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早餐吃什么好

佚名 2024-03-10 15:47:40

早餐是一日三餐中的最重要的一頓飯

,從質(zhì)量上來說
,要有足夠的蛋白質(zhì)
,牛奶就完全可以提供一天所需的蛋白質(zhì)了
。從數(shù)量上來說
,不少于一日三餐總量之30%
。所以
,早餐一定要吃好。

何為完美早餐?

科學(xué)的早餐應(yīng)包括四種類別的食物

,它們是:

1.以提供能量為主的,主要是碳水化合物含量豐富的糧谷類食物

,如面包、饅頭等

2.以供應(yīng)蛋白質(zhì)為主的

,主要是肉類、禽蛋類食物

3.以供應(yīng)無機鹽和維生素為主的

,主要指新鮮蔬菜和水果。

4.奶類與奶制品

、豆制品。

如果早餐中上述4類食物都有

,則為營養(yǎng)充足的早餐;如果食用了其中的3類,則早餐質(zhì)量較好;如果只選擇了兩類或兩類以下
,早餐質(zhì)量則較差

那么

,早餐吃什么最有營養(yǎng)呢?

套餐一:青菜火腿蛋餅+餅干酸奶+蘋果

組成:青菜火腿蛋餅1個

,餅干酸奶1杯
,蘋果半個

做法:

1

、將雞蛋打散
,加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用葉的部分
,這樣會比較軟)和火腿末,少許鹽
,攪拌均勻

2

、鍋燒熱
,加少許油
,把以上材料攤成餅
,煎至兩面金黃即成。

3、餅干切小丁

,與酸奶攪拌即成

解析:雞蛋除了維生素C之外,幾乎包含了所有的營養(yǎng)素

,作為保持腦力及身體活力的食物
,很適合于早餐食用。同時
,蛋餅柔軟
,味美適口;餅干酸奶酸甜開胃,自然受小寶寶的歡迎

套餐二:菜肉餛飩+蛋煎面包+橙

組成:菜肉餛飩1碗,蛋煎面包1片

,橙子半個

做法:

1

、蝦肉
、青菜絞成泥
,加入姜蔥末
、鹽和少許水調(diào)勻成餡。

2

、餛飩皮攤平,包入肉餡做成餛飩

3

、鍋中入水煮開
,放入餛飩煮熟
,撈出盛入碗中,加湯放入少許紫菜
、香菜末
、鹽
、香油調(diào)味
,即成

4

、雞蛋1個打散

5、鍋燒熱

,放少許油
,面包片沾勻雞蛋液放入鍋內(nèi)
,煎至兩面金黃即可

解析:蝦是高蛋白食物

,并含有豐富的鈣
、磷
、鐵等礦物質(zhì)
,對強健牙齒
、骨骼
,增強抵抗力很有效用。蛋煎面包色澤金黃
,味道香甜
,松軟可口
。該套餐味道鮮美
,易于消化

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