白領(lǐng)健康吃早餐全攻略-6款養(yǎng)胃粥別錯(cuò)過(guò)

白領(lǐng)健康吃早餐全攻略-6款養(yǎng)胃粥別錯(cuò)過(guò)

一日之計(jì)在于晨，吃個(gè)健康美味的早餐能使人一天精力充沛，但是大多數(shù)現(xiàn)代人生活節(jié)奏快，工作壓力大，經(jīng)常忘記或不吃早餐，殊不知，這樣會(huì)給自己的胃腸帶來(lái)危害，久而久之，反而不利于工作學(xué)習(xí)。

健康吃早餐全攻略：先喝水再早餐最健康

起床后先喝杯清水然后再吃早餐比較好。專家指出，在夜間的睡眠中，人體大部分器官都得到了充分休息，惟獨(dú)消化器官仍在消化、吸收晚餐存留在胃腸道中的食物，到凌晨才真正進(jìn)入休息狀態(tài)。如果早餐吃得過(guò)早，就會(huì)影響胃腸道的休息。

此外，經(jīng)過(guò)一夜睡眠，人體從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分，早晨起床后體內(nèi)處于生理性缺水狀態(tài)。因此，人們不必急于吃早餐，而應(yīng)先飲一杯溫開水，既可以糾正生理性缺水，對(duì)器官也有洗滌作用，有助于改善器官功能。

6款特別適合秋季早上喝的養(yǎng)胃粥：

一、百合銀耳粳米粥

做法：銀耳5-10克，先浸泡發(fā)漲；粳米100克，新鮮百合60克，加入適量冰糖同煮，有清心潤(rùn)肺之功。

功效：粳米有較好的健脾胃、補(bǔ)中氣的功能；銀耳養(yǎng)胃生津；百合則潤(rùn)燥除煩，對(duì)熱病后余熱未盡、慢性咳嗽、胃陰不足等癥狀較適合。

二、酥蜜粥

做法：將粳米50克同水煮粥，將熟時(shí)，加酥油20克，蜂蜜5克稍煮即可。早晚餐食。

功效：酥油是極好滋補(bǔ)品，以白羊酥為上乘?！侗静菥V目》記載：“益虛勞、潤(rùn)肌膚、澤臟腑和血脈?！迸K腑功能失調(diào)所致消瘦、皮膚枯槁乃津傷血虛之癥，陰虛損必發(fā)勞熱，熱則更加耗津，津液去，則毛折皮枯。酥油配蜂蜜，即可潤(rùn)膚豐肌，還可適宜于消渴、陰虛發(fā)熱等癥。

三、冰糖沙參粥

做法：先取沙參15-30克，煎取藥汁，去渣，加入粳米煮粥，粥成時(shí)加入冰糖同煮為稀薄粥；或用新鮮沙參30~60克，洗凈后切片，煎取濃汁同粳米、冰糖煮粥服食。

功效：養(yǎng)胃、潤(rùn)肺、祛痰、止咳，適用于肺熱肺燥、干咳少痰或肺氣不足、肺胃陰虛的久咳無(wú)痰及咽干，或熱病后津傷口渴。

四、白果腐竹粥

做法：白果12克，腐竹50克，粳米100克。將白果去殼去心，同腐竹、粳米同煮為稠粥，可健脾、益肺、清熱。

功效：白果有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮(zhèn)咳解毒等功效；腐竹為豆制品，營(yíng)養(yǎng)豐富。這款粥比較適合冠心病、高血壓、婦女帶下等癥。

