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      干姜
      
        
      
            吃出健康
            2023-05-14 01:17:24
        
      

        
      
           
      干姜的功效與作用
      
													
      食材簡介
      為姜科植物姜的干燥根莖
        ，呈扁平塊狀，具指狀分枝，長3～7cm
      ，厚1～2cm
      。表面灰黃色或淺灰棕色
      ，粗糙
      ，具縱皺紋及明顯的環(huán)節(jié)
      。分枝處常有鱗葉殘存
      ，分枝頂端有莖痕或芽
      。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，斷面黃白色或灰白色
      ，粉性或顆粒性
      ，內(nèi)皮層環(huán)紋明顯，維管束及黃色油點(diǎn)散在
      。氣香
      、特異，味辛辣
      。
      營養(yǎng)價(jià)值
      1.姜含有蛋白質(zhì)
      、多種維生素、胡蘿卜素
      、鈣
      、鐵、磷
      。2.姜中含有姜醇
      、姜烯、水芹烯
      、檸檬醛和芳香等油性的揮發(fā)油;還有姜辣素
      、樹脂、淀粉和纖維等
      。
      食用功效
      1
      、化痰止咳,潤肺,止嘔消噯,有益心血管,消炎止痛。2
      、能溫里散寒
      ，溫肺化痰。用于脘腹冷痛
      ，嘔吐腹瀉;肺寒久咳氣喘
      ，痰多清稀。
      適用人群
      一般人群均可食用
      。
      禁忌人群
      陰虛
      、內(nèi)有實(shí)熱、或患痔瘡者忌用
      。久服積熱
      ，損陰傷目。高血壓病人亦不宜多食。
      選購技巧
      以質(zhì)堅(jiān)實(shí)
      ，斷面黃白色
      ，粉性足和氣味濃者為佳。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/nengbunengchi/29897.html.
      
          
      
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      ，葉如薺菜
      ，只是稍大，無挺立莖
      ，花從植株中心冒出
      。蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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      、毛筍
      、竹芽、竹萌。竹筍為禾本科植物毛竹等多種竹的幼苗
      ，去竹籜可食部分
      。主要生長于湖南、湖北
      、江西
      、浙江等省。竹的種類很多
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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      梅豆角的功效與作用
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      ，北方也有地區(qū)稱之為氣豆。一年生草本植物
      ，莖蔓生
      ，小葉披針形，花白色或紫色
      ，莢果長橢圓形
      ，扁平，微彎
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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													食材簡介吳郭魚俗稱：非洲鯽魚，屬種：鱸形目
      、鱸形亞目
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      。羅非魚是一群中小型魚類
      ，它的外形、個體大小有點(diǎn)類似鯽魚
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      花生醬
      
                        
      花生醬的功效與作用
													食材簡介花生醬以優(yōu)質(zhì)花生米等為原料加工制成
        ，成品為硬韌的泥狀，有濃郁炒花生香味