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    秋葵炒雞蛋怎么做好吃

    祝由網(wǎng) 2024-03-08 16:15:09

    秋葵炒雞蛋怎么做好吃

    秋葵炒雞蛋怎么做好吃

    秋葵含有特殊的具有藥效的成分

    ,能強腎補虛
    ,對男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用,是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜
    ,享有“植物*”之美譽。由于黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素
    ,能增強人體防癌抗癌
    ,加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維

    不僅對皮膚具有保健作用,且能使皮膚美白

    、細(xì)嫩
    。一般人群均可食用,適合胃炎
    、癌癥
    、胃潰瘍
    、貧血
    、消化不良食用
    ,特別是青壯年
    、運動員
    、護膚女士、男士更應(yīng)該多吃

    用料

    主料:雞蛋2個

    、秋葵120克。

    輔料:油適量、鹽1勺

    、姜適量、蒜適量

    秋葵炒雞蛋的做法

    準(zhǔn)備好秋葵切塊

    ,準(zhǔn)備好雞蛋,雞蛋加鹽調(diào)散
    ,鍋熱油
    ,下蛋液
    。晃動一下鍋煎定型
    ,翻面煎一下
    ,用鍋鏟切塊,盛出

    鍋另熱油,下姜蒜炒香

    。加入秋葵,加鹽炒熟
    ,加入雞蛋,翻炒均勻
    ,裝盤

    秋葵炒雞蛋要焯水嗎

    如果您需要焯水

    ,請按照以下步驟操作:
    材料
    主要材料;秋葵4個雞蛋2個
    輔助材料
    ;洋蔥絲
    ,少許鹽,少許植物油

    1.將秋葵切成段

    2.打碎雞蛋。
    3.將清水燒開
    ,將秋葵放入水中浸泡30秒

    4.倒入食用油、蛋液
    ,大火翻炒。
    5.加入蔥花和蒜片翻炒均勻

    6.倒入秋葵。
    7.加鹽翻炒均勻

    8
    、秋葵炒雞蛋
    要不要秋葵煮雞蛋

    不是
    ,只是煮出來的秋葵缺少草酸
    ,有利于人體吸收營養(yǎng)

    蔬菜焯水后味道會很清爽,秋葵也不例外
    。做秋葵的時候最好焯一下,可以提高口感
    。雖然我們推薦炒秋葵的時候焯水
    ,但是有些人做菜的時候不喜歡焯水,覺得太麻煩
    。在這種情況下
    ,他們可以只翻炒而不焯水。

    營養(yǎng)美味的秋葵炒雞蛋該怎么做

    蔬菜王秋葵

    ,營養(yǎng)豐富
    ,做法也很多種,之前廚娘與大家分享過秋葵炒五花肉
    ,白灼秋葵
    ,這兩道家常菜,很受大家的歡迎
    ,今天再用秋葵給大家分享一道簡單又美味的家常菜
    ,并把怎樣挑選比較鮮嫩的秋葵的秘訣告訴大家
    ,喜歡的朋友一定要試試!

    準(zhǔn)備食材:秋葵

    ,雞蛋,鹽
    ,食用油

    秋葵含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物以及豐富的維他命A和B群

    、鈣
    、磷
    、鐵
    等,以及含有鋅和硒等微量元素
    ,秋葵呢又名羊角豆、咖啡黃葵
    、毛茄
    ,分綠色和紅色兩種
    ,還能對于增強人體免疫力有一定幫助。

    今天要給大家分享的這道菜是秋葵炒雞蛋

    。秋葵不僅營養(yǎng)豐富,吃起來的口感也是非常的脆嫩
    ,特別是當(dāng)我們沒有胃口吃飯的時候
    ,就可以做上一道秋葵
    ,制作方法有很多種
    ,可以用來涼拌或者炒菜
    ,做出來的味道都是特別美味的。

    下面就介紹具體的制作方法

    【秋葵炒雞蛋】

    1.首先,我們準(zhǔn)備秋葵一把

    ,在清水中洗凈以后
    ,撈出,改刀切成雪花片

    2.蒜苗一根

    ,切成圈,紅椒一片
    ,切成小粒

    3.盆中打入四個雞蛋,加入食鹽2克

    、雞粉1克
    ,快速攪拌打散備用

    4.鍋內(nèi)燒油

    ,油溫六成熱
    ,油面冒青煙的時候,倒入切好的秋葵
    ,快速滑油5秒鐘,倒出控油
    ,滑油
    ,能使秋葵口感更加的脆嫩,還能防止秋葵黏液溢出,影響菜品的賣相

    5.鍋內(nèi)留底油

    ,油熱以后,倒入紅椒
    、蒜苗
    ,翻炒幾下
    ,倒入控過油的秋葵,加入食鹽1克
    ,入底味
    ,顛鍋翻炒均勻

    6.倒入雞蛋

    ,開中火翻炒
    ,把秋葵炒散
    ,使秋葵表面都均勻裹上雞蛋液,雞蛋定型后
    ,淋入少許辣椒紅油
    ,提亮色澤,開大火
    ,快速翻炒均勻
    ,即可出鍋裝盤。

    好了

    ,這道營養(yǎng)又好吃的秋葵炒雞蛋就做好了
    ,喜歡的朋友們趕緊嘗試一下吧!

    秋葵炒雞蛋怎么炒好吃 秋葵炒雞蛋的做法步驟

    1

    、主料:秋葵5根、雞蛋4個
    、鹽一小半勺、白酒小勺
    、白糊椒粉小勺、蔥花適量
    、蒜一個。

    2
    、秋葵洗凈去楴


    3
    、鍋中倒入適量清水燒開
    、放入適量鹽。

    4
    、下入秋葵焯水一分鐘左右。

    5
    、放入冷水中過涼


    6
    、雞蛋打散加入鹽
    、胡椒粉、蔥花
    、白酒、蒜片調(diào)勻秋葵切小塊
    ,放入雞蛋液中
    、拌勻


    7、鍋中倒入適量油
    、下入調(diào)好的蛋液
    、煎至兩面金黃色即可

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    、將秋葵的果柄修剪整齊,裝入保鮮袋或塑料保鮮盒里
    ,密封
    ,再包上報紙,防止與冷藏室內(nèi)的碎冰直接接觸
    。2、包好報紙后放入冷藏室最下層冷藏即可
    。由于秋葵屬于熱帶植物
    ,怕冷
    ,所以冷藏室的最佳溫度為5到9度
    ,低
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    、咖啡黃葵、毛茄
    ,原產(chǎn)于非洲,20世紀(jì)初由印度引入我國
    。目前黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養(yǎng)保健蔬菜,風(fēng)靡全球