鐵性貧血最經(jīng)濟(jì)、最有效的方法。

4.適當(dāng)使用營養(yǎng)素補(bǔ)充劑：當(dāng)無法從膳食中獲得充足的營養(yǎng)素時，可以有選擇性的使用營養(yǎng)素補(bǔ)充劑，如鐵、B族維生素、維生素C等。

5.積極治療原發(fā)?。夯加袑?dǎo)致貧血的慢性病的老年人，要到醫(yī)院查明病因，積極治療原發(fā)性疾病。

6.適當(dāng)進(jìn)行戶外活動，以增強(qiáng)體質(zhì)，健全機(jī)能，提高免疫力。
老年人貧血的原因有哪些
老年人貧血是很常見的，由于老年人牙齒咀嚼不力、胃腸消化欠佳、造成營養(yǎng)不良，造血所需的蛋白質(zhì)、鐵、葉酸、維生素B12等原材料就會缺乏，所以會導(dǎo)致貧血，平時應(yīng)少吃多餐，并通過服用鐵制劑來改善貧血
老人為什么貧血 要如何補(bǔ)血
老人為何會貧血呢？

造血功能衰退

人的血液成分是在不斷更新的，紅細(xì)胞大約能活100多天，白細(xì)胞只能活幾天、十幾天。血細(xì)胞更新?lián)Q代的任務(wù)主要靠骨髓的造血功能來完成。人的造血功能也隨著人的老化在衰退，骨髓中能造血的紅骨髓逐漸退化為不能造血的黃骨髓，到80歲時僅為壯年期的30%。

造血原料不足

由于老年人牙齒咀嚼不力、胃腸消化欠佳，造成營養(yǎng)不良，造血所需的蛋白質(zhì)、鐵、葉酸、維生素B12等原材料就會缺乏。

生血因子減少

胃老化，胃分泌的內(nèi)因子不足，影響維生素B12吸收；老人睪丸素分泌減少，紅細(xì)胞生成素隨之下降，導(dǎo)致血紅蛋白不足，都會導(dǎo)致貧血。

抑制因素增加

老人接受的環(huán)境污染增加，特別是老人病多，用藥亦多，而不少藥物都有抑制造血的副作用。最容易引起造血障礙的藥物有細(xì)胞毒藥物，抗菌素特別是氯（合）霉素、解熱鎮(zhèn)痛藥、抗驚厥、抗糖尿病、抗甲狀腺藥、抗腫瘤藥和免疫抑制劑等。

血液破壞加速

免疫器官衰退，免疫功能失調(diào)，失去自我識別能力，往往把自身正常的血細(xì)胞當(dāng)成異己，加以破壞，結(jié)果造成自身免疫性溶血性貧血。

潛伏隱匿出血

消化性潰瘍、潰瘍性結(jié)腸炎及胃腸息肉、癌瘤的隱匿性失血；腎病的隱性血尿；老年女性的子宮、宮頸病變的少量失血等都可能是引起貧血的原因。

老人貧血吃什么

補(bǔ)鐵食物--吸收利用是基礎(chǔ)

老年人缺鐵性貧血吃什么好？顧名思義，最重要的就是補(bǔ)鐵。而老年人補(bǔ)鐵補(bǔ)血，重在吸收，如主食中的小米、高粱，含比大米含鐵量高，且吸收較大米好，還可多進(jìn)食瘦肉、豬肝、蛋黃、雞肝、海帶、桂圓、香菇、木耳等食物，此類食物含鐵高，且吸收利用率較好。此外老年人還需多進(jìn)食含蛋白質(zhì)的食物，可促進(jìn)血紅蛋白合成，如蛋類、奶制品以及豆制品等，均含有優(yōu)質(zhì)蛋白。

補(bǔ)鐵制劑--安全營養(yǎng)是原則

老年人一般患上缺鐵性貧血都會出現(xiàn)食欲不振，加上腸胃消化系統(tǒng)減退，食物補(bǔ)充不一定能達(dá)到預(yù)期的效果，額外的鐵劑補(bǔ)充很有必要，老年人怎么選擇補(bǔ)鐵制劑呢？老年人體質(zhì)較弱，補(bǔ)鐵制劑安全營養(yǎng)是原則，建議選擇體恒健牌鐵之緣片，含有豐富的乳酸亞鐵以及高營養(yǎng)價值的富鋅蛋白粉，可直接被腸道吸收，補(bǔ)鐵補(bǔ)血促進(jìn)老年人的造血功能，還能提高免疫力增強(qiáng)體質(zhì)，可有效改善老年人貧血。

維生素C--輔助鐵質(zhì)吸收好幫手

維生素C與鐵結(jié)合會形成復(fù)合物，加速鐵質(zhì)的溶解，能更好的改善缺鐵性貧血，所以貧血的老年人應(yīng)該多吃富含維生素C的食物，如櫻桃、番石榴、草莓、橘子、獼猴桃、玉米以及各種新鮮蔬菜等，但是新稀寶營養(yǎng)專家建議，不可用素食做正餐，否則會加劇缺鐵性貧血。

