孕婦吃秋葵有怎么樣的好處
1、葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)等,孕婦經(jīng)常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。
2、秋葵的鈣含量也很豐富。而且它的草酸含量很低,所以鈣的吸收利用率較高,比牛奶來得好,是很好的鈣質(zhì)來源。
3、秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養(yǎng)成分,有預防貧血的效果。
4、秋葵含有維生素A和β—胡蘿卜素等,有益于視網(wǎng)膜健康、維護視力。
5、秋葵中的果膠、多糖和SOD具有保護皮膚,增加皮膚彈性和延緩衰老、祛除皮膚褐斑的作用。
6、秋葵含豐富的維生素C和可溶性纖維,不僅對皮膚具有保健作用,且能使皮膚美白、細嫩。
孕婦處于特殊時期,對飲食的要求是非常高的,講究營養(yǎng)價值均衡。孕婦是可以少量吃秋葵的哦,下面跟著我一起了解吧。
秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)等,孕婦經(jīng)常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養(yǎng)成分,有預防貧血的效果。
它含有維生素A和β—胡蘿卜素等,有益于視網(wǎng)膜健康、維護視力。還含豐富的維生素C和可溶性纖維,不僅對皮膚具有保健作用,且能使皮膚美白、細嫩。秋葵的鈣含量也很豐富。而它的草酸含量低,所以鈣的吸收利用率較高,比牛奶來得好,對孕婦和發(fā)育中的小朋友,是很好的鈣質(zhì)來源。
由于秋葵性偏寒涼,脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的孕婦,最好別多吃。腸胃功能不太好的孕婦,過食極有可能造成腹瀉。秋葵極易受到擦傷,擦傷后很快就會變黑,挑選或儲存時,都要單個取放,不要擠壓。放冰箱前最好用保鮮袋裝好。
第一步:準備食材(黃秋葵250克)
第二步:把洗干凈的黃秋葵切成蓑衣的樣子,所謂蓑衣就是把黃秋葵的一面切成不斷的斜刀,然后再用同樣的辦法切的黃秋葵另一面。
第三步:鍋內(nèi)放入適量的食油,開中火。鍋熱后放入黃秋葵稍微煎炒,加入適量的醬油、白糖、十三香、胡椒粉和適量的水,注意請不要翻炒,要晃動鍋;然后蓋上鍋蓋,約三分鐘后可揭蓋, 加入適量的味精晃鍋拌勻即可出鍋。 這只是黃秋葵不但營養(yǎng)價值高,吃法多樣,而且經(jīng)濟實惠,是大家喜歡的健康美食之一。
秋葵雞蛋
秋葵能有效降低血清膽固醇,預防心血管病、糖尿病和癌癥,保護胃黏膜。
材料:秋葵150克,雞蛋2個,油、鹽、雞精適量。
做法
1、秋葵切小段,焯水去澀。
2、起鍋熱油倒入雞蛋液,炒至微黃盛出。
3、另起鍋放油炒秋葵,放1湯勺水燒1、2分鐘。
4、放入雞蛋略炒,放鹽和雞精調(diào)味即可。
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