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孕婦
，產(chǎn)婦
，嬰兒能不能吃芥藍(lán)

吃出健康 2023-05-12 15:43:01

孕婦能吃芥藍(lán)嗎

能吃

產(chǎn)婦能吃芥藍(lán)嗎

能吃

嬰兒能吃芥藍(lán)嗎

能吃

芥藍(lán)的功效與作用

芥藍(lán)的功效和作用

1

、防秋燥多吃芥藍(lán)就能很好地預(yù)防秋燥和感冒
。

2

、抗癌芥藍(lán)中含有豐富的硫代葡萄糖苷，它的降解產(chǎn)物叫蘿卜硫素
，是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的蔬菜中最強(qiáng)有力的抗癌成分
。

3

、預(yù)防心臟病經(jīng)常食用芥藍(lán)能降低膽固醇、軟化血管
、預(yù)防心臟病。

4

、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)芥藍(lán)中含有有機(jī)堿
，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經(jīng)
，增進(jìn)食欲
，還可加快胃腸蠕動(dòng)，有助消化
。

食用芥藍(lán)要注意什么
？

1、芥藍(lán)菜有苦澀味

，炒時(shí)加入少量糖和酒
，可以改善口感。

2

、芥蘭梗粗不易熟透
，烹制時(shí)加入的湯水要比一般菜多，炒的時(shí)間要長(zhǎng)些
，才能更好保持菜里的水分
。

3、采后的芥蘭不要過水

，這是保持菜苔柔軟爽口的關(guān)鍵
。

如何挑選芥藍(lán)？

在選芥藍(lán)的時(shí)候不宜選莖過粗的

，一般粗莖的芥藍(lán)會(huì)比較的老
，要選苔葉細(xì)嫩濃綠，無黃葉的
，并且葉片要完整
，沒有枯黃或開花的現(xiàn)象，如果是包心的芥菜則葉柄要越厚實(shí)越好
。

芥藍(lán)如何保存
？

可以在芥藍(lán)身上撒點(diǎn)水然后豎立放置在冰箱內(nèi)冷藏即可

，不過不宜放置太久。

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