秋季易咳嗽-推薦9款食療方
健康管理師
2024-03-07 07:51:06
秋季易咳嗽-推薦9款食療方
鴨梨粥
取鴨梨3個(gè)
，大米50克
，先將鴨梨洗凈
，加水適量煮半小時(shí)
，除去梨渣后
，再加入米粥溫?zé)崾秤?div id="d48novz" class="flower left">
，有潤肺
、清心
、降火之功效，可治肺熱咳嗽?/p>
百合杏仁粥
鮮百合50克（干品30克）
，杏仁10克去皮，打碎
，粳米50克
，同煮為稀粥，調(diào)白蜜適量溫食
，1日3次
。
蔗漿粥
新鮮甘蔗500克
，去皮榨汁備用，以大米50克煮粥
，熟后倒入甘蔗汁60毫升
，再煮沸1次即可食用。
柿餅川貝粉
取柿餅2個(gè)
，川貝粉（川貝母研成粉）10克
。將柿餅挖去核，加入川貝粉
，放鍋中蒸熟
，每天早晚各吃1次。
杏仁燉雪梨
取甜杏仁15克
，去皮打碎
，雪梨1只去皮切片，同放碗內(nèi)
。另加冰糖20克
，清水適量，然后置鍋內(nèi)加蓋隔水燉煮約1小時(shí)即可服用
，每天早晚1次
，連服2～5天。
川貝末燉雪梨
取雪梨1只洗凈
，橫斷切開
。掏去核后放入川貝末6克，然后將兩瓣并攏
，用牙簽固定
，放入碗中加清水適量，置鍋內(nèi)隔水燉煮30分鐘即可
。吃梨喝湯
，每日1次，連服3～5天
。
木耳蒸鴨蛋
取10克黑木耳
、1個(gè)鴨蛋、少許冰糖
，加水適量攪拌后
，隔水蒸熟食用，每日兩次
，可治陰虛肺燥咳嗽
，此偏方對咽干痰少也有療效。
梨汁燉冬菇
先將4個(gè)鴨梨去皮切片榨成汁
，把冬菇200克洗凈切片
，加適量水和冰糖同燉
，等冬菇燉熟后，早晚分兩次連湯同食
。
煮蘿卜水
可買幾根白蘿卜
，每晚把半截蘿卜切成片，用清水煮
，蘿卜
、熟后用茶杯或小碗將水濾出，待稍冷后喝下
。
什么食療治咳嗽
風(fēng)寒咳嗽
癥狀：風(fēng)寒咳嗽多由風(fēng)寒之邪侵襲
，內(nèi)郁肺氣，肺衛(wèi)失宣而引起
，主要表現(xiàn)為咳嗽
，痰稀薄白，咽癢
，常伴鼻塞
，流清涕，噴嚏頻頻
，惡寒頭痛
，肢節(jié)酸痛，舌苔薄白
，脈浮緊等
。
食療方法：
1、百部生姜汁：百部10克
，生姜6克（拍爛）
，加適量水煎煮20～30分鐘，去渣取汁
，調(diào)入蜂蜜少許
，讓孩子分次溫服。
2
、姜杏湯：杏仁10克左右（泡洗后去掉外皮和內(nèi)尖
，搗碎），生姜6克（去皮
，與鹽4克一起搗碎）
，甘草5克（研細(xì)末、微炒）
，一同拌勻
，用開水沖成湯，即可飲用。
如何治療咳嗽
風(fēng)熱咳嗽
癥狀：咳嗽不爽或咳聲重濁
，吐出的痰黏稠、顏色黃
，有少量血絲
，不易咳出，口渴
，咽痛
，鼻流濁涕；或伴發(fā)熱
，頭痛
，怕風(fēng)，微有汗出
；舌色紅
，舌苔薄黃。
食療方法：
1
、桑菊杏仁茶：桑葉9克
，菊花9克，杏仁6克（搗碎成泥）
，三者一起入鍋水煎
，取汁，調(diào)入蜂蜜15克
，即可溫服
。
2、梨子汁：梨子100克（洗凈去核
，切片）
，川貝母5克（搗爛），桔梗8克
，一起入鍋
，水煎約10分鐘，再加入菊花10克
，再煮5分鐘
，去渣取汁，加入冰糖適量
，即可溫服
