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    蔗糖
    
        
    
            吃出健康
            2023-05-14 01:03:50
        
    

        
    
           
    蔗糖的功效與作用
    
													
    食材簡介
    蔗糖是人類基本的食品添加劑之一
    ，已有幾千年的歷史
    。是光合作用的主要產(chǎn)物
      ，廣泛分布于植物體內(nèi)
    ，特別是甜菜
    、甘蔗和水果中含量極高
    。以蔗糖為主要成分的食糖根據(jù)純度的由高到低又分為：冰糖
    、白砂糖
    、棉白糖和赤砂糖（也稱紅糖或黑糖），蔗糖在甜菜和甘蔗中含量最豐富
      ，平時(shí)使用的白糖
    、紅糖都是蔗糖。
    營養(yǎng)價(jià)值
    1.蔗糖營養(yǎng)豐富
    ，釋放熱量快
    ，營養(yǎng)吸率高，除含蔗糖以外
    ，還含有少量的鐵
    、鈣、葫胡蘿卜素等物質(zhì)
    。2.蔗糖的熱量和精致糖的熱量接近
    。3.蔗糖中鈣含量越是白糖的10倍，含鐵是白糖的3.6倍
    。
    食用功效
    1
    、補(bǔ)血活血、驅(qū)寒： 婦女因受寒體虛所致的痛經(jīng)等癥或是產(chǎn)后喝些蔗糖水
    ，有補(bǔ)血活血的作用
    ，在受寒腹痛時(shí)，也常用蔗糖姜湯來祛寒
    ；2
    、療虛進(jìn)補(bǔ)：蔗糖對老年體弱，特別是大病初愈的人
    ，還有極好的療虛進(jìn)補(bǔ)作用
    ；3、治療血管硬化：蔗糖對血管硬化能起到一定治療作用
    ，且不易誘發(fā)齲齒等牙科疾病
    。
    適用人群
    一般人群均可食用。
    禁忌人群
    糖尿病患者不宜多食
    、兒童不宜多食
    、宜出現(xiàn)蛀牙。
    選購技巧
    白蔗糖外觀干燥松軟
    、潔白
    、有光澤
    ，不應(yīng)有明顯的黑點(diǎn)
    ，顆粒均勻有閃光，輪廓分明
      。
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/nengbunengchi/29864.html.
    
          
    
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