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首頁(yè) >> 藥食同源 >> 秋季食療

金秋時(shí)節(jié)話山楂

佚名 2024-03-08 19:44:38

除了消食導(dǎo)滯,山楂還能活血化瘀

,對(duì)調(diào)理婦科疾病、防治心腦血管疾病很有幫助
,常食還有利于防癌。山楂是常用的一味中藥
,性微溫
,味酸甘
,入脾胃肝經(jīng)
,有消食健胃、活血化瘀
、收斂止痢之功。對(duì)肉積痰飲
、痞滿吞酸
、瀉痢腸風(fēng)、痛經(jīng)閉經(jīng)
、惡露不盡
、小兒乳食停滯等
,均有療效。

1

、山楂,就是山楂的果實(shí)
,摘下來(lái),除去雜質(zhì)
,切片烘干
。如果醫(yī)生寫“山楂”
,則藥店給的是整個(gè)山楂
。如果醫(yī)生寫的是“山楂肉”,則藥店給的是去了果核的山楂肉
。炮制山楂原是去果核的
,但明代醫(yī)家提出“核有功力不可去”
,故就有了兩個(gè)制品。一般我們現(xiàn)在多用帶果核的
。這種山楂
,除了消食導(dǎo)滯,還可活血化瘀

2

、炒山楂
,取干凈的山楂
,置炒制容器內(nèi),用中火加熱
,炒至顏色加深
,取出放涼。這種制品
,活血化瘀作用降低,其主要作用是消食導(dǎo)滯
。炒山楂消食導(dǎo)滯的作用主要體現(xiàn)在化肉食上,在生活中
,燉雞肉牛肉時(shí)放入幾顆山楂,就很容易燉爛
,就說(shuō)明了山楂有很好的消肉食作用

3、焦山楂

,取凈山楂
,置炒制容器內(nèi)
,用中火加熱,炒至外表焦褐色
,內(nèi)部焦黃色,取出放涼
。這種焦山楂,除了消食導(dǎo)滯的作用
,還善于治療伴有積食的瀉利
,這也就是很多兒科專家在治療孩子食積伴瀉利時(shí)
,多選用焦山楂的緣故

4、山楂炭

,取凈山楂
,置炒制容器內(nèi)
,用武火加熱
,炒至表面焦黑色,內(nèi)部焦褐色
,取出放涼
。這種山楂炭能療血積
。如文獻(xiàn)記載,婦女產(chǎn)后瘀血積滯
,用童便煎服山楂炭
,可療“惡血上沖氣壅”

另外

,還有蜜制山楂
,適用于脾虛食滯的患者
;紅糖制山楂
,可以和血散瘀
,適用于產(chǎn)后血虛瘀血、惡露不盡等

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