老人經(jīng)常吃紅棗有哪些好處(紅棗的功效與作用有哪些)

老人經(jīng)常吃紅棗有哪些好處

紅棗里面的營養(yǎng)是很豐富的，是很多喜歡養(yǎng)生的人喜歡的食物，不僅可以作為零食來實用，還是很滋補的食物，紅棗還有強筋壯骨的作用，還有補血行氣，很多女性是很喜歡吃紅棗的，那么大家知道老人吃紅棗有什么好處嗎，大家一起來看看吧。

1、老年人吃大棗補脾和胃、養(yǎng)氣生津、解毒。

隨著年紀(jì)的不斷上升脾胃的功能也會下降，老人大部分的脾胃都是比較差的，我們可以用50克的大棗和90克大米洗干凈，一起放進鍋里面加入適量的水煮成粥來食用，是具有補血健脾的作用的，貧血，血小板減少，消化不好的人都是可以吃的，健康的人吃了可以讓皮膚更加的紅潤，可以增強體質(zhì)。

2、老年人常吃大棗能養(yǎng)顏益壽。

老人吃紅棗好嗎?紅棗含有豐富的維生素及胡蘿卜素等，尤其是維生素C、維生素P的含量特別多，均居百果之冠。鮮棗含糖類達20%～36%，干棗則達55%～80%;每百克鮮棗中含維生素C達300～600毫克之多，因而有“活維生素丸”之稱。它還含鐵、單寧酸、酒石酸等成分。紅棗不僅生吃、煮熟吃，還把它加工成各種棗制品，如醉棗、烏棗、蜜棗、棗泥、棗醬等，老人吃了都非常好。

3、老人吃紅棗能防癌抗癌。

紅棗里面有一組三萜類化合物，是有著抑制癌細胞生長的作用的，可以防止癌細胞的轉(zhuǎn)移和擴散。大棗里面還有很多的環(huán)式磷酸腺苷，對體外培養(yǎng)的瘤細胞生長抑制率可以達到百分之九十。

上面給大家介紹的就是老人經(jīng)常吃紅棗的一些好處，現(xiàn)在大家應(yīng)該都知道了吧，大棗的作用是很大的，可以增加免疫力，也可以增強自己的體質(zhì)，所以老年人還是可以經(jīng)常的吃一些大棗的，今天就給大家介紹到這里了，希望上面介紹的內(nèi)容可以幫助到大家。

紅棗的功效與作用有哪些

紅棗，又名大棗。自占以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一，歷史悠久。而且紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發(fā)展節(jié)水型林果業(yè)的首選良種。那么，你知道紅棗的功效與作用嗎?以下是我為你介紹的紅棗，希望幫到你。

紅棗的功效與作用

1.補氣補血

紅棗富含鐵，鐵元素是合成血紅蛋白的必需元素，吃紅棗可以補氣生血，適宜于體質(zhì)虛弱，貧血者以及女性月經(jīng)后食用。

2.養(yǎng)血安神

紅棗富含鈣，鐵以及豐富的黃酮類物質(zhì)，能夠疏肝解郁，養(yǎng)血安神，有明顯的鎮(zhèn)靜催眠和降壓作用，適宜于調(diào)理焦躁不安，心神不寧或睡眠不好的情況。

3.排毒養(yǎng)肝

紅棗能減輕毒性物質(zhì)對肝臟的損害作用，適合那些肝功能比較差的人群食用。每天用紅棗泡水喝，堅持一個星期，身體內(nèi)的血清蛋白會有明顯增加，可以起到很好的保肝排毒功效。

4.平喘抗過敏

紅棗具有抗過敏作用，所含有的環(huán)磷酸腺苷可以使支氣管平滑肌痙攣解除，哮喘停止。

5.美膚抗衰老

紅棗中含有大量的環(huán)磷酸腺苷，能調(diào)節(jié)人體新陳代謝，使新細胞迅速生成，死細胞很快被消除，并能增強骨髓造血功能，增加血液中紅細胞的含量，使肌膚變得光滑細膩，亮澤有彈性;而紅棗中的維生素C能促進細胞新生，維生素P能增強細胞的抗衰老功能，所以常吃紅棗能有效對抗衰老。

6.抗癌強身

紅棗中的環(huán)磷酸腺苷能調(diào)節(jié)細胞的分裂繁殖過程，所含樺木酸，山楂酸有抗癌活性，能增強人體免疫功能，對于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。

紅棗的營養(yǎng)價值

1. 棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞，藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì);

2. 經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少;

3. 棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的;

4. 對病后體虛的人也有良好的滋補作用;

5. 棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對高血壓病有防治功效;

6. 棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。

紅棗的副作用

紅棗可以經(jīng)常食用，但不可過量，否則會有損消化功能、造成便秘等癥。此外，紅棗糖分豐富，尤其是制成零食的紅棗，不適合糖尿病患者吃，以免血糖增高，使病情惡化。如果吃得太多紅棗，又沒有喝足夠的水，會容易蛀牙。

另外，棗皮纖維含量很高，不容易消化，多吃了會脹氣，特別是腸胃道不好的人一定不能多吃，最好不吃!

