冬季血壓高的老人適宜的食譜

血壓高是很多老年人普遍存在的問題，特別是在冬季，一定要做好相應(yīng)的護(hù)理工作，飲食上面要有所講究，那么冬季血壓高的老人適宜哪些食譜呢？接下來小編將為大家推薦一些，希望，可以給患有高血壓的老年朋友提供一些參考，下面我們就來了解一下吧！

一、蘆筍蓮火腿粟米湯

材料：準(zhǔn)備半斤罐頭蘆筍，一百五十克罐頭粟米，一百克鮮蓮，火腿末少許，鹽、水淀粉、雞油、雞湯各適量。

做法：蘆筍切成 4 厘米長的段，下鍋加雞湯、味精、鹽煨3 分鐘左右取出，抹干水分，分3 行排在長盤內(nèi)。鮮蓮洗去黃衣，拿出蓮心和粟米同時(shí)下鍋，加入雞湯、鹽、味精，待燒透后用水淀粉勾芡，加入雞油攪勻，淋在蘆筍面上，撒上火腿末即可。

功效：服用蘆筍蓮火腿粟米湯可以調(diào)中開胃，軟化血管，降壓消脂。非常適合高血壓的老年人服用。

二、枸杞芹菜魚片湯

材料：準(zhǔn)備六十克鯇魚肉，半斤枸杞葉，一百二十克芹菜，生姜3片。

做法：將枸杞枝扎成一團(tuán)，加適量鹽、姜絲、芡粉；油拌勻，先將枸杞枝扎成一團(tuán)，加適量清水，文火煮沸約10分鐘，下魚肉稍煮至剛熟，調(diào)味即成。

功效：可以幫助高血壓的老人降血壓。

三、鮮草菇絲瓜魚片湯

材料：準(zhǔn)備一百五十克草魚，一百五十克絲瓜，一百二十克草菇，一百克北豆腐，姜3克，大蔥5克，香菜8克，香油5克，胡椒粉2克，花生油10克，鹽3克。

做法：

1、絲瓜去皮洗凈，開邊去瓤，切如筷子頭大粒。豆腐洗凈切粒，鮮菇洗凈切開邊。

2、姜1片，蔥1條入鍋，加入水2杯燒開，放下板豆腐煮3分鐘撈起，然后放下香菇煮5分鐘撈起浸冷，取起抹干，鯇魚(草魚)肉洗凈抹干，帶皮切片，用麻油、胡椒粉、鹽和油腌5分鐘，一片片排在碟上。3、燒熱煲，下油1湯匙，爆香姜，放水適量煲開，放下豆腐、鮮菇、絲瓜煮開片刻，熟后下鹽調(diào)味，放下魚片立即熄火，倒入湯碗內(nèi)，放下芫荽(香菜)即成。

功效：鮮草菇絲瓜魚片湯營養(yǎng)豐富，非常適合高血壓的老人服用。

上文所介紹的這幾種食譜對于高血壓的老年人來說是非常適合的，能夠起到一定的降血壓作用，而且這些食譜的口感非常的鮮美，當(dāng)然制作的方法也不復(fù)雜，大家可參照上文介紹的方法來進(jìn)行制作，但是對于所放的料一定要有所講究不宜過多，不能太咸，也不可以過于油膩。

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