。
3、梨汁粥：鮮鴨梨1個(gè)
，連皮切碎
，置于砂鍋中，加水適量，煎煮30分鐘
，去渣后與淘洗干凈的粳米50克同煮成粥
，即可溫服。
痰熱咳嗽
癥狀：咳嗽痰多色黃
，痰液黏稠而難以咳出
，有些患兒甚至呼吸急促，喉嚨中有痰鳴聲
；或伴有發(fā)熱口渴
，煩躁不寧，尿量短少
、尿色黃
，大便干結(jié)；舌色紅
，舌苔黃
。
食療方法：
1、苡仁煮豬肺：苡仁30克（搗成碎末）
，豬肺1個(gè)（洗凈
，顏色呈白色），置于鍋內(nèi)
，加水適量
。先用大火煮沸，后以微火煮爛
，即可食用
。
2、冬瓜湯：冬瓜仁
、冬瓜皮
、麥冬各15克，加適量水煎服
。
鮮茼蒿湯：鮮茼蒿150克
，水煎去渣，加冰糖適量
，分次飲用
。
痰濕咳嗽
癥狀：咳嗽痰多，痰液白而稀
，喉嚨間有漉漉的痰聲
，胸悶，胃口不好
，神情困倦
；舌色淡紅
，舌苔白。
食療方法：
1
、香蘿卜：選鮮嫩蘿卜洗凈
，切成小丁，用鹽腌一夜（每公斤蘿卜加50克鹽）
，曬干
；再將適量生姜、桔皮
、花椒、小茴香
，與蘿卜一起拌勻
，然后把醋燒滾后澆入調(diào)拌，也可加少許白糖調(diào)味
。香蘿卜氣香味美
，也可以作為菜肴食用。
2
、桔紅茶：桔紅1片
，綠茶4～5克，一起放入杯中
，用沸水沖泡
，孩子可以經(jīng)常飲用。
氣虛咳嗽
癥狀：咳嗽反復(fù)不停
，特別是清晨
，痰白而稀?div id="4qifd00" class="flower right">
；純好嫔n白
，容易無故出汗，怕冷
，呼吸時(shí)氣短
，孩子懶得說話，說話聲音較輕
，吃東西沒有味道
；舌色淡紅，舌旁邊有牙齒印痕
。
食療方法：
1
、黃芪蟲草雞湯：母雞肉100克，洗凈
，去肥油
，切塊。將雞塊放入沸水中氽一下，與黃芪10克
，冬蟲夏草5克
，陳皮3克一起放入燉盅內(nèi)，盅內(nèi)再加入適量開水
，用文火隔水燉3小時(shí)
，調(diào)味后即可食用。
2
、豆?jié){粥：豆?jié){500克
，與淘洗干凈的粳米50克一起放入砂鍋中，先用旺火燒開
，再轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥（稀粥熬煮到表面有粥油）
，加入適量砂糖調(diào)味，即可溫服
。
陰虛咳嗽
癥狀：干咳無痰
，或痰少而黏，不易咳出
，口渴
，咽干，喉癢
，聲音嘶啞
。到了午后，覺得身體潮熱或手足心熱
，盜汗
；舌色紅，舌苔少或可見地圖樣的花剝苔
。
食療方法：
1
、銀耳梨膏：銀耳10克（浸軟洗凈），梨100～150克（去核
，切片）
，一起放入鍋中，加適量水同煮
，待銀耳軟爛
、湯稠時(shí)加入冰糖15克，溶化后即可溫服
。
2
、銀耳百合沙參湯：銀耳10克（清水浸泡數(shù)小時(shí)至脹開，洗凈）
，百合15克
，北沙參10克
，冰糖適量，一同放入砂鍋中
，加清水適量
，武火煮沸后改用文火煮約1小時(shí)，取汁
，稍溫飲服
。
3、燕窩西洋參湯：燕窩10克（清水浸泡洗凈
，撿去羽毛雜質(zhì)）
，西洋參5克（洗凈，切薄片）
，冰糖少許
，同放入燉盅內(nèi)，再加開水適量
