豬嘴邊肉

豬嘴邊肉的功效與作用

食材簡介

此處的肉質(zhì)細嫩、微帶脆、瘦中夾肥。適宜做丁、片、碎肉末等?？捎糜诔?、溜，或做湯等。

營養(yǎng)價值

1、豬肉的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。2、豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的元素。3、豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。4、豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。

一般人都可食用。

肉質(zhì)細嫩、微帶脆、瘦中夾肥。

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