老年人很容易出現(xiàn)一些疾病,年紀(jì)大了會出現(xiàn)記憶力減退的問題,出現(xiàn)很多疾病的情況。老年人如何保護(hù)視力,視力減退是比較常見的問題,而且也會誘發(fā)一些眼睛疾病,下面的這些食物對老年人保護(hù)視力有一定的好處。
藍(lán)莓
藍(lán)莓所含的花青素同樣是眼睛強大的保護(hù)劑,能夠和葉黃素協(xié)同抗氧化,清除自由基,還能夠促進(jìn)眼部微循環(huán),保證眼部獲得充足的營養(yǎng)。所以說經(jīng)常吃藍(lán)莓的話可以有很好的抗氧化的作用,對于保護(hù)眼睛來說起到了很好的作用和效果。
枸杞
枸杞的護(hù)眼功效依賴于其中所含的的玉米黃素。食用枸杞可以減少紫外線刺激,保護(hù)視神經(jīng)不受損。要想枸杞發(fā)揮護(hù)眼功效,最好就是將其嚼爛了吃下去。枸杞子可以有明目護(hù)眼的作用,對于老年人提高視力有好處,可以用枸杞泡水或者是直接吃。
蛋黃
葉黃素是眼部必需的營養(yǎng)素,具有很強的抗氧化作用,能夠保護(hù)眼睛,減少光線對眼睛的傷害,延緩眼睛的老化,預(yù)防視網(wǎng)膜黃斑變性和白內(nèi)障等眼疾。蛋黃中的葉黃素可以有很好的促進(jìn)消化的作用,對于眼睛來說有一定的保護(hù)作用,適合老年人食用。
老年人吃什么食物可以有保護(hù)視力的作用?上面的這些食物對于眼睛來說有一定的保健的作用和效果,而且特別是對于預(yù)防老年人視力差的情況有很好的調(diào)理的作用,日常生活中這樣的養(yǎng)生保健的食物可以經(jīng)常吃。
老年人吃什么對眼睛有幫助? 1)富含鈣質(zhì)的食物: 鈣具有消除眼睛緊張的作用。豆類、綠葉蔬菜、蝦皮、牛奶含鈣量都比較豐富。 2)維生素B群含量豐富的食物:維生素B族缺乏,會導(dǎo)致眼睛畏光、流淚、燒疼及發(fā)癢、視覺疲勞、眼簾痙攣。含維生素B族豐富的食物有全谷 類、肝臟、酵母、酸酪、小麥胚芽、豆類、牛奶(維生素B2)、肉類(維生素B1, 煙堿酸)。 3)富含維生素C的食物: 維生素C是組成眼球晶狀體的成分之一。含維生素C豐富的食物,如新鮮蔬菜和水果,其 中尤其以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、梨、桔子等含量最高。 4)富含蛋白質(zhì)的食物: 瘦肉、動物的內(nèi)臟、魚蝦、奶類、蛋類、豆類等食物含有豐富的蛋白質(zhì),組織的修補更新需要不斷地補充蛋白質(zhì)。 5)富含維生素A的食物:缺乏維生素A的時候,眼睛對黑暗環(huán)境的適應(yīng)能力減退,嚴(yán)重的時候容易患夜盲癥。富含維生素A的食物,如胡蘿卜、莧菜、 菠菜、韭菜、青椒、紅薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等。 老年人吃什么對眼睛有幫助?通過上面的介紹相信大家已經(jīng)非常清楚了,經(jīng)常吃上面這些東西可以有效的保護(hù)眼睛。
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老年人一般體質(zhì)差、活動量少、消化能力也差。所以平時在 飲食上應(yīng)該注意 食物 選擇和 營養(yǎng) 的搭配。 食物應(yīng)選擇容易消化、富于 營養(yǎng) 的。要有足夠的蛋白質(zhì)、糖類、 維生素 類和適量的脂肪。纖維素一類的 食物更要保證供應(yīng),以保證老年人的大便通暢。微量元素與眼睛和視功能的關(guān)系十分密切。所以,老年人的食物花樣要多,品種不要過于單調(diào)。 在糙米中、酵母中、動物肝和各種豆類 食物 中,含有豐富的 維生素 ,老年人應(yīng)該多吃。動物肝臟中含有豐富的 維生素 。植物性<食物如蔬菜、胡蘿卜中都含有較多纖維素、胡蘿卜素和 維生素 維生素 C等,適合于老年人食用,并能預(yù)防夜盲、防止眼睛干燥,大便干結(jié)等,有利于維護(hù)老年人的夜間視力;動物肝、豆類、蛋類(包括豆制品—豆?jié){、豆腐)、奶類 食物 中含有較豐富的蛋白質(zhì),這是人體,特別是老年人體內(nèi)必不可少的重要 營養(yǎng) 物質(zhì),必須保證供應(yīng);為了保證各種微量元素的供應(yīng),老人的 食物 要多多調(diào)劑品種。 如牡蠣、豆制品、蘿卜和大白菜中含有較多的鋅……這些都應(yīng)該及時給以調(diào)劑供應(yīng);直接曬陽光,可使皮膚中的維生素 D的前身轉(zhuǎn)化為 維生素 D。所以,農(nóng)民、漁民及常在戶外勞動、工作的老年人,體內(nèi)一般不會缺乏 維生素 D;對于血壓不高、動脈無明顯硬化的老年人,可以適量供應(yīng)一定的肉類。瘦肉可以多吃,肥肉適當(dāng)少吃。 維生素 E有明顯的抗衰老作用,與眼睛也有直接關(guān)系,必要時可單獨補充—服用維生素 E丸。 另外,老年人進(jìn)食要養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的習(xí)慣,保證 食物 充分消化吸收。但總的來說,對于一般身體 健康 的老年人,并不需要為眼睛而特別增加什么 營養(yǎng) 照顧。但對于高齡老人或有某些慢性病、消耗性 疾病 (結(jié)核、 肝炎 等)而體質(zhì)衰弱的老人,則應(yīng)從各方面予以注意,以保證全身的 健康 和眼睛的功能。 查詢更多 眼睛保鍵 信息
中醫(yī)認(rèn)為,玉米性平味甘,有開胃、健脾、除濕、利尿等作用,主治腹瀉、消化不良、水腫等?,F(xiàn)代營養(yǎng)還分析出,玉米含有的大量黃體素、玉米黃質(zhì),可以預(yù)防老年黃斑性病變的產(chǎn)生,從而能有效地幫助老年人避免得上眼睛老化性疾病,甚至還會減少老年視力缺損的幾率。根據(jù)1994年美國哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院和許多研究中心一起做的研究顯示,攝取較高量的黃體素和玉米黃質(zhì),能降低43%罹患老年黃斑性病變的幾率。玉米含有黃體素、玉米黃質(zhì),尤其后者含量較豐。因此美國醫(yī)學(xué)家也認(rèn)為,玉米是抗眼睛老化的極佳補充食物。由于玉米中所含的胡蘿卜素、黃體素、玉米黃質(zhì)為脂溶性維生素,加油烹煮有幫助吸收的效果,促使發(fā)揮營養(yǎng)作用的效果。所以,老年人吃玉米,可以時不時地炒著吃點,比如做道松仁玉米。從抗自由基角度來看,美國康乃爾大學(xué)在《農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)期刊》的研究顯示,在攝氏115度下,將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘后發(fā)現(xiàn),其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%,也就是說,加熱越長時間的玉米,抗衰老的作用越好。所以,老年人在家中煮玉米,也最好能多煮一段時間。資料:/baojian/v67310.html]
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