瑪琪琳的功效與作用
食材簡介
瑪琪琳又名麥淇淋,即人造黃油,是指一些餐桌上用的涂抹油脂和一些用于起酥的油脂。由于價格便宜,在某些地方逐漸代替了黃油。
營養(yǎng)價值
瑪琪琳營養(yǎng)是奶制品之首,牛奶煉成的黃油營養(yǎng)豐富,含維他命,礦物質,脂肪酸,醣化神經(jīng)磷脂,膽固醇,瑪琪琳做菜也很香,可以炸魚,煎牛排,烤面包,涂抹面包吃,不僅營養(yǎng)豐富,而且很香醇味美,綿甜可口。
食用功效
1、補充能量:含碳水化合物,糖類,能迅速為身體提供能量。2、均衡營養(yǎng):有平衡膳食的作用。
適用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
想減肥和需要控制脂肪攝入的人最好少吃。高血壓,高血脂者慎食。
選購技巧
乳黃色,低溫下是堅硬固體狀,在32–35 °C 的溫度下,則是融化成液體狀。
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