吃大棗的好處

吃大棗的好處:
1．增強人體免疫力 大棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。
2．增強肌力，增加體重
3. 保護肝臟
4．抗過敏 大棗乙醇提取物對特異反應(yīng)性疾病，能抑制抗體的產(chǎn)生，對小鼠反應(yīng)性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態(tài)反應(yīng)作用。
5．鎮(zhèn)靜安神 大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質(zhì)C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發(fā)運動及刺激反射作用、強直木僵作用，故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。
6．抗癌，抗突變 大棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發(fā)現(xiàn)有抗癌活性，對肉瘤S－180有抑制作用。棗中所含的營養(yǎng)素，能夠增強人體免疫功能，對于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果
紅棗皮紅肉厚汁濃味甘，火生土之象，養(yǎng)心脾之陰，潤血肉之燥。陽虛者合生姜共用，氣弱者與甘草同煎，于平和中最能補益，誠適心適口之良藥也。
當(dāng)歸紅棗生姜燉羊肉,具有補氣養(yǎng)血功效.材料:紅棗12粒、生姜8片、羊肉500克。調(diào)味:小茴香1錢、草果2個.做法:將所有材料同燉兩個小時即可.
紅棗煲大頭魚魚頭,具有改善體質(zhì). 材料:紅棗10粒、當(dāng)歸、白芷、天麻各適量，生姜6片、大魚魚頭一個.做法:水滾后轉(zhuǎn)慢火煲半小時.
紅棗粥,具有補氣健脾.材料:紅棗12粒、糯米適量、淮山、片糖適量.做法:將所有材料煲約2小時
總上所述+下：
紅棗保健
紅棗的維生素C含量居百果之冠，比蘋果、桃子高80～90倍，比梨高140倍左右，被譽為“天然維生素C丸”。近年來，科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)紅棗還含有其他多種人體必需的物質(zhì)，具有不少新的保健功能：
抗過敏：國內(nèi)曾有人采用大紅棗治敏性紫癜，每天吃3次，每次吃10只，一般3天見效。后來日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)大紅棗中含有大量叫作環(huán)磷酸腺苷的物質(zhì)，它具有擴張血管抗過敏作用，同時具有增強心肌收縮力，改善心肌營養(yǎng)的功能。
抗癌：紅棗富含三萜類化合物（如山楂酸）和二磷酸腺苷。三萜類化合物大都具有抑制癌細胞的功能，其中尤以山楂酸的能力最強，超過了常用的抗癌藥氟脲嘧啶。二磷酸腺苷雖不具有抑制癌細胞的能力，但卻有調(diào)節(jié)細胞分裂的作用。二者協(xié)同作用的結(jié)果，可以使異常增生的癌細胞分裂超向正常。動物試驗也證明，在同樣飼喂致癌物的情況下，加服紅棗的動物出現(xiàn)消化道惡性腫瘤的百分比，只有未服紅棗動物的一半。因此腫瘤病人在應(yīng)用其他抗腫瘤措施的同時，可以每日服紅棗制成的食品，即有抗腫瘤作用，又有益氣養(yǎng)血，增強體質(zhì)，緩解放療、化療副作用的功效。
護肝：實驗和臨床均證明紅棗能增加血清總蛋白和白蛋白的含量。臨床報道，對于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清轉(zhuǎn)氨酶活力較高的病人，每晚睡前服紅棗花生湯（紅棗、花生、冰糖各30克，先煎花生，后入紅棗、冰糖）1劑，30天為1療程，能降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平。
緩和藥性：在一些藥性猛烈的方劑中配入紅棗，可以緩和藥性，以免峻烈藥物傷人正氣。
康復(fù)人體：英國科學(xué)家在163個虛弱患者中做過試驗，凡是連續(xù)吃棗的人，健康恢復(fù)的速度比單純服用維生素的人快3倍以上。紅棗有抗疲勞的作用，能增強人的耐力。此外，用紅棗豬骨煮糯米粥常食，是一種很好的膳食補品，可滋養(yǎng)精血，特別對血液病、老年體弱更有助益。
值得注意的是，大棗味甘能助濕壅氣，多食易出現(xiàn)腹部脹滿，凡痰濁壅盛、腹部脹滿等癥要慎用。