五、薏仁山藥粥

做法：先把生薏苡仁60克煮至爛熟，而后將生山藥60克搗碎、柿霜30克切成小塊，同煮成糊粥。

功效：補(bǔ)肺、健脾、養(yǎng)胃，適用于陰虛內(nèi)熱、勞嗽干咳、大便瀉泄，食欲減退等一切脾肺氣虛的病癥。

六、粳米甘蔗粥

做法：用新鮮甘蔗，榨取汁約100-150毫升，兌水適量，同粳米煮粥。

功效：清熱生津、養(yǎng)陰潤(rùn)燥，適用于熱病恢復(fù)期津液不足所致的心煩口渴，肺燥咳嗽，大便燥結(jié)。

五款養(yǎng)生粥，讓你健康美麗

早餐是一天中最重要的一餐，吃一碗養(yǎng)生粥，既能滿足營(yíng)養(yǎng)需求，又能讓你健康美麗。下面介紹五款養(yǎng)生粥，讓你一整天都元?dú)鉂M滿。
?豆?jié){大米粥
豆?jié){大米粥是一款暖心又養(yǎng)胃的養(yǎng)生粥。它能調(diào)和脾胃，清熱潤(rùn)燥，特別適合人流后的調(diào)理。早上空腹喝一碗，讓你一整天都元?dú)鉂M滿。
?姜汁薏仁粥
姜汁薏仁粥是一款滋潤(rùn)肌膚、溫經(jīng)化瘀的養(yǎng)生粥。它尤其適合痛經(jīng)的姐妹們。食材簡(jiǎn)單，做法也不難。常食用，讓你的肌膚水嫩嫩。
?鯉魚粥
鯉魚粥是一款鮮美可口的養(yǎng)生粥。只需一條活鯉魚和白米或小米，一起煮制，讓你大飽口福。營(yíng)養(yǎng)豐富，口感絕佳，你絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)。
?蝦米粥
蝦米粥是一碗滿滿的營(yíng)養(yǎng)和美味。蝦米與粳米的完美搭配，不僅富含蛋白質(zhì)、脂肪和鈣等營(yíng)養(yǎng)素，還有益于補(bǔ)腎壯陽(yáng)、通乳。產(chǎn)后媽媽們，快來(lái)補(bǔ)補(bǔ)身子吧。
?黑芝麻粥
黑芝麻粥是一道天然滋補(bǔ)品。黑芝麻與大米的完美結(jié)合，讓你品嘗到滿滿的營(yíng)養(yǎng)和美味。常食用黑芝麻粥，能滋養(yǎng)肝腎、滋潤(rùn)五臟，讓你擁有健康美麗的肌膚。

分享5道早餐粥，每天早晨喝一碗，清腸養(yǎng)胃好吸收，好身體養(yǎng)出來(lái)

我家一日三餐中，早晚二餐要喝粥，而且用不同的食材熬不重樣的粥。天冷的時(shí)候早餐喝上一碗熱粥，既可以幫助保暖、增加身體御寒能力，還能預(yù)防受寒感冒。晚餐喝粥，清淡養(yǎng)胃，大米熬煮超過(guò)60度就會(huì)產(chǎn)生糊化作用，綿軟的稀飯下肚非常容易消化吸收，對(duì)腸胃功能較弱的，很適合喝粥調(diào)養(yǎng)腸胃。

現(xiàn)在人們的飲食過(guò)于精細(xì)，而且又缺乏運(yùn)動(dòng)，腸胃蠕動(dòng)慢是非常常見的。粥含有大量的水分，除了能飽腹解渴之外，還能為身體補(bǔ)充水分，有效防止便秘。用五谷雜糧熬煮成粥，膳食纖維和營(yíng)養(yǎng)更加豐富，能有效的清理腸道內(nèi)的廢物，將毒素和廢物集合起來(lái)順利排出體外。

下面這5道粥，是我家經(jīng)常煲的，喝粥久而久之養(yǎng)成習(xí)慣，一天不喝粥，渾身不舒服。

【材料】

雜糧包含：燕麥、糙米、麥仁、蕎麥、高粱、紅豆、薏米、腰豆、黑米、紅曲米、青豆等紅棗適量，糯米50克，蓮子10幾個(gè)

【制作過(guò)程】

1、材料就是手邊的各種雜糧，手邊有什么就用什么，雜糧的分量根據(jù)吃飯的人數(shù)來(lái)確定。我是用電飯煲自帶的量杯，每次各種雜糧裝一杯，4個(gè)人喝正合適，一點(diǎn)也不剩。雜糧粥用雜糧和糯米湊夠一杯，用糯米熬粥很濃稠。

2、雜糧需要提前浸泡，否則煮粥的時(shí)間很長(zhǎng)。如果是晚上預(yù)約熬粥早餐喝的，就不用浸泡，反正要在鍋里泡一夜的。雜糧淘洗干凈，蓮子如果有芯要去掉，用電飯煲的雜糧粥功能，設(shè)定好預(yù)約的時(shí)間，早晨就能喝上溫度恰當(dāng)?shù)碾s糧粥。

3、早餐喝一碗熱乎乎的雜糧粥，吃的飽飽的、舒舒服服的去上班。雜糧富含膳食纖維，還能促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，加快體內(nèi)廢物的排出。

