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      北蕉

      吃出健康 2023-05-13 22:26:24

      北蕉的功效與作用

      食材簡(jiǎn)介

      北蕉是臺(tái)灣最重要的香蕉品種,分布于南部(高雄-屏東)和中部(臺(tái)中)地區(qū)

      。適應(yīng)性強(qiáng)
      ,生產(chǎn)周期11個(gè)月~12個(gè)月,平均果穗重25公斤
      ,良好管理下可達(dá)30公斤

      營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

      富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素

      ,對(duì)于血液
      、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)
      、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝
      、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

      食用功效

      1

      、提高免疫力:銅等礦物質(zhì)形式與免疫機(jī)能有關(guān)的酵素
      。2、祛脂降壓:使血壓更易控制
      ,能軟化和保護(hù)血管
      ,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。3
      、補(bǔ)充能量:含糖類
      ,能迅速為身體提供能量。4
      、通便:促進(jìn)腸壁的蠕動(dòng)
      ,幫助消化
      ,可以潤(rùn)滑腸道,刺激排便
      。5
      、養(yǎng)胃:中和胃酸,緩解胃痛
      。6
      、抑癌抗瘤:預(yù)防癌癥,降低癌變的發(fā)生率

      適用人群

      一般人群均可食用

      禁忌人群

      脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜多食

      、生食
      。胃酸過的多者不可食用,急慢性腎炎及腎功能不全者忌食

      選購(gòu)技巧

      北蕉應(yīng)該挑選果皮黃黑泛紅

      ,稍帶黑斑,最好其皮上有黑芝麻的
      ,表皮有皺紋的香蕉風(fēng)味最佳
      。 手捏北蕉有軟熟感的其味必甜,果肉淡黃
      ,纖維少
      ,口感細(xì)嫩,帶有一股桂花香
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