，燉盅加蓋，用文火隔水燉3小時(shí)
，調(diào)味后食用
。
慢性咳嗽編輯
1、杏仁粥
將去皮甜杏仁10克研成泥狀
，加到淘洗干凈的50克粳（jing）米中
，加入適量水煮沸，再以慢火煮爛即可
。此方源于《食醫(yī)心鏡》
，宜溫?zé)釙r(shí)服用，每天服兩次
，可做早
、晚餐。
2
、梨白蘿卜方
白蘿卜1個(gè)
，梨1個(gè)，白蜜1兩
，白胡椒少許
，放入碗內(nèi)，蒸熟即可服用
。每天服兩次
。
3、紅糖紅棗生姜飲
紅糖50克
，紅棗50克
，生姜15克混合
。加水3碗，煮沸即可
。宜趁熱服食
，每天服三次。
4
、百合粉粥
百合粉30克（鮮百合60克
，晾干后磨成粉），粳米100克淘洗凈后加水煮粥
，粥將熟時(shí)放入百合粉和適量冰糖
，再煮至粥熟。此方源于《本草綱目》
，可作早
、晚餐服食，每天服1~2次
。適用于老年慢性支氣管炎
、肺熱干咳等癥。
5
、川貝粥
淘洗干凈的粳米100克加適量砂糖煮粥
，粥快熟時(shí)加入川貝母粉5~10克，煮沸
。此方源于《資生錄》
，以溫?zé)岱茫刻旆纱?div id="jfovm50" class="index-wrap">，可做早
、晚餐。適用于肺結(jié)核
、肺氣腫
、支氣管炎引起的咳嗽。
6
、蜂蜜藕粉飲
先用少許沸水將30克藕粉溶開
，再用滾水沖，稍靜置
，加入30克蜂蜜攪拌均勻即可
。本品宜溫?zé)釙r(shí)服用，每天服兩劑
。
秋燥咳嗽編輯
醫(yī)學(xué)食療
中國醫(yī)學(xué)認(rèn)為
，秋與肺相應(yīng)，燥為秋令之主氣
。秋燥之邪易通過口
、鼻
、呼吸道或皮毛侵犯于肺，影響肺臟清潤的功能
，而發(fā)生秋天特有的燥性咳嗽
。防治宜選用滋陰潤燥、養(yǎng)肺止咳類藥膳
。
金秋時(shí)節(jié)
，空氣干燥，容易引起燥咳
，燥咳癥狀常表現(xiàn)為干咳不止
，無痰或少痰，痰中帶血絲
，并伴有口干咽痛
、喉癢、聲音嘶啞等
。下列食療方
，對燥咳、急慢性支氣管炎
、感冒引起的咳嗽
，都有較好的療效。
具體方法
1
、杏仁燉雪梨
甜杏仁15克，去皮打碎
；雪梨1只
，去皮切片，加冰糖20克
，水適量
，隔水燉煮1小時(shí)。每天早晚各1次
，連服3~5次
。
2、川貝燉雪梨
雪梨1只
，橫向切開
，去殼后放入川貝末6克。將兩半并攏
，用牙簽固定
，加冰糖20可，水適量
，隔水燉煮30分鐘
。吃梨喝湯
，每日1次，連服3~5天
。
3
、雪梨白藕汁
雪梨去皮、核
；白藕等量去節(jié)
，切碎，絞榨取汁
，代茶頻飲
。
4、銀耳燉冰糖
銀耳5克
，用冷開水浸泡1小時(shí)
，撕碎。加入冰糖30克燉熟
，每晚睡前服用
。
5、銀耳冰糖煲雪梨
銀耳5克
，雪梨1只（洗凈切大塊備用）
，蓮子10粒，冰糖適量
，燉盅隔水煲1小時(shí)
。可每日多次食用
，每次適量
。
6、鴨梨粥
鴨梨3只
，大米50克（煮粥）
。鴨梨加水適量煎煮半小時(shí)。取汁加入米粥趁熱食用
。治療肺熱咳嗽
。
7、百合杏仁粥
鮮百合50克（干百合30克）
，杏仁10克（去皮
、打碎），粳米50克
，同煮為稀粥
，調(diào)白蜂蜜適量溫食，1日3次
