孕婦，產(chǎn)婦

，嬰兒能不能吃大米

、和胃、清肺功效。

2

、嬰兒輔助飲食有益于嬰兒的發(fā)育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并對(duì)脂肪的吸收有促進(jìn)作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔軟的小凝塊，使之容易消化吸收。

食用大米要注意什么？

1

、如果以精白大米作為主食，又不給孩子配合足夠多的其他食品，就很容易發(fā)生維生素缺乏癥。

2

、大米中含鐵較少，以大米粥為唯一輔食容易造成貧血，所以最好給孩子選用強(qiáng)化鐵和蛋白質(zhì)的嬰兒專用米粉。如果熬制米湯，建議選擇糙米。

如何挑選大米?

大米粒硬度是由蛋白質(zhì)的含量決定的

，米的硬度越強(qiáng)，蛋白質(zhì)含量越高，透明度也越好。一般新米比陳米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚秈（粳）米比早秈（粳）米硬。

大米如何保存?

防止大米生蟲的儲(chǔ)存方法有很多，大蒜儲(chǔ)存方法就是其中之一

。將大蒜去皮，跟大米放進(jìn)裝大米的袋子里，即可起到滅菌、驅(qū)蛾、殺滅火粉螨的作用。

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