孕婦能吃高粱米嗎
能吃
產(chǎn)婦能吃高粱米嗎
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嬰兒能吃高粱米嗎
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高粱米的功效與作用
1、在谷物中,高粱蛋白質(zhì)中賴(lài)氨酸含量最低,因而蛋白質(zhì)的質(zhì)量也最差;高梁的尼克酸含量也不如玉米多,但卻能為人體所吸收,因此,以高粱為主食的地區(qū)很少發(fā)生“癩皮病”。
2、高粱米里包含單寧,有收斂固脫的功效,患慢性腹瀉的患者常食高粱米粥,有明顯的療效。
1、糖尿病患者應(yīng)禁食高粱。
2、大便燥結(jié)以及便秘者應(yīng)少食或不食。
優(yōu)質(zhì)高粱顆粒整齊,富有光澤,干燥無(wú)蟲(chóng),無(wú)沙粒,碎米極少,聞之有清香味。質(zhì)量不佳的高粱顏色發(fā)暗,碎米多,潮濕有霉味,不宜選購(gòu)。
高粱夏季容易受潮,易生蟲(chóng)和發(fā)霉,保存時(shí)可將高粱放在小壇內(nèi),蓋上壇蓋后置于通風(fēng)處、干燥處保存即可。如果發(fā)現(xiàn)高粱發(fā)霉,可用清水洗凈,攤放在室外陰干(避免陽(yáng)光直射)。
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