。
8
、蔗漿粥
鮮甘蔗500克
，去皮榨汁。粳米50克煮粥
，摻入蔗汁50毫升
，煮沸，溫服
。
9
、水蜈蚣冰糖
水蜈蚣根一兩，煮水燉冰糖服
。
民間治咳偏方編輯
雞蛋治咳嗽四法
1
、醋煎雞蛋治咳嗽
醋煎雞蛋治療各種咳嗽有奇效。
做法是：取雞蛋1個(gè)
，打在碗里攪勻
，米醋半勺放入炒鍋，用文火燒開 之后將雞蛋放入煎炒
，蛋熟后加適量白糖
，涼后即吃。
每天早晚各吃1個(gè)
。一般吃兩次就可止咳
，重者3天可愈。
2
、姜煎雞蛋止咳
取生姜一小塊切碎
，雞蛋一個(gè)，香油少許
，像煎荷包蛋一樣(姜末撒入蛋中)
。
煎熟后趁熱吃下，每日兩次
，數(shù)日后咳嗽即愈。
此“藥”好吃且療效亦佳
，久咳不愈肺部無異常者可嘗試
。
3、姜炒雞蛋止咳
取生姜切丁或絲
，將雞蛋打入碗內(nèi)拌勻
，然后將少許油倒入鍋中燒熱，再將姜絲放入油中過一下
，最后倒入雞蛋炒熟
，趁熱吃下。
吃的量可自己掌握
，晚上臨睡前吃更好
。
4
、白糖拌雞蛋
患有慢性支氣管炎的人，傷風(fēng)感冒后咳嗽易發(fā)作
，胸痛氣促
，心煩不安。用雞蛋拌白糖經(jīng)蒸煮后服用
，效果很好
。方法如下：取鮮蛋一個(gè)，磕在小碗內(nèi)
，不要攪碎蛋黃
、蛋白，加入適量白糖和一匙植物油
，放鍋中隔水蒸煮
，在晚上臨睡前趁熱一次吃完。吃了2～3次咳嗽就可痊愈
?div id="m50uktp" class="box-center"> ？人灶B固者可多吃幾次。
核桃治咳嗽三法
1
、芝麻核桃酒（
荸薺
荸薺
益腎止咳 ）
家庭自制芝麻核桃酒
，有益腎止咳、治療腰痛的食療作用
。
以500克白酒為例
，加入洗凈的黑芝麻30克、核桃仁30克
，密封好放在陰涼處
，浸泡15天后即成，每日飲用2次
，每次15克
。
2、荸薺核桃（治小兒百日咳）
小兒患百日咳
，用荸薺與核桃一起吃可止咳
。
為食之方便，去皮后
，即一口荸薺
，一口核桃同吃，療效很好
。
此兩種東西每日吃兩三次
，每次各三四個(gè)即可。
3、核桃
、芝麻
、生姜粉治咳嗽
核桃5個(gè)，生芝麻25克
，生姜25克
，紅糖適量。
核桃和生芝麻搗成碎末
，生姜去皮搗成碎末
。集中放入碗內(nèi)，加紅糖攪拌均勻
。
每次取一湯勺(約30克)
，白開水沖服，每日早晚各服一次
梨治咳嗽三法
1
、蒸蜜梨
把梨像檢查西瓜生熟一樣切開一個(gè)三角口
；然后挖空，放入適量蜂蜜
；
再把三角小塊蓋好
，開口向上放入一個(gè)碗內(nèi)用鍋蒸一刻鐘，取出趁熱服用
。
2
、蒸花椒梨（止咳定喘）
生梨1個(gè)，上戳幾個(gè)小孔
，每孔內(nèi)塞入花椒1粒
，隔水燉熟，待冷卻后去掉花椒
，食梨飲汁
。
可止咳，消痰定喘
。
3
、
梨汁燉冬菇
梨汁燉冬菇
梨汁燉冬菇（治秋冬的燥咳）
先將4個(gè)鴨梨去皮切片榨成汁，把冬菇200克洗凈切片
，加適量水和冰糖同燉
，等冬菇燉熟后，早晚分兩次連湯同食
，即可
。
梨能潤肺涼心
、消痰降火
，冬菇內(nèi)的雙鏈糖核酸在人體內(nèi)產(chǎn)生的干擾素能消滅體內(nèi)的病毒，消除感染，一般服用兩三天即見收效
。
大蒜
