選對健康夜宵夜晚睡得更好

選對健康夜宵夜晚睡得更好

人們都知道，晚餐不能多吃，否則有害健康，容易增肥還影響睡眠；但是如果晚上要加班動腦，睡得比較晚，少吃晚餐又勢必會造成一個麻煩——到了10點(diǎn)鐘以后就饑腸轆轆。有些人不管不顧，餓了就去買夜市小吃，又是烤串，又是啤酒的；也有些人隨便找點(diǎn)零食，餅干蛋糕膨化食品巧克力。其實(shí)，盡管晚上最好不要那么疲勞地加班，但如果非要晚睡不可，夜宵的問題還是可以解決的，那就是“提前吃”。

說到這里，在無需增肥的情況下，合理夜宵的要做到：

首先，要低脂肪，少能量，營養(yǎng)價值高一些；

其次，要容易消化，不給胃腸增加負(fù)擔(dān)，不影響餐后的工作；

第三，要有足夠的體積和足夠的飽腹感；

第四，不要引起興奮，最好有利于后面的入睡；

最后，吃起來還要令人愉快。

符合這些要求的夜宵食物包括：

——熱牛奶，以及暖到室溫的酸奶。

——粥類，最好不是純的白米粥，而是添加一些延緩消化食材的粥，例如加入燕麥、蓮子、百合等食材，既能降低血糖反應(yīng)，又能增加維生素和礦物質(zhì)的供應(yīng)。小米粥富含B族維生素和色氨酸，也非常適合用于夜宵。

——熱豆?jié){，在低能量下具有非常好的飽腹感，能及時緩解饑餓，同時又不會造成能量過剩問題。如能配合少量富含碳水化合物的食材則更好。

——熱湯面、碎疙瘩湯等高水分面食，可以少放一點(diǎn)面條和面疙瘩，添加雞蛋、少量肉末和蔬菜等，煮軟之后也是很好的夜宵選擇。

——純的五谷雜糧磨粉沖成的糊，只需熱水沖攪一下，吃起來很方便，營養(yǎng)價值較高，富含B族維生素，也有較好的飽腹感。

此外，臨睡前不宜吃大量的食物：

一、咖啡因 很多人都知道，含咖啡因食物會刺激神經(jīng)系統(tǒng)，還具有一定的利尿作用，是導(dǎo)致失眠的常見原因。

二、辛辣食物 晚餐吃辛辣食物也是影響睡眠的重要原因。辣椒、大蒜、洋蔥等會造成胃中有灼燒感和消化不良，進(jìn)而影響睡眠。

三、油膩食物 油膩的食物吃了后會加重腸、胃、肝、膽和胰的工作負(fù)擔(dān)，刺激神經(jīng)中樞，讓它一直處于工作狀態(tài)，也會導(dǎo)致失眠。

四、有飽腹作用的食物 有些食物在消化過程中會產(chǎn)生較多的氣體，從而產(chǎn)生腹脹感，妨礙正常睡眠，如豆類、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等。

選對夜宵就是選擇健康，用它和蓮子、牛奶組合成美味營養(yǎng)的夜宵

我們都知道晚睡不好，熬夜更不好，但是如今的生活壓力，讓我們有時候不得不因為工作或?qū)W習(xí)而晚睡和加班。因為睡得晚了，有時候過了十點(diǎn)就有點(diǎn)饑腸轆轆了。

肚子餓了，就必須宵夜，我們通常選擇的宵夜多是餅干、蛋糕、方便面等方便食品。也有些人不管不顧，餓了就去夜市，烤串、啤酒、小吃齊上陣，這是一種極不 健康 的飲食習(xí)慣，偶爾一次還行，經(jīng)常如此必然會對身體造成慢性的傷害，為什么現(xiàn)在一些年輕人，平時感覺挺 健康 ，一旦病發(fā)，就是比較嚴(yán)重的病癥。高血壓、糖尿病、尿毒癥這些以前我們認(rèn)為的老年病現(xiàn)在是越來越年輕化了，正是長期不良的生活習(xí)慣造成的。

