；3. 含有多種礦物質(zhì)，補充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

食用功效

1

、兒童食用能提高免疫能力，促進身體和智力的發(fā)展。2、老年人長期食用可延年益壽。特別對孕婦產(chǎn)后期間食用既能快速恢復(fù)身體健康，又能增加奶水。3、豆腐皮還有易消化、吸收快的優(yōu)點。

適用人群

一般人群皆可食用

。

禁忌人群

腸胃虛寒者、動脈硬化者忌食

。

選購技巧

優(yōu)質(zhì)豆腐結(jié)黃色有光澤

，浸泡后柔軟不粘，表面光滑。

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