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首頁 >> 藥食同源 >> 秋季食療

推薦兩款秋季藥膳

健康管理師 2024-03-06 23:54:20

秋季進(jìn)食藥膳，不但美味可口

，而且可強(qiáng)體防病
，安全無副作用
。下面介紹兩款秋季藥膳。

玉參燜鴨

玉竹50克

，沙參50，鴨1只，蔥
、生姜、味精
、精鹽各適量
。將鴨宰殺后
，去毛和內(nèi)臟，洗凈放沙鍋（或瓷鍋）內(nèi)
，再將沙參
、玉竹放入，加適量水
，先用武火燒沸
，再用文火燜煮1小時(shí)以上，使鴨肉熟爛
，放入調(diào)料即可
。本品可補(bǔ)肺潤燥，適用于秋天氣候干燥
，咳喘不已
，大便秘結(jié)，以及糖尿病
、慢性胃炎等患者
。

貝母甲魚

甲魚1只，川貝母5克

，雞湯1000克
，料酒、鹽
、花椒
、生姜、蔥各適量
。將甲魚切塊放入蒸缽中
，加入雞湯、川貝母
、鹽
、料酒、花椒
、姜
、蔥，上蒸籠蒸1小時(shí)即成
。本品有滋陰補(bǔ)肺之功
。適用于慢性支氣管炎、肺結(jié)核患者
，也是各種慢性疾病至秋天出現(xiàn)干燥癥狀的滋補(bǔ)品
。

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