板絞油的功效與作用
食材簡(jiǎn)介
豬肉里面
、內(nèi)臟外面成片成塊的油脂叫“板絞油”,又稱板油,豬油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豬油中含有多種脂肪酸
,飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當(dāng),能提供極高的熱量,并且含有的維生素A、維生素E也很豐富。食用功效
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、動(dòng)物油的油脂與一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增進(jìn)人們的食欲。特別與蘿卜、粉絲及豆制品相配時(shí),可以獲得用其他調(diào)料難以達(dá)到的美味。2、動(dòng)物油中含有多種脂肪酸,飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當(dāng),幾乎平分秋色,具有一定的營(yíng)養(yǎng),并且能提供極高的熱量。適用人群
一般人群均可食用
。禁忌人群
腦炎
、中風(fēng)、高血壓、冠心病選購(gòu)技巧
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