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      花椒油

      吃出健康 2023-05-14 01:08:36

      花椒油的功效與作用

      食材簡介

      從花椒中提取呈香、呈味物質于食用植物油中的產品

      營養(yǎng)價值

      花椒果皮含有揮發(fā)油

      ,油的主要成分為檸檬烯、枯醇
      、牛兒醇
      。此外并含有植物甾醇及不飽和有機酸等多種化合物。

      食用功效

      1

      、健胃
      、溫中散寒、除濕止痛
      、殺蟲解毒
      、止癢解腥之功效。2
      、用于脾胃虛寒
      、食欲減退、或脘腹冷痛
      、嘔吐
      、腹瀉、蛔蟲引起的腹痛

      適用人群

      一般人群均可食用

      禁忌人群

      癌癥、過敏體質

      、陰虛火旺之人忌食

      選購技巧

      1

      、看標簽:挑選產品包裝上標簽標示完整正確的產品。要求產品名稱
      、配料
      、凈含量、生產日期
      、保質期
      、貯存條件、生產商地址及聯(lián)系方式
      、營養(yǎng)成分表
      、產品標準號和生產許可證編號等標識完整正規(guī)。注意標識的生產日期
      ,盡量選擇最新生產的產品
      。2、看包裝:確保產品的包裝沒有變形
      ,瓶口
      、瓶身沒有污漬和污物,倒置不會有滲漏的情況
      ,密封嚴密
      。3、看顏色:優(yōu)質的花椒油顏色發(fā)綠
      ,帶一點黃色
      ,光澤清亮。顏色深
      ,不清亮
      ,渾濁澄清度差的都是劣質花椒油,不要購買
      。4
      、嘗滋味:優(yōu)質的花椒油麻香濃郁,麻味綿長
      ,且不哽氣
      。辛辣味重,沒有麻香
      ,食用后刺激感比較重的都是質量差的花椒油

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