老年人貧血會造成一系列的惡性回圈，應(yīng)及時改善，了解更多關(guān)于“老年人貧血吃什么好”的知識，盡量參與一些力所能及的體育鍛煉，增加機(jī)體的氧耗量，可延緩造血紅能的老化，注意飲食含鐵食物的攝取，選擇正確的鐵劑補(bǔ)充，多進(jìn)食維C的食物輔助補(bǔ)鐵，禁止飲用咖啡、濃茶等，飲食均衡全面，菜色多樣，更有便于提高老年人食欲，進(jìn)而更好的改善缺鐵性貧血。
老年人缺鐵性貧血是由什么原因引起的
您好！鐵是血紅蛋白合成的一種原料，如果補(bǔ)充不足或是丟失過多，都會引起缺鐵性貧血。

指導(dǎo)意見：

老年人的缺鐵性貧血可由多種原因引起，有慢性失血、營養(yǎng)性貧血等等，建議留意有無黑便等消化道出血等慢性失血的癥狀，查詢引起缺鐵性貧血的原因。
中老年人貧血吃什么
貧血是常見病，尤其是缺鐵性貧血者最多。人體缺鐵，影響體內(nèi)血紅蛋白的合成，病人會出現(xiàn)面色蒼白、頭暈、乏力、氣促、心悸等癥狀。貧血病人飲茶，會使貧血癥狀加重。因為食物中的鐵，是以3價膠狀氫氧化鐵形式進(jìn)入消化道的。經(jīng)胃液的作用，高價鐵轉(zhuǎn)變?yōu)榈蛢r鐵（2價鐵）才能被吸收?？墒遣柚泻绪匪?，飲后易形成不溶性鞣酸鐵，從而阻礙了鐵的吸收，使貧血病情加重。所以貧血病人不宜飲茶。

飲食治療是治療貧血的有效手段之一。以下食物有利于改善貧血癥狀和補(bǔ)充造血功能的營養(yǎng)成分，

應(yīng)注意選用。

富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物如蛋類、乳類、魚類、瘦肉類、蝦及豆類等。

富含維生素C的食物新鮮的水果和綠色蔬菜，如酸棗、杏、橘子、山楂、西紅柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青筍等。維生素C有參與造血、促進(jìn)鐵吸收利用的功能。

富含鐵的食物雞肝、豬肝、牛羊腎臟、瘦肉、蛋黃、海帶、黑芝麻、芝麻醬、黑木耳、黃豆、蘑菇、紅糖、油菜、芹菜等。鐵是構(gòu)成血液的主要成分，缺鐵性貧血者較為常見。

貧血是常見病，尤其是缺鐵性貧血者最多。人體缺鐵，影響體內(nèi)血紅蛋白的合成，病人會出現(xiàn)面色蒼白、頭暈、乏力、氣促、心悸等癥狀。貧血病人飲茶，會使貧血癥狀加重。因為食物中的鐵，是以3價膠狀氫氧化鐵形式進(jìn)入消化道的。經(jīng)胃液的作用，高價鐵轉(zhuǎn)變?yōu)榈蛢r鐵（2價鐵）才能被吸收?？墒遣柚泻绪匪?，飲后易形成不溶性鞣酸鐵，從而阻礙了鐵的吸收，使貧血病情加重。所以貧血病人不宜飲茶。

飲食治療是治療貧血的有效手段之一。以下食物有利于改善貧血癥狀和補(bǔ)充造血功能的營養(yǎng)成分，

應(yīng)注意選用。

富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物如蛋類、乳類、魚類、瘦肉類、蝦及豆類等。

富含維生素C的食物新鮮的水果和綠色蔬菜，如酸棗、杏、橘子、山楂、西紅柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青筍等。維生素C有參與造血、促進(jìn)鐵吸收利用的功能。

富含鐵的食物雞肝、豬肝、牛羊腎臟、瘦肉、蛋黃、海帶、黑芝麻、芝麻醬、黑木耳、黃豆、蘑菇、紅糖、油菜、芹菜等。鐵是構(gòu)成血液的主要成分，缺鐵性貧血者較為常見。

補(bǔ)充：

貧血患者要注意什么好

1．貧血的原因很多，應(yīng)仔細(xì)檢查病因才能對癥下藥，不要自己隨便吃“補(bǔ)血藥”。

2．貧血病人不可偏食，注意經(jīng)常進(jìn)食含鐵及葉酸豐富的食物，如綠色蔬菜等

3．小兒生長發(fā)育期和婦女妊娠期、哺乳期造血物質(zhì)需要量大，應(yīng)加強(qiáng)營養(yǎng)。

4．月經(jīng)量過多的婦女也要及時補(bǔ)充鐵劑，應(yīng)查明有否婦科疾病，先治好婦科病，堵住出血漏洞，貧血才能恢復(fù)。有痔瘡出血或鉤蟲病的病人，應(yīng)及時治療，否則長期慢性出血也會導(dǎo)致缺鐵性貧血。

5．胃、小腸手術(shù)后病人，慢性胃炎胃酸減少者會引起造血因子缺乏，應(yīng)注意檢查，如發(fā)現(xiàn)有貧血應(yīng)積極治療。

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