孕婦能吃小蔥嗎
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產(chǎn)婦能吃小蔥嗎
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嬰兒能吃小蔥嗎
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小蔥的功效與作用
1、解熱、祛痰蔥的揮發(fā)油等有效成分具有刺激身體汗腺,達到發(fā)汗散熱的作用;蔥油刺激上呼吸道,使黏痰易于咯出。
2、促消化蔥還有刺激機體消化液分泌的作用,能夠健脾開胃,增進食欲。
3、抗菌蔥中所含大蒜素,具有明顯的抵御細菌、病毒的作用,尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。
4、防癌抗癌香蔥所含果膠,可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生,有抗癌作用,蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。
5、促進血液循環(huán)蔥葉部分要比蔥白部分含有更多的維生素A、維C及鈣。蔥中含有相當量的維生素C,有舒張小血管,促進血液循環(huán)的作用,有助于防止血壓升高所致的頭暈,使大腦保持靈活和預防老年癡呆的作用。
6、增強體質(zhì)經(jīng)常吃蔥的人,即便脂多體胖,但膽固醇并不增高,而且體質(zhì)強壯。
1、蔥可生吃,也可涼拌當小菜食用,作為調(diào)料,多用于葷、腥、膻、以及其他有異味的菜肴、湯羹中,對沒有異味的菜肴、湯羹也起增味增香作用。
2、根據(jù)主料的不同,可切成蔥段和蔥末摻合使用,均不宜煎、炸過久。
3、過多食用蔥會損傷視力。
新鮮青綠,無枯、焦、爛葉;蔥株粗壯勻稱、硬實,無折斷,扎成捆;蔥白長,管狀葉短;干凈,無泥無水,根部不腐爛。
將蔥沖洗干凈后,用刀切掉根須部分。擇去蔫黃,不新鮮的部分,留下飽滿鮮嫩的部分。再用水沖洗一遍,攤開,放置通風處
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