吃紅棗有什么作用

紅色入心經(jīng)，常吃面色紅潤。
營養(yǎng)成分
中國的草藥書籍「本經(jīng)」中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能；而現(xiàn)代的藥理學(xué)則發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份。
營養(yǎng)分析：
1.棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)；
2.經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少；
3.棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；
4.對病后體虛的人也有良好的滋補作用；
5.棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對高血壓病有防治功效；
6.棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。
[編輯本段]藥理作用
現(xiàn)代的藥理學(xué)同時還發(fā)現(xiàn)，紅棗能提高體內(nèi)單核---吞噬細胞系統(tǒng)的吞噬功能，有保護肝臟，增強體力的作用。這個發(fā)現(xiàn)和中醫(yī)用紅棗組方「養(yǎng)肝湯」來養(yǎng)肝排毒的方法不謀而合。
醫(yī)星球醫(yī)星顧問莊淑旗博士大力推薦剖腹產(chǎn)的婦女產(chǎn)前應(yīng)喝養(yǎng)肝湯，她認(rèn)為剖腹產(chǎn)的婦女，喝養(yǎng)肝湯不僅可以排解麻藥的毒性，保護肝臟，減輕手術(shù)后的疼痛，而養(yǎng)肝湯的作法：紅棗七顆洗凈，每顆以小刀劃出直紋幫助養(yǎng)分溢出，然后用滾水兩百八十CC加蓋，浸泡八個小時以，接著再加蓋隔水蒸一個小時即成。紅棗有如此奇妙之功效，同時又物美價廉，民眾應(yīng)該多加利用。
『紅棗』補氣養(yǎng)血
小小一顆紅棗，功效很強。中醫(yī)的方子里，常常見到它的蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能；紅棗能補氣養(yǎng)血，是很好的營養(yǎng)品。
中國的草藥書籍「本經(jīng)」中記載到，紅棗味甘性溫、脾胃經(jīng)，有補中益氣，養(yǎng)血安神，緩和藥性的功能。現(xiàn)代藥理研究現(xiàn)，紅棗能使血中含氧量增強、滋養(yǎng)全身細胞，是一種藥效緩和的強壯劑。
在中藥學(xué)里，紅棗的應(yīng)用可分為以下幾種：
1.健脾益胃：脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白術(shù)共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食欲、止瀉的功效；紅棗和生姜、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等癥狀。
2.補氣養(yǎng)血：紅棗為補養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養(yǎng)身體、滋潤氣血。臺大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。
3.養(yǎng)血安神：女性躁郁癥、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的功效。
4.緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。
紅棗是補氣養(yǎng)血的圣品，同時又物美價廉，民眾無需h買坊間昂貴的補品，善用紅棗即可達到養(yǎng)生保健的功效。
糖尿病人最好少食用,含糖量太高.
【百果之王】
據(jù)史料記載，棗是原產(chǎn)中國的傳統(tǒng)名優(yōu)特產(chǎn)樹種。經(jīng)考古學(xué)家從新鄭斐李崗文化遺址中發(fā)現(xiàn)棗核化石，證明棗在我國已有8000多年歷史。早在西周時期人們就開始利用紅棗發(fā)酵釀造紅棗酒，作為上乘貢品，宴請賓朋。紅棗的營養(yǎng)保健作用，在遠古時期就被人們發(fā)現(xiàn)并利用。
紅棗是一種營養(yǎng)佳品，被譽為“百果之王”。紅棗含有豐富的維生素A、B、C等人體必須的種維生素和18種氨基酸、礦物質(zhì)，其中維生素C（抗壞血酸）的含量竟高達葡萄、蘋果的70-80倍，路于（維生素P）的含量也很高，這兩種維生素對防癌和預(yù)防高血壓、高血脂都有一定作用。