有些愛美的女性朋友會選擇水果當(dāng)做夜宵，水果當(dāng)然是 健康 的夜宵了，可惜水果有時候攔不住饑餓，在我們有明顯饑餓感的時候，水果往往只能逗起食欲，無法給予我們飽腹的滿足。

那么怎么樣的夜宵即 健康 又能滿足我們宵夜的需求呢？我的認(rèn)為，滿足以下幾點(diǎn)原則就可以了。

1、低脂肪、少能量、營養(yǎng)價值高一些。

2、容易消化、不給腸胃增加負(fù)擔(dān)。

3、能夠給我們帶來飽腹感。

4、不要引起我們興奮，最好有利于促進(jìn)睡眠。

5、吃起來令我們愉悅。

在這五個原則的前提下，我今天推薦一道，簡單美味的夜宵。

糙米40克，蓮子約15克，牛奶200克。（這大約是一個人的量，大家酌情增減）

1、蓮子需要提前準(zhǔn)備，蓮子可以在室溫下泡8小時后存入冰箱，或者直接在冰箱里浸泡過夜。

2、洗凈的糙米和蓮子一起放入電飯煲，加入約6倍的水，選擇熬粥模式。

3、粥煮好后趁熱混入牛奶。

4、喜歡甜食的朋友可以加入冰糖調(diào)味，不愛甜食的，配點(diǎn)小涼菜或者咸菜也可以。

1、糙米是稻谷脫殼后不進(jìn)行深加工的全谷粒米 ，由米糠 、胚和胚乳三大部分組成。米胚中富含y-羥基丁酸，它是用于治療失眠的成分之一，所以使用糙米要比精白大米更理想。

2、糙米和蓮子的血糖反應(yīng)比較低，牛奶也是低糖食物。所以即使是煮粥，在不加糖的情況下也可以作為糖尿病病人的夜宵，少量食用。

3、如果覺得煮粥比較麻煩，可以把糙米和蓮子一起放入豆?jié){機(jī)，打成糊后加入牛奶。但米的用量要減少，以免糊底。

高三學(xué)生夜宵吃什么好 6種食物睡前放心吃

高三學(xué)生在晚上的時候因為學(xué)習(xí)學(xué)的晚，所以難免會選擇吃夜宵。但是由于吃夜宵的時間在睡前，所以夜宵應(yīng)該選擇容易消化的食物。下面我整理了《高三學(xué)生夜宵吃什么好 6種食物睡前放心吃》，供大家參考!

1、一杯溫牛奶

牛奶的營養(yǎng)價值很高，牛奶中的礦物質(zhì)種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。睡前一杯牛奶還有助睡眠。

2、水果

吃點(diǎn)西紅柿，蘋果也不錯，可以減肥，潤暢通便，梨也是很好的選擇，水分多，促消化，還有香蕉，黃瓜，棗子，圣女果，獼猴桃等等對排便更好。

3.粥

吃粥既節(jié)省時間，味道又美，喝完后睡一覺，妙不可言，不過別喝太飽了，清淡為宜。

粥類推薦：

a.快樂小米糊

一杯小米，一個小卷心菜切成細(xì)絲，西芹切成碎丁塊。煮熟小米，開鍋時候倒入卷心菜，蓋上蓋，關(guān)上火等待2分鐘，起鍋，可加入西芹丁塊直接食用，也可以先用豆?jié){機(jī)搗爛后，加西芹，食用。

b.養(yǎng)胃粥

山藥、芡實(shí)、薏仁，共同混合煮熟后，攪拌食用。

4 、面條

面條是一種制作簡單，食用方便，營養(yǎng)豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。

5、幸福奶油西蘭花湯

水煮沸，加入西蘭花，用文火燉7分鐘。加入茴香、豆芽、松仁、芝麻，及少許牛奶(約兩勺)。放入攪拌機(jī)充分?jǐn)嚢韬螅谷胪雰?nèi)，將蘋果、梨子切成丁塊散撒在表面，一份非常可口美味的營養(yǎng)湯就做好了。

6、最佳聰明湯

將南瓜和地瓜、胡蘿卜(少許)分別煮熟。連湯一起，加入橄欖油少許，攪拌，倒出后加入核桃仁、松仁、花生碎、芝麻。這道菜可以每天食用，也可以做點(diǎn)心。

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