、生姜（治咳嗽、鼻衄
、便秘）
1
、臨睡前，把大蒜薄片敷在干凈腳心涌泉穴位上(位置在1/3腳處)
，用醫(yī)用膠布貼牢
；時(shí)間在8小時(shí)左右(大蒜對皮膚有刺激，貼的時(shí)間不宜過長)
；
對咳嗽
、鼻衄（俗稱：流鼻血）及便秘有一定療效，連續(xù)敷7～10天
，效果更佳
；
少數(shù)人腳心敷蒜處起水泡，可暫停敷貼
，待水泡破后皮膚復(fù)原再敷貼
，一般不再起水泡。
2
、生姜洗凈去皮
，切成片，咳嗽時(shí)在嘴里含一片
，止咳止癢效果佳
。
蘿卜治咳嗽
1、煮蘿卜水（治咳嗽不止）
將新鮮白蘿卜半截切成片
，用清水煮
；煮開后，用茶杯或小碗將水濾出
，待稍冷后喝下即可
。
連續(xù)喝幾天，咳嗽就可痊愈
。
2
、燒蘿卜止咳
將蘿卜切成約5厘米厚的條狀或片狀，放入爐灶內(nèi)燒(煤氣灶可用鍋烤)
，燒至半生不熟的程度
，從爐里取出趁熱吃，吃幾次咳嗽即可好轉(zhuǎn)
。
3
、蘿卜湯止咳
白胡椒5粒
，蘿卜100克，生姜3片
，陳皮10克
，煎熟飲湯。對痰清稀多泡沫的咳嗽效果最佳
。
4
、白蘿卜加梨水止咳法
白蘿卜、梨以及冰糖加水熬成梨水
，代替水喝
，止咳效果佳。
5
、蘿卜拌麥芽糖止咳
白蘿卜去皮
，加適量麥芽糖拌勻，可治療頑固性咳嗽
。效果很好
6
、梨絲拌蘿卜
原料：白蘿卜250克、梨100克
、生姜少許
、鹽、白糖適量
。
做法：蘿卜切成絲
，用沸水焯2分鐘撈起，加上梨絲
、姜末少許及適量糖鹽拌勻涼食
。
貼心提示：蘿卜下氣化痰止咳，梨潤肺生津止咳
，生姜辛散宣肺止咳
。
杏仁治肺虛咳二法
1.患肺虛咳喘治愈的方法：甜杏仁約20克，用60℃熱水將皮泡軟
，去皮后設(shè)法砸碎
，與大米(50～100克)加水同煮，開鍋后放入10克冰糖
，熬成稠狀食用即可
。
2.患熱傷風(fēng)，劇咳不止時(shí)
，將吃甜杏時(shí)留下的杏核砸開取杏仁
，嚼服一個(gè)后劇咳停止，后每隔2小時(shí)嚼服一個(gè)
，連服兩次
，咳嗽可基本痊愈
。
冰糖香蕉止
冰糖約5克，香蕉2～4根
，裝入碗內(nèi)上鍋，開鍋后用文火蒸15分鐘
，即可食用
，止咳效果很好。
搽風(fēng)油精止咳平喘
患哮喘病咳嗽不止時(shí)
，可用風(fēng)油精外搽前脖頸和頸兩邊
，咳嗽立刻止住，同時(shí)還能平息痰喘
羅漢果泡水治咳嗽
羅漢果洗干凈
，把外殼挖破
，連皮帶瓤一起放在水杯中加開水泡。泡出的水呈紅褐色
，略有甜味
，口感很好。喝完續(xù)水
，一天喝數(shù)次
。一天后咳嗽大為減輕，兩天后便可痊愈了
帶肚兜保暖鎮(zhèn)咳
老年人每到冬季
，就容易犯咳嗽病
，可做個(gè)棉肚兜帶上起到保暖的作用，對止住咳嗽有效
。
十一
、夏天吃西瓜防咳嗽
買一個(gè)小西瓜，挖一小口
，放入4兩冰糖蒸20分鐘
，趁熱服下，效果極佳
。
十二
、治干咳
1、綠豆湯煮梨
取綠豆100克
，鴨梨兩個(gè)煲湯喝
，吃梨飲湯早晚各吃一次。 堅(jiān)持一段時(shí)間可治干咳
，也不復(fù)發(fā)
。
2、冰糖蒸白果
白果3錢
、冰糖2錢放一點(diǎn)水蒸熟
，晚上睡前服用
