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香蒲

吃出健康 2023-05-13 21:41:02

香蒲的功效與作用

食材簡(jiǎn)介

香蒲為為多年生落葉

、宿根性挺水型的單子葉植物。又名蒲草
、蒲菜。因其穗狀花序呈蠟燭狀
，故又稱水燭。莖極短且不明顯
。走莖發(fā)達(dá)，不分歧或偶爾分歧
，不呈肥大狀
，外皮殆為淡黃褐色，前端可以不斷地分化出不定芽株
。喜溫暖
、光照充足的環(huán)境
，生于池塘、河灘
、渠旁、潮濕多水處
。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蒲菜不僅是美味佳蔬，而且是食療良藥

。含蛋白質(zhì)、脂肪
、碳水化合物、膳食纖維
、維生素及礦物質(zhì)鈣、磷等
。此外
，還含有維生素B1，維生素B2
，維生素E
，胡蘿卜素及谷氨酸等18種氨基酸
。

食用功效

清熱涼血

、利水消腫
。

適用人群

一般人群均可食用

。

禁忌人群

氣虛體質(zhì)

，氣郁體質(zhì)
，濕熱體質(zhì)
，痰濕體質(zhì)，特稟體質(zhì)
，陽(yáng)虛體質(zhì)
，陰虛體質(zhì)
。

選購(gòu)技巧

多年生水生或沼生草本，嫩芽蔬食為佳

。

本文地址:http://www.mcys1996.com/nengbunengchi/29438.html.

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