據(jù)《黃帝內(nèi)經(jīng)》《本草綱目》記載：棗具有益氣養(yǎng)腎、補血養(yǎng)顏、補肝降壓、安神壯陽、治虛勞損之功效。紅棗中含量豐富的環(huán)磷酸腺苷、兒茶酸具有獨特的防癌降壓功效，故紅棗是極佳的營養(yǎng)滋補品。
李時珍在《本草綱目》中說：棗味甘、性溫，能補中益氣、養(yǎng)血生津，用于治療“脾虛弱、食少便糖、氣血虧虛”等疾病。常食大棗可治療身體虛弱、神經(jīng)衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養(yǎng)肝防癌功能尤為突出。“一日吃仨棗，紅顏不顯老”。
[編輯本段]紅棗 - 歷史
據(jù)史料記載，紅棗是原產(chǎn)中國的傳統(tǒng)名優(yōu)特產(chǎn)樹種。經(jīng)考古學(xué)家從新鄭斐李崗文化遺址中發(fā)現(xiàn)棗核化石，證明棗在我國已有8000多年歷史。早在西周時期人們就開始利用紅棗發(fā)酵釀造紅棗酒，作為上乘貢品，宴請賓朋。紅棗的營養(yǎng)保健作用，在遠古時期就被人們發(fā)現(xiàn)并利用?！对娊?jīng)》已有“八月剝棗”的記載了?！抖Y記》上有“棗栗飴蜜以甘之”；并用于菜肴制作。《戰(zhàn)國策》有“北有棗栗之利……足食于民”，指出棗在中國北方的重要作用?！俄n非子》還記載了秦國饑荒時用棗栗救民的事。所以民間一直視棗為“鐵桿莊稼”“木本糧食”之一。棗作為藥用也很早，《神農(nóng)本草經(jīng)》即已收載，歷代藥籍均有記載，對其養(yǎng)生療病的認(rèn)識不斷深化。至今，棗都被視為重要滋補品，李時珍在《本草綱目》中說：棗味甘、性溫，能補中益氣、養(yǎng)血生津，用于治療“脾虛弱、食少便糖、氣血虧虛”等疾病。常食大棗可治療身體虛弱、神經(jīng)衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養(yǎng)肝防癌功能尤為突出，有“一日吃三棗，一輩子不顯老”之說?，F(xiàn)在，棗仍是中國烹飪中的主要干果原料之一。中國棗約于公元1世紀(jì)經(jīng)敘利亞傳入地中海沿岸和西歐，19世紀(jì)由歐洲傳入北美。
[編輯本段]紅棗 - 吃法介紹
很多人在煲湯時喜歡放幾枚紅棗當(dāng)作料，蒸雞、燉羊肉或兔肉也喜歡加入紅棗肉，就連燉補品、浸藥酒也不例外。究竟紅棗有何功效?
紅棗性溫味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2，此外還含有胡蘿卜素等，營養(yǎng)十分豐富，民間有“天天吃紅棗，一生不顯老”之說。紅棗不僅是人們喜愛的果品，也是一味滋補脾胃、養(yǎng)血安神、治病強身的良藥。產(chǎn)婦食用紅棗，能補中益氣、養(yǎng)血安神，加速機體復(fù)原；老年體弱者食用紅棗，能增強體質(zhì)，延緩衰老；尤其是一些從事腦力勞動的人及神經(jīng)衰弱者，用紅棗煮湯代茶，能安心守神，增進食欲。素有茶癖的人，晚間過飲，難免輾轉(zhuǎn)不眠，若每晚以紅棗煎湯代茶，可免除失眠之苦。春秋季節(jié)，乍寒乍暖，在紅棗中加幾片桑葉煎湯代茶，可預(yù)防傷風(fēng)感冒；夏令炎熱，紅棗與荷葉同煮可利氣消暑；冬日嚴(yán)寒，紅棗湯加生姜紅糖，可驅(qū)寒暖胃。
紅棗是天然的美容食品，還可益氣健脾，促進氣血生化循環(huán)和抗衰老。此外紅棗還有一些鮮為人知的功能：
抗過敏：紅棗治過敏性紫斑，每天吃三次，每次吃10枚，一般三天見效。近來日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)紅棗中含有大量叫做環(huán)磷酸腺苷的物質(zhì)，它具有擴張血管、抗過敏作用。同時還具有增強心肌收縮力，改善心肌營養(yǎng)的作用。
治低血壓：大棗20枚，母雞一只，將雞切成塊，大火煸炒，加佐料，煮八成熟時加入大棗燜熟，分次食之。
護肝：每天吃20枚紅棗可預(yù)防肝炎。對于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清轉(zhuǎn)氨酶活力較高的病人，每晚睡前服紅棗花生湯（紅棗、花生、冰糖各30克，先煎花生后入紅棗、冰糖）一劑，30天為一療程，能降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平。
抗癌：紅棗富含三萜類化合物和二磷酸腺苷。三萜類化合物大都具有抑制癌細胞的功能。所以常食紅棗的人很少患癌癥

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