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      西瓜子

      吃出健康 2023-05-13 23:10:11

      西瓜子的功效與作用

      食材簡(jiǎn)介

      西瓜子也是深受人們歡迎的休閑食品之一,是日常零食的代表

      。西瓜子經(jīng)過(guò)加工可制成五香瓜子
      、奶油瓜子
      、多味瓜子等。

      營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

      1. 西瓜子含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、鈣

      、鎂、鉀
      、鐵
      、硒等營(yíng)養(yǎng)元素,有清肺化痰的作用
      ,對(duì)咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效
      ;2. 西瓜子富含油脂,有健胃
      、通便的作用
      ,沒(méi)有食欲或便秘時(shí)不妨食用一些西瓜子之類的種仁;3. 含有不飽和脂肪酸
      ,有降低血壓的功效
      ,并有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化,是適合高血壓病人的小吃

      食用功效

      清熱除火

      、化痰止咳、祛脂降壓
      、通便
      、和胃

      適用人群

      一般人群均可食用

      禁忌人群

      不宜給嬰幼兒吃,以免掉時(shí)氣管發(fā)生危險(xiǎn)

      選購(gòu)技巧

      優(yōu)質(zhì)瓜子中間是黃色的

      ,四周黑色,劣質(zhì)瓜子表面顏色模糊不清
      ,一些加了滑石粉
      、石蠟的瓜子表面還有白色結(jié)晶。

      儲(chǔ)存簡(jiǎn)述

      常溫儲(chǔ)藏

      其他相關(guān)說(shuō)明

      1. 食用以原味為佳

      ,添加各種味料做成的瓜子不宜多吃
      ,咸瓜子吃得太多會(huì)傷腎;2. 長(zhǎng)時(shí)間不停地嗑瓜子會(huì)傷津液
      ,導(dǎo)致口干舌燥
      ,甚至磨破、生瘡
      ;3. 西瓜子殼較硬
      ,嗑得太多對(duì)牙齒不利;4.不宜給嬰幼兒吃,以免掉時(shí)氣管發(fā)生危險(xiǎn)

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