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      檸檬汁

      吃出健康 2023-05-13 22:54:30

      檸檬汁的功效與作用

      食材簡介

      檸檬汁是新鮮檸檬經(jīng)榨擠后得到的汁液,酸味極濃,伴有淡淡的苦澀和清香味道。檸檬汁含有糖類

      、維生素c
      、維生素B1
      、B2,煙酸
      、鈣
      、磷
      、鐵等營養(yǎng)成分
      。檸檬汁為常用飲品,亦是上等調(diào)味品,常用于西式菜肴和面點的制作中。檸檬果汁具有止咳
      、化痰
      、生津健脾等功效,能增強免疫力
      、延緩衰老

      營養(yǎng)價值

      1.鮮檸檬的熱量很低,富含檸檬酸

      ,是鉀,鈣
      ,鐵
      ,維生素C和生物類黃酮的上等來源。2.檸檬汁的生物類黃酮大大低于果實
      ,因為其主要是存在于果實的皮和膜中
      。3.檸檬皮中含有相當(dāng)?shù)臋幟嗜@是一種與維生素A的作用相對抗的醛
      ,必須確保膳食中維生素A的供給量是足夠的
      ,方可吃大量的檸檬皮。4.檸檬富含維生素C和維生素P
      ,青檸檬中含有一種近似胰島素的成分

      食用功效

      1、生津解暑開胃:檸檬果皮富含芳香揮發(fā)成分

      ,可以生津解暑
      ,開胃醒脾。2
      、預(yù)防心血管疾?div id="d48novz" class="flower left">
      。簷幟矢缓S生素C和維生素P,能增強血管彈性和韌性
      ,可預(yù)防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀
      。3、清熱化痰:檸檬也能袪痰
      。4
      、抗菌消炎:檸檬富含維生素C,具有抗菌消炎
      、增強人體免疫力等多種功效
      。5、美容果:檸檬具有很強的抗氧化作用
      ,對促進肌膚的新陳代謝
      、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。

      適用人群

      一般人群均可食用

      。尤適宜暑熱口干煩躁
      、消化不良者,維生素C缺乏者
      ,胎動不安的孕婦
      ,腎結(jié)石患者
      ,高血壓、心肌梗死者

      禁忌人群

      胃潰瘍

      、胃酸分泌過多,患有齲齒者和糖尿病患者慎食

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