【材料】

紅薯一個(gè)，大米150克，清水適量

【制作過(guò)程】

1、準(zhǔn)備好材料：大米洗凈用清水浸泡十五分鐘，紅薯（地瓜）洗凈削掉外皮。用擦床把紅薯（地瓜）擦成絲，用刀切也可以。

2、砂鍋放入足量的水先燒開，水開后放入泡好的大米，用飯勺攪拌幾下，以免大米沾鍋底。煮五分鐘后放入地瓜絲，用飯勺攪拌幾下，還是避免沾鍋底。

3、再次燒開后，用筷子架起鍋蓋，這樣不會(huì)溢鍋，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘左右。煮好的粥非常濃稠，表面有厚厚的一層米油。

4、紅薯粥喝起來(lái)甜絲絲的，一口氣能喝上2大碗。這粥很適合年后清腸胃、要減肥的食用。

【材料】

大米，牛肉，蔥花、姜絲、料酒、鹽、醬油、小蘇打、淀粉、白糖

【制作過(guò)程】

1、牛肉粥就是在熬好的白粥底里，加入牛肉。牛肉切成薄片，放入一丟丟的小蘇打，少許的生抽、糖、鹽、料酒、干淀粉拌勻，腌漬待用。

2、大米提前浸泡30分鐘，也可以淘洗后瀝水，裝保鮮袋放冰箱冷凍2個(gè)小時(shí)以上，再放入電燉鍋中，米水比例為1:9或1:10。經(jīng)過(guò)冰箱冷凍的大米特別容易煮開花。煲粥用電燉鍋的砂鍋粥功能，也可以直接用砂鍋熬。電燉鍋煮開后，一直保持這種似開非開的狀態(tài)。

3、待白粥已經(jīng)熬的非常粘稠，米粒已完全開花時(shí)候，放入腌漬后的牛肉，用勺子攪散，繼續(xù)煮十幾分鐘。待牛肉全熟后，放入少許蔥花姜絲、鹽調(diào)味，攪勻后即可盛出。

4、一碗補(bǔ)脾胃、強(qiáng)筋骨的粥就可以喝了，晚飯喝一碗牛肉粥，養(yǎng)人。

【材料】

大米150克，皮蛋3個(gè)，臘腸1根，蔥花適量，鹽適量，水適量

【制作過(guò)程】

1、大米提前浸泡30分鐘，臘腸、皮蛋、蔥全部切成小丁和蔥花待用。

2、砂鍋放入足夠的清水，水開后放入泡好的大米，同時(shí)用飯勺攪勻避免沾鍋底。再次煮開后，用筷子架起鍋蓋，小火熬制30分鐘；中間用勺子攪動(dòng)幾次，避免粘鍋底。熬至米粥濃稠，表面已有粥油時(shí)（30分鐘后），先放入臘腸丁，煮幾分鐘后放入皮蛋丁。

3、繼續(xù)煮5分鐘后放入蔥花，攪勻開鍋后用少許的鹽調(diào)味，即可盛出。

4、每次去飯店吃飯都要點(diǎn)一碗皮蛋粥，自己在家做不是很復(fù)雜的，這么好喝的粥以后再也不用去飯店喝了。

【材料】

紅米110克，大米20克，清水適量

【制作過(guò)程】

1、大米和紅米淘洗干凈，放入電飯煲中，按照平時(shí)熬粥的水量加入即可。

2、啟用電飯煲的煲粥功能，如果早餐喝，晚上可以設(shè)定好時(shí)間預(yù)約熬粥。熬好的粥很濃稠，米粒都開花了。

3、熬好的粥口感軟糯，略帶香氣，顏色微紅，放一勺紅糖是丫頭最愛(ài)喝的。

煮粥小貼士：

煮粥的時(shí)候大米為什么要開水下鍋？大米開水下鍋，比冷水熬粥更省時(shí)間，這樣粥也不會(huì)糊底，米粒也會(huì)因?yàn)閮?nèi)外溫度差異大而產(chǎn)生壓力，使米粒裂開產(chǎn)生細(xì)小裂紋，這樣米的香味就會(huì)出來(lái)；熬粥的過(guò)程中，要順著一個(gè)方向攪動(dòng)時(shí)旋轉(zhuǎn)，這樣熬出的粥酥、口感好。如果用電飯煲熬粥，就更加省事了。#吃在四海八方#

暖心養(yǎng)胃早餐粥食譜來(lái)了

營(yíng)養(yǎng)早餐食譜來(lái)了，俗話說(shuō)“一年之計(jì)在于春，一天之計(jì)在于晨。”早餐是三餐中最重要的，對(duì)成人如此，對(duì)嬰幼兒更是如此。下面我?guī)?lái)：暖心養(yǎng)胃早餐粥食譜。

暖心養(yǎng)胃早餐粥食譜來(lái)了

香菇蔬菜粥

食材：大米、青菜、香菇、玉米粒 、鹽、 胡椒粉、姜、香油。

做 法：

1.香菇，青菜，生姜切片。

2.放入，加 入適量清水

3.倒入甜水玉米粒同煮開。

4.大概20分鐘后粥比較粘稠時(shí)，加入香菇片，一點(diǎn)生姜絲，早上吃姜，可以生發(fā)胃氣，促進(jìn)消化;保健養(yǎng)生效果最好。

5.最后倒入青菜絲，攪拌均勻中小火再煮5分鐘左右。

6.加入適鹽和胡椒粉調(diào)味。

7.淋上香油，再次攪拌一下即可出鍋。

8.營(yíng)養(yǎng)早餐食譜，美味的早餐粥就做好了，健脾養(yǎng)胃，好吃不膩，胃好氣色好!

肉丸粥

原料：

大米150克，瘦肉150克，蔥末、姜末、鹽、味精、料酒各少許，水淀粉適量，雞蛋清2個(gè)。

制作過(guò)程：

1.大米洗凈，浸泡30分鐘。

2.瘦肉洗凈剁泥，加入蔥末、姜末、鹽、味精、料酒、水淀粉、雞蛋清攪拌上勁。分別擠為若干丸子。

3.煮沸足量清水，加入大米熬至粥成。

4.放入肉丸，至肉熟熄火。加鹽調(diào)味即可。

營(yíng)養(yǎng)功效：

料酒富含人體需要的8種氨基酸，其中賴氨酸、色氨酸可以產(chǎn)生大腦神經(jīng)傳遞物質(zhì)，有助于改善睡眠和人體脂肪酸的合成。揚(yáng)州獅子頭和潮州牛肉丸可謂是中國(guó)最有名的兩種丸子。 前者選料講究“三瘦七肥”， 口感豐腴嫩滑;后者則全取瘦肉剁泥，筋道彈牙。

營(yíng)養(yǎng)早餐食譜大全

營(yíng)養(yǎng)早餐食譜主要是吃一個(gè)雞蛋，喝一杯牛奶，盡量多吃一些維生素，也可以通過(guò)一些菠菜的方法來(lái)進(jìn)行調(diào)理。一定要吃早餐，而且盡量吃的有營(yíng)養(yǎng)一些，因?yàn)樵绮筒怀匀巳菀姿ダ?，而且還有可能會(huì)引起出現(xiàn)新陳代謝的不好，引起出現(xiàn)腸胃的不舒服，在生活中一定要注意健康飲食，避免吃得太過(guò)油膩。

營(yíng)養(yǎng)早餐食譜可以多吃一些牛奶，最好是多喝些純牛奶，吃營(yíng)養(yǎng)早餐的時(shí)候一定要注意保持一樣的多樣化，也可以多吃一些米粥米湯吃的食物，早上起來(lái)的時(shí)候一定要吃早餐，一日三餐一定要定時(shí)定量，盡量不要吃的太多，吃的太多對(duì)于腸胃的負(fù)擔(dān)是比較重的，有可能會(huì)引起出現(xiàn)消化不好的情況。

營(yíng)養(yǎng)早餐應(yīng)有粥面類、面點(diǎn)類、冷菜類等三部分組成，在餐后加一份瓜果補(bǔ)充維生素。?

蝦仁面

原料：

雞蛋面150克，蝦仁100克，青豆、鮮冬菇各20克，胡蘿卜80克，蔥、姜少許，鹽、味精、高湯、香油、糖、醬油、胡椒粉、豬油、料酒各適量。

做法：

1.蝦仁去泥腸洗凈;冬菇、胡蘿卜洗凈切片;青豆洗凈;蔥、姜洗凈切末;另外開鍋煮面，熟后撈出備用。

2.鍋內(nèi)倒入豬油燒熱，加入蔥末、姜末熗鍋，倒入醬油、料酒及高湯稍煮。

3.加入蝦仁、冬菇、青豆、胡蘿卜和雞蛋面，以小火煮至湯汁濃稠。撒入鹽、糖、味精等調(diào)味料，出鍋